Kalterersee Classico Superiore "Vernacius Solemnis" 2018

Cantina Laimburg

Kalterersee Classico Superiore "Vernacius Solemnis" 2018 - Weingut Laimburg
Nr. Articolo 128037
Descrizione
Il Kalterersee Classico Superiore "Vernacius Solemnis" della cantina di Laimburg porta nel calice non solo un rosso rubino brillante, ma anche una struttura eccellente e un gusto intenso. Dopo la fermentazione delle pregiatissime uve provenienti da Caldaro, il vino viene affinato in grandi botti di legno per sei mesi. Il rubino del "Vernacius Solemnis", adornato da mille sfaccettature, regala un fresco bouquet fruttato. Il gusto è ben strutturato e caratterizzato da una piacevole armonia. L'astringenza stimolante dura a lungo. Un autentico piacere che oscilla tra la fermezza alpina e l'esuberanza mediterranea, che si sposa bene sia con le tipiche merende altoatesine sia con le carni bianche ma è da non perdere con la pasta o il pesce fritto.

Sapevi che: Chiunque abbia un po' di familiarità con il vino e che abbia ancora un po' di rimembranza del latino, riconoscerà di sicuro che la denominazione "Vernacius Solemnis" proviene proprio dalla lingua latina. Il nome rimanda al vitigno autoctono del lago di Caldaro che costituisce un terzo del vino, ovvero il Schiava, che in tedesco prende il nome di Vernatsch e da qui "Vernacius". Quest’ultimo assume la certificazione DOC dagli anni '70.
Ingredienti
Contiene solfiti.

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Zona

Oltradige

Vitigni

Kalterersee

Gradazione

13.00%

Abbinamento

carne bianca, Pasta, pesce, speck e salumi

Descrizione
Il Kalterersee Classico Superiore "Vernacius Solemnis" della cantina di Laimburg porta nel calice non solo un rosso rubino brillante, ma anche una struttura eccellente e un gusto intenso. Dopo la fermentazione delle pregiatissime uve provenienti da Caldaro, il vino viene affinato in grandi botti di legno per sei mesi. Il rubino del "Vernacius Solemnis", adornato da mille sfaccettature, regala un fresco bouquet fruttato. Il gusto è ben strutturato e caratterizzato da una piacevole armonia. L'astringenza stimolante dura a lungo. Un autentico piacere che oscilla tra la fermezza alpina e l'esuberanza mediterranea, che si sposa bene sia con le tipiche merende altoatesine sia con le carni bianche ma è da non perdere con la pasta o il pesce fritto.

Sapevi che: Chiunque abbia un po' di familiarità con il vino e che abbia ancora un po' di rimembranza del latino, riconoscerà di sicuro che la denominazione "Vernacius Solemnis" proviene proprio dalla lingua latina. Il nome rimanda al vitigno autoctono del lago di Caldaro che costituisce un terzo del vino, ovvero il Schiava, che in tedesco prende il nome di Vernatsch e da qui "Vernacius". Quest’ultimo assume la certificazione DOC dagli anni '70.
Contiene solfiti.

Dettagli sul produttore
Nel 1975 la provincia dell'Alto Adige ha fondato la cantina Laimburg parallelamente al 'Centro di Sperimentazione Laimburg'. Nel corso degli anni, la cantina Laimburg è diventata un fiore all'occhiello della viticoltura regionale a livello internazionale e rappresenta la perfetta simbiosi tra teoria e pratica. Questo ruolo da apripista è dovuto agli elevatissimi standard qualitativi che la cantina si pone in materia di viticoltura e vinificazione. L'azienda ricava le uve da territori che costituiscono i migliori vigneti nazionali e produce circa 2.500 ettolitri di vino all'anno. Quindici vitigni tipici dell'Alto Adige rappresentano il cuore della gamma di prodotti di Casa Laimburg. Le bottiglie sono suddivise in \Vini del podere\ e la linea premium \Selezione Maniero\. Entrambi gli assortimenti seguono i principi di base della cantina: la natura autentica della vite deve essere riconosciuta e la vinificazione serve ad esprimere la sua essenza e le sfaccettature più belle.
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