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Riesling "Weingarten Windbichel" 2017

Tenuta Unterortl

Riesling "Weingarten Windbichel" 2017
Nr. Articolo 124108
Limitato
Limitato
I prodotti che hanno una disponibilità limitata esauriscono rapidamente. Sono segnati con "limitato".
Descrizione
Il Riesling “Windbichel” della Cantina Unterortl Castel Juval è un bianco che racchiude in sé espressività ed acuta eleganza, rivelandosi un ottimo esempio di Riesling altoatesino, nato a 700 metri s.l.m. sui rocciosi pendii della Val Venosta. La raccolta delle uve in purezza avviene rigorosamente a mano dietro un’attenta selezione dei grappoli. Segue la fermentazione spontanea in acciaio con macerazione del mosto sulle bucce. Dopodiché il vino affina 7 mesi sulle fecce fini in contenitori di acciaio e per altri 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Di una colorazione timidamente gialla tendente al paglierino, il “Windbichel” rivela tutta la sua possanza regalando al naso un bouquet intenso e complesso in cui si innescano richiami alla pesca matura, scorza di arancio, ananas e pietra bagnata. Il sorso risulta splendido per la capacità di coniugare una polpa densa ad una succosità che rende la beva molto fluida. Presente anche una lunga mineralità contornata da freschezza. Ottimo come aperitivo, viene anche ampiamente consigliato con carni bianche e cibi asiatici, poiché in grado di contenerne l’impetuosità travolgente.

Sapevi che: Il vitigno Riesling, assieme al Gewürztraminer e lo Schiava, cui omonimi vini risultano ormai famosi e commercializzati ovunque, affonda le sue radici in terra altoatesina. La versione proposta dalla Cantina Unterortl Castel Juval è il risultato della cura dei vigneti “Windbichel”, capaci di apportare un aroma unico alle uve Riesling che da essi prosperano.
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Contenuto: 0.75 l (€ 51,47 / 1 l)

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€ 38,60

Zona

Val Venosta

Vitigni

Riesling

Gradazione

14%

Abbinamento

aperitivo, carne bianca, piatti asiatiche

Limitato
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Descrizione
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Dettagli sul produttore

L’azienda Agricola Unterortl si trova sul colle di Juval nella bassa Val Venosta nei pressi di Naturno. La visione e il pragmatismo hanno portato a una piccola azienda che si differenzia per i suoi vini e distillati, prodotti che esprimono al meglio l’unicità del colle di Juval.

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