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Lagrein Riserva 2016

Tenuta Unterganzner

Finesse e gioia di bere in un elegante equilibrio: questa la puntualizzazione sul Lagrein Riserva della Cantina Unterganzner. Le uve in purezza provengono in media da vitigni di 25 anni del bacino di Bolzano, una delle migliori zone di coltivazione del Lagrein del paese. Le uve selezionate vengono diraspate, fermentate in serbatoi di acciaio inox e lasciate a macerare per circa otto giorni prima di essere affinate in piccole botti di legno per 15-18 mesi. Un affascinante rosso granato scuro riempie il bicchiere e sprigiona un emozionante bouquet di frutti di bosco maturi, cacao e deliziose note di caffè sullo sfondo. Al palato, Lagrein Riserva si rivela una delizia per la sua potente struttura e per il calore sostenuto da una componente tannica piacevolmente elegante. Un grande classico altoatesino in brillante esecuzione, che ha un ottimo sapore soprattutto con la selvaggina, carni rosse ma anche con formaggi stagionati a pasta dura.
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Finesse e gioia di bere in un elegante equilibrio: questa la puntualizzazione sul Lagrein Riserva della Cantina Unterganzner. Le uve in purezza provengono in media da vitigni di 25 anni del bacino di Bolzano, una delle migliori zone di coltivazione del Lagrein del paese. Le uve selezionate vengono diraspate, fermentate in serbatoi di acciaio inox e lasciate a macerare per circa otto giorni prima di essere affinate in piccole botti di legno per 15-18 mesi. Un affascinante rosso granato scuro riempie il bicchiere e sprigiona un emozionante bouquet di frutti di bosco maturi, cacao e deliziose note di caffè sullo sfondo. Al palato, Lagrein Riserva si rivela una delizia per la sua potente struttura e per il calore sostenuto da una componente tannica piacevolmente elegante. Un grande classico altoatesino in brillante esecuzione, che ha un ottimo sapore soprattutto con la selvaggina, carni rosse ma anche con formaggi stagionati a pasta dura.
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Dettagli sul produttore

All’estremità orientale dell’ampia conca di Bolzano, a 285m sul livello del mare, costruito sulla roccia porfirica tipica della zona, nel punto in cui il Rio d’Ega confluisce nell’Isarco è situato il maso Mayr-Unterganzner. Fin dai tempi antichi, qui si coltivano uve pregiate per vini di qualità.

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