Grüner Veltliner Bio 2018

Tenuta Garlider

Nr. Articolo 126103
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
Limitato
Limitato
I prodotti che hanno una disponibilità limitata esauriscono rapidamente. Sono segnati con "limitato".
Descrizione
All’insegna del biologico e del rispetto dell’ambiente si colloca il Grüner Veltliner BIO della Cantina Garlider, sita a Velturno. Questo bianco è in grado di offrire una completezza di frutto solitamente difficile da trasmettere ai degustatori. Le uve, provenienti da vigneti posti su un altipiano soleggiato al centro della Valle Isarco, vengono raccolte rigorosamente a mano per poi essere sottoposte ad una fermentazione in acciaio. Successivamente il vino viene lasciato affinare sulle fecce fini prima di essere imbottigliato ed inserito nel commercio. Giallo paglierino chiaro con tipici riflessi verdognoli, il Grüner Veltliner BIO Garlider si rivela particolarmente fruttato al naso, con profumi che rimandano alla frutta tropicale e a leggere sfumature minerali e vegetali. Al gusto regala tutta la sua densità e ricchezza, rimanendo tuttavia fresco e scorrevole mentre lo si sorseggia. Oltre ad essere consigliato come aperitivo, è assolutamente da provare col carpaccio di salmone al limone.

Sapevi che: L'azienda agricola Garlider è sita a Velturno, nel cuore della Valle Isarco. Christian Kerschbaumer, oggi viticoltore della cantina, conduce un trattamento delle vigne integralmente biologico dal 1999. Il rispetto per la natura e la realizzazione di prodotti biologici hanno premiato il merito della famiglia Kerschbaumer, i cui vini, tra cui il Grüner Veltliner, vantano di un glorioso successo nel panorama italiano e d’oltralpe.
Ingredienti
Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
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Tempo di consegna previsto: 2-4 giorni lavorativi

Abbinamento

Aperitif, pesce, weißes Fleisch

Zona

Valle Isarco

Vitigni

Veltliner

Gradazione

13.50%

Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
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Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
A Velturno, poco sopra Chiusa, si trova l'Azienda vinicola Garlider, che gode di una vista magnifica sulla Valle Isarco e sull'imponente mondo alpino. Christian Kerschbaumer gestisce qui con i suoi genitori, la moglie Veronika ed i figli l'Azienda vinicola Garlider, producendo, su una superficie vitata di 4 ettari, cinque bianchi eccellenti oltre all'unico pinot nero di tutta la Valle Isarco.La filosofia di Kerschbaumer è quella di lasciare intatte le caratteristiche dell'uva e di evitare il più possibile di stravolgere il vino durante la vinificazione, in modo da poterne riconoscere il più possibile la vite e la terra da cui proviene. Per questo motivo è passato all'agricoltura biologica e in cantina utilizza soprattutto lieviti autoctoni. Velturno è adagiato su un altipiano soleggiato al centro della Valle Isarco.
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