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Pinot Bianco "Strahler" 2017

Tenuta Stroblhof

Pinot Bianco "Strahler" 2017
Il Pinot Bianco "Strahler" di Stroblhof non è solo il vino tradizionale per antonomasia dell’azienda, ma è anche un vino che trova sempre posto accanto a innumerevoli pietanze. L'uva, dopo essere stata colta a fine settembre, viene sottoposta ad una fermentazione di venti giorni. Il processo di maturazione si estende per sette mesi e avviene in grandi botti di rovere. Il calice si riempie di nettare giallo paglierino brillante, da cui esalano intense note fruttate e accattivanti accenti minerali. Al palato, lo “Strahler” rivela il suo corpo possente e affascina con un'acidità ammaliante e un'armonia elegante. In qualità di vino dai molteplici talenti e di facile beva, questo Pinot Bianco accompagna in modo eccellente antipasti leggeri e sostanziosi, ma si abbina bene anche a pesce o pollame.

Sapevi che: La prima annata dello "Strahler" fu vendemmiata già nel 1848 nella cantina Stroblhof. Da tempo immemorabile, la proporzione di circa il 90% di Pinot Bianco è stata resa ancor più nobile con una raffinata ma decisiva percentuale di Chardonnay e Pinot Grigio, che conferisce allo “Strahler”, dal colore giallo paglierino, la sua intrinseca profondità.
Ingredienti
Cont. Alcolico: 13,5 % Acidità totale: 6,3 g/l Zuccheri residui: 1,2 g/l
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Sapevi che: La prima annata dello "Strahler" fu vendemmiata già nel 1848 nella cantina Stroblhof. Da tempo immemorabile, la proporzione di circa il 90% di Pinot Bianco è stata resa ancor più nobile con una raffinata ma decisiva percentuale di Chardonnay e Pinot Grigio, che conferisce allo “Strahler”, dal colore giallo paglierino, la sua intrinseca profondità.
Cont. Alcolico: 13,5 % Acidità totale: 6,3 g/l Zuccheri residui: 1,2 g/l
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Zona

Oltradige

Tipologia

Vino bianco

Vitigni

Pinot bianco

Gradazione

14%

Abbinamento

antipasti leggeri, antipasti rinforzati, carne bianca, pesce

Il Pinot Bianco "Strahler" di Stroblhof non è solo il vino tradizionale per antonomasia dell’azienda, ma è anche un vino che trova sempre posto accanto a innumerevoli pietanze. L'uva, dopo essere stata colta a fine settembre, viene sottoposta ad una fermentazione di venti giorni. Il processo di maturazione si estende per sette mesi e avviene in grandi botti di rovere. Il calice si riempie di nettare giallo paglierino brillante, da cui esalano intense note fruttate e accattivanti accenti minerali. Al palato, lo “Strahler” rivela il suo corpo possente e affascina con un'acidità ammaliante e un'armonia elegante. In qualità di vino dai molteplici talenti e di facile beva, questo Pinot Bianco accompagna in modo eccellente antipasti leggeri e sostanziosi, ma si abbina bene anche a pesce o pollame.

Sapevi che: La prima annata dello "Strahler" fu vendemmiata già nel 1848 nella cantina Stroblhof. Da tempo immemorabile, la proporzione di circa il 90% di Pinot Bianco è stata resa ancor più nobile con una raffinata ma decisiva percentuale di Chardonnay e Pinot Grigio, che conferisce allo “Strahler”, dal colore giallo paglierino, la sua intrinseca profondità.
Ingredienti
Cont. Alcolico: 13,5 % Acidità totale: 6,3 g/l Zuccheri residui: 1,2 g/l
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Cont. Alcolico: 13,5 % Acidità totale: 6,3 g/l Zuccheri residui: 1,2 g/l
Dettagli sul produttore

Su 5 ettari di terreno a 500 m sul livello del mare, i vini di qualità maturano già dal XVI secolo nella migliore posizione: direttamente sul fianco Costiera della Mendola che si staglia alta, sui pendii rivolti a est e a sud-est. Lì godono fino all’autunno delle calde giornate altoatesine e delle notti montane, piacevolmente fresche.

Grazie a questo clima alpino-mediterraneo, ai freschi venti discendenti e ai terreni calcarei e fosforici, come anche all’amorevole cura dei vigneti, nelle cantine nascono vini assolutamente particolari.

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