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Sauvignon Riserva "Oyell" 2015

Cantina Laimburg

Sauvignon Riserva "Oyell" 2015
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Il Sauvignon Riserva "Oyell", con il suo complesso bouquet e la sua bontà poliedrica, domina la nobile gamma dei vini bianchi della tenuta Laimburg. I prestigiosi grappoli vengono lavorati a partire dalle singole varietà di vigneto. Il vino viene fatto fermentare in purezza su lieviti fini per sei mesi e viene sottoposto a maturazione per poi essere pronto ad incantarvi. Il giallo paglierino brillante dell'"Oyell" si intreccia con il luccichio verdastro. L'olfatto è plasmato dall'inconfondibile bouquet di ribes e latte di fichi e il palato viene stregato dalla sua freschezza minerale-sapida e dalla sua eccellente struttura. Un Sauvignon di straordinaria eleganza, particolarmente adatto ad accompagnare frutti di mare, pesce fritto o raffinati piatti a base di verdure.

Sapevi che: Signora delle candide montagne: il nome "Oyell" assume proprio questo significato nella ricca collezione delle leggendarie saghe delle Dolomiti. Le montagne candide, che sono, naturalmente, il luogo centrale dei mitici racconti, sono le affascinanti montagne calcaree a sud delle Alpi, che sono state dichiarate patrimonio mondiale dell'umanità dall'UNESCO nel 2009.
Ingredienti
Cont. Alcolico: 14,0 % Acidità totale: 5,9 g/l Zuccheri residui: 3,8 g/l
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Cont. Alcolico: 14,0 % Acidità totale: 5,9 g/l Zuccheri residui: 3,8 g/l
Contenuto: 0.75 l (€ 22,93 / 1 l)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 17,20

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Zona

Merano e d'intorni

Vitigni

Sauvignon blanc

Gradazione

13.5%

Abbinamento

Frutti di mare e crostacei, pesce, verdura

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Cont. Alcolico: 14,0 % Acidità totale: 5,9 g/l Zuccheri residui: 3,8 g/l
Dettagli sul produttore

Nel 1975 la provincia dell'Alto Adige ha fondato la cantina Laimburg parallelamente al “Centro di Sperimentazione Laimburg”. Nel corso degli anni, la cantina Laimburg è diventata un fiore all'occhiello della viticoltura regionale a livello internazionale e rappresenta la perfetta simbiosi tra teoria e pratica. Questo ruolo da apripista è dovuto agli elevatissimi standard qualitativi che la cantina si pone in materia di viticoltura e vinificazione. L'azienda ricava le uve da territori che costituiscono i migliori vigneti nazionali e produce circa 2.500 ettolitri di vino all'anno. Quindici vitigni tipici dell'Alto Adige rappresentano il cuore della gamma di prodotti di Casa Laimburg. Le bottiglie sono suddivise in "Vini del podere" e la linea premium "Selezione Maniero". Entrambi gli assortimenti seguono i principi di base della cantina: la natura autentica della vite deve essere riconosciuta e la vinificazione serve ad esprimere la sua essenza e le sfaccettature più belle.

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