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Lagrein Riserva "Castel Ringberg" 2014

Cantina Elena Walch

Lagrein Riserva "Castel Ringberg" 2014
Dalla vigna forse più pregiata dell’intera tenuta nasce un Lagrein che dimostra veramente il suo nobile lignaggio: il Lagrein Riserva Vigna “Castel Ringberg”. Le uve utilizzate vengono vendemmiate e selezionate a mano con grande cura. Dopo la pigiatura e l’annessa fermentazione alcolica di dieci giorni il vino è travasato in barrique francesi per venti mesi di maturazione, prima di invecchiare per un lungo periodo in bottiglia. Il denso rosso granato effonde un intenso ventaglio olfattivo, pregno di aromi di bacche rosse, esaltati da fini toni di tabacco e cioccolato. Possente e austero il “Castel Ringberg” si presenta al palato, catturando i sensi con i suoi tannini vellutati e spiccando per la sua pienezza speziata e la struttura sopraffina, affiancate da un elegante aroma di bocca fruttato che nel finale persistente si sposa a una fine nota minerale. L’imponente e al contempo delicato carattere del “Castel Ringberg” impreziosisce qualsiasi pietanza a base di selvaggina o carne rossa, nonché formaggio stagionati finemente speziati.

Sapevi che: Il nome Castel Ringberg deriva dalla piccola residenza, costruita nel primo Seicento che veglia sopra le pregiate viti. Il piccolo castello rinascimentale è stato edificato dalla dinastia degli Asburgo, annaffiando, per così dire, i terreni della vigna con sangue blu. L’aggiunta Vigna fa riferimento a una menzione geografica molto rigorosa tutelata dalla legge che indica la provenienza del vino. Le etichette che portano questo titolo devono essere rintracciabili esclusivamente alla vigna indicata.
Ingredienti
Zuchhero residuo: 2,2 g/l; Acidità totale: 5,3 g/l
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Sapevi che: Il nome Castel Ringberg deriva dalla piccola residenza, costruita nel primo Seicento che veglia sopra le pregiate viti. Il piccolo castello rinascimentale è stato edificato dalla dinastia degli Asburgo, annaffiando, per così dire, i terreni della vigna con sangue blu. L’aggiunta Vigna fa riferimento a una menzione geografica molto rigorosa tutelata dalla legge che indica la provenienza del vino. Le etichette che portano questo titolo devono essere rintracciabili esclusivamente alla vigna indicata.
Zuchhero residuo: 2,2 g/l; Acidità totale: 5,3 g/l
Contenuto: 0.75 l (€ 52,40 / 1 l)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 39,30

Subito disponibile, consegna ca. 2-4 giorni lavorativi

Zona

Bassa Atesina

Tipologia

Vino Rosso

Vitigni

Lagrein

Gradazione

13.5%

Abbinamento

carne rossa e selvaggina, formaggio erborinato, formaggio stagionato

Dalla vigna forse più pregiata dell’intera tenuta nasce un Lagrein che dimostra veramente il suo nobile lignaggio: il Lagrein Riserva Vigna “Castel Ringberg”. Le uve utilizzate vengono vendemmiate e selezionate a mano con grande cura. Dopo la pigiatura e l’annessa fermentazione alcolica di dieci giorni il vino è travasato in barrique francesi per venti mesi di maturazione, prima di invecchiare per un lungo periodo in bottiglia. Il denso rosso granato effonde un intenso ventaglio olfattivo, pregno di aromi di bacche rosse, esaltati da fini toni di tabacco e cioccolato. Possente e austero il “Castel Ringberg” si presenta al palato, catturando i sensi con i suoi tannini vellutati e spiccando per la sua pienezza speziata e la struttura sopraffina, affiancate da un elegante aroma di bocca fruttato che nel finale persistente si sposa a una fine nota minerale. L’imponente e al contempo delicato carattere del “Castel Ringberg” impreziosisce qualsiasi pietanza a base di selvaggina o carne rossa, nonché formaggio stagionati finemente speziati.

Sapevi che: Il nome Castel Ringberg deriva dalla piccola residenza, costruita nel primo Seicento che veglia sopra le pregiate viti. Il piccolo castello rinascimentale è stato edificato dalla dinastia degli Asburgo, annaffiando, per così dire, i terreni della vigna con sangue blu. L’aggiunta Vigna fa riferimento a una menzione geografica molto rigorosa tutelata dalla legge che indica la provenienza del vino. Le etichette che portano questo titolo devono essere rintracciabili esclusivamente alla vigna indicata.
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Zuchhero residuo: 2,2 g/l; Acidità totale: 5,3 g/l
Dettagli sul produttore

Da cinque generazioni la tenuta Elena Walch a Termeno sulla Strada del Vino produce anno dopo anno vini che possono fieramente fregiare della loro appartenenza all’élite regionale e di cui sono state ripetutamente tessute le lodi da parte della comunità enoica internazionale. Questa storia di successo si incardina sulla filosofia della tenuta, che a sua volta fa da base per la qualità del vino: la stima e il rispetto per il terroir. I vini di Elena Walch nascono fra l’altro da due delle vigne più pregiate di tutto l’Alto Adige: l’una è la vigna Kastelaz presso Caldaro che, essendo completamente esposta a sud, è un’autentica rarità nella regione, e l’altra è la vigna Castel Ringberg, dove torreggia un podere rinascimentale, eretto dagli Asburgo, circondato dai vitigni curati con dedizione premurosa, che prosperano su terreni variegati, sviluppando ciascuno un carattere singolare. Anche la bandiera della ecosostenibilità è tenuta alta nel nome del terroir lungo ogni passo di produzione. Nei vigneti non si fa uso di alcune sostanze erbicide, quasi la metà del consumo elettrico delle cantine è coperta da energia solare, e persino l’imballaggio di molti vini rinuncia completamente all’utilizzo di adesivi chimici e di componenti artificiali. I frutti degli standard elevati che la tenuta esige da sé stessa sono vendemmiati nuovamente ogni autunno.

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Chardonnay Riserva Vigna "Castel Ringberg" 2016 Chardonnay Riserva Vigna... Cantina Elena Walch Elena Walch
Frutto di due anni di permanente dedizione, passione e pazienza, il Chardonnay Riserva Vigna “Castel Ringberg” di Elena Walch è una melodia che diletta i sensi e l’animo. Dopo la pigiatura delle uve selezionate a mano con gran cura, il...
0.75 l
€ 39,90
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Merlot Riserva Vigna "Kastelaz" 2015 Merlot Riserva Vigna... Cantina Elena Walch Elena Walch
Un galante francese in tenuta esclusiva altoatesina: il merlot Riserva Vigna “Kastelaz” di Elena Walch è una gemma ricavata da una delle vigne più pregiate di tutta la regione. Prima della fermentazione alcolica in vasche d’acciaio le...
0.75 l
€ 41,60
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Lagrein Riserva Gries 2016 Lagrein Riserva Gries 2016 Tenuta Schmid Oberrautner Schmid Oberrautner
Di colore rosso granato scuro, suggerisce di pane tostato e cioccolato nel naso, integrati in bocca con abbondanza di frutti di bosco.
da € 13,60
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Lagrein Riserva 2016 Lagrein Riserva 2016 Tenuta Hans Rottensteiner Hans Rottensteiner
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0.75 l
€ 12,30
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