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Lagrein 2018
Nr. Articolo 125306
Descrizione
Il Lagrein è un intramontabile classico nel mondo dell’enologia altoatesina e Elena Walch rende omaggio a questo patrimonio con la sua originale versione, onorando il prestigioso rosso con un'interpretazione artistica. Le uve Lagrein, dopo essere raccolte a mano, vengono sottoposte a una fermentazione di dieci giorni in vasche di acciaio inox e, in seguito, il vino viene affinato in botti di rovere di medie e grandi dimensioni. Il rosso granato intenso del vino emana effluvi che richiamano i frutti di bosco e note speziate di cacao, oltre a tenui toni di ciliegia affascinanti. Il palato viene accarezzato dai tannini dalla morbida struttura che incontrano la struttura sinuosa del vino, regalando un lungo finale dalla freschezza rinvigorente. Intramontabile come il vino stesso è anche il suo classico accompagnamento a carne in umido, a medaglione di cervo o ad un tagliere di formaggi speziati e stagionati.

Sapevi che: A casa di Elena Walch, il Lagrein viene trattato con il massimo rispetto. Le viti autoctone prosperano sotto i caldi raggi del sole della Bassa Atesina su terreni calcarei argillosi e sabbiosi nelle zone sud-occidentali e sud-orientali, prima di essere accuratamente selezionate a mano in autunno.
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Tempo di consegna previsto 3-8 Giorni lavorativi

Zona

Bassa Atesina

Tipologia

Vino Rosso

Vitigni

Lagrein

Gradazione

13%

Abbinamento

carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato

Descrizione
Il Lagrein è un intramontabile classico nel mondo dell’enologia altoatesina e Elena Walch rende omaggio a questo patrimonio con la sua originale versione, onorando il prestigioso rosso con un'interpretazione artistica. Le uve Lagrein, dopo essere raccolte a mano, vengono sottoposte a una fermentazione di dieci giorni in vasche di acciaio inox e, in seguito, il vino viene affinato in botti di rovere di medie e grandi dimensioni. Il rosso granato intenso del vino emana effluvi che richiamano i frutti di bosco e note speziate di cacao, oltre a tenui toni di ciliegia affascinanti. Il palato viene accarezzato dai tannini dalla morbida struttura che incontrano la struttura sinuosa del vino, regalando un lungo finale dalla freschezza rinvigorente. Intramontabile come il vino stesso è anche il suo classico accompagnamento a carne in umido, a medaglione di cervo o ad un tagliere di formaggi speziati e stagionati.

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Dettagli sul produttore

Da cinque generazioni la tenuta Elena Walch a Termeno sulla Strada del Vino produce anno dopo anno vini che possono fieramente fregiare della loro appartenenza all’élite regionale e di cui sono state ripetutamente tessute le lodi da parte della comunità enoica internazionale. Questa storia di successo si incardina sulla filosofia della tenuta, che a sua volta fa da base per la qualità del vino: la stima e il rispetto per il terroir. I vini di Elena Walch nascono fra l’altro da due delle vigne più pregiate di tutto l’Alto Adige: l’una è la vigna Kastelaz presso Caldaro che, essendo completamente esposta a sud, è un’autentica rarità nella regione, e l’altra è la vigna Castel Ringberg, dove torreggia un podere rinascimentale, eretto dagli Asburgo, circondato dai vitigni curati con dedizione premurosa, che prosperano su terreni variegati, sviluppando ciascuno un carattere singolare. Anche la bandiera della ecosostenibilità è tenuta alta nel nome del terroir lungo ogni passo di produzione. Nei vigneti non si fa uso di alcune sostanze erbicide, quasi la metà del consumo elettrico delle cantine è coperta da energia solare, e persino l’imballaggio di molti vini rinuncia completamente all’utilizzo di adesivi chimici e di componenti artificiali. I frutti degli standard elevati che la tenuta esige da sé stessa sono vendemmiati nuovamente ogni autunno.

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Il pinot nero di Elena Walch spicca in veste di vino ben equilibrato con un raffinato carattere varietale. Il mosto ottenuto dalle uve selezionate a mano è fermentato in vasche d’acciaio, dopodiché il vino è travasato per la maturazione...
0.375 l
€ 10,30
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