Pinot Nero "Schwarze Madonna" 2015

Tenuta Klosterhof

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La fermentazione avviene spontaneamente e a freddo in botti di legno mentre al fermentazione mala lattica avviene in barrique

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Zona

Oltradige

Vitigni

Pinot nero

Gradazione

14%

Abbinamento

carne bianca, carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato

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Details zum Produzenten

Il coltivatore e produttore di vino, Andergassen Oskar e figlio Hannes vinificano in proprio tutta l'uva dai loro vigneti, puntando su tradizione supportata da tecnologia moderna, con l'obiettivo di produrre vini varietali armoniosi e strutturati.I propri impianti di viticultura della tenuta sono da decenni e generazioni nella proprietà della famiglia e l'intera produzione viene conservata in condizioni ottimali, imbottigliato e commercializzato direttamente nella tenuta.

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