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Pinot Grigio 2018

Cantina Elena Walch

Pinot Grigio 2018 - Weinkellerei Elena Walch
Nr. Articolo 125301
Descrizione
Dai vigneti della tenuta Elena Walch nasce un Pinot grigio di grande versatilità e freschezza briosa. Dopo la pigiatura soffice delle uve, il mosto è fermentato in vasche d’acciaio, prima che il vino venga travasato in altri contenitori d’acciaio per maturare sulle fecce fini. Nel bicchiere il Pinot Grigio mostra un brillante giallo paglierino e diletta l’olfatto con profumi di pere mature, pepe bianco e una fine nota vegetale di salvia. Succoso, rotondo e di un’acidità fresca questo elegante bianco conquista il palato, permanendoci con un gradevole finale. Il Pinot Grigio si indica con gusto per primi piatti saporiti, pesce alla griglia, e carne bianca, ma è una vera gioia anche come aperitivo. L’abbinamento con la fonduta di formaggio si rivela particolarmente appetibile, poiché la vivace freschezza del Pinot la rende molto più leggera.

Sapevi che: Il Pinot grigio è il primo tra i primi: in pole position tra i vini bianchi che occupano il 60% della superficie vitata dell’Alto Adige, si aggiudica il titolo di vino più diffuso dell’intera regione. La variante di Elena Walch è un’armonia di uve coltivate a quota media-bassa e di uve che provengono dai pendii a quota medio-alta, sempre prosperando su terreni calcarei di conformazione sabbiosa e argillosa.
Ingredienti
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Sapevi che: Il Pinot grigio è il primo tra i primi: in pole position tra i vini bianchi che occupano il 60% della superficie vitata dell’Alto Adige, si aggiudica il titolo di vino più diffuso dell’intera regione. La variante di Elena Walch è un’armonia di uve coltivate a quota media-bassa e di uve che provengono dai pendii a quota medio-alta, sempre prosperando su terreni calcarei di conformazione sabbiosa e argillosa.
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Tempo di consegna previsto 2-4 Giorni lavorativi

Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Pinot grigio

Gradazione

13%

Abbinamento

antipasti rinforzati, aperitivo, carne bianca, pesce

Descrizione
Dai vigneti della tenuta Elena Walch nasce un Pinot grigio di grande versatilità e freschezza briosa. Dopo la pigiatura soffice delle uve, il mosto è fermentato in vasche d’acciaio, prima che il vino venga travasato in altri contenitori d’acciaio per maturare sulle fecce fini. Nel bicchiere il Pinot Grigio mostra un brillante giallo paglierino e diletta l’olfatto con profumi di pere mature, pepe bianco e una fine nota vegetale di salvia. Succoso, rotondo e di un’acidità fresca questo elegante bianco conquista il palato, permanendoci con un gradevole finale. Il Pinot Grigio si indica con gusto per primi piatti saporiti, pesce alla griglia, e carne bianca, ma è una vera gioia anche come aperitivo. L’abbinamento con la fonduta di formaggio si rivela particolarmente appetibile, poiché la vivace freschezza del Pinot la rende molto più leggera.

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Dettagli sul produttore

Da cinque generazioni la tenuta Elena Walch a Termeno sulla Strada del Vino produce anno dopo anno vini che possono fieramente fregiare della loro appartenenza all’élite regionale e di cui sono state ripetutamente tessute le lodi da parte della comunità enoica internazionale. Questa storia di successo si incardina sulla filosofia della tenuta, che a sua volta fa da base per la qualità del vino: la stima e il rispetto per il terroir. I vini di Elena Walch nascono fra l’altro da due delle vigne più pregiate di tutto l’Alto Adige: l’una è la vigna Kastelaz presso Caldaro che, essendo completamente esposta a sud, è un’autentica rarità nella regione, e l’altra è la vigna Castel Ringberg, dove torreggia un podere rinascimentale, eretto dagli Asburgo, circondato dai vitigni curati con dedizione premurosa, che prosperano su terreni variegati, sviluppando ciascuno un carattere singolare. Anche la bandiera della ecosostenibilità è tenuta alta nel nome del terroir lungo ogni passo di produzione. Nei vigneti non si fa uso di alcune sostanze erbicide, quasi la metà del consumo elettrico delle cantine è coperta da energia solare, e persino l’imballaggio di molti vini rinuncia completamente all’utilizzo di adesivi chimici e di componenti artificiali. I frutti degli standard elevati che la tenuta esige da sé stessa sono vendemmiati nuovamente ogni autunno.

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Schiava Gschleier 2017 Schiava Gschleier 2017 Cantina Girlan Girlan
Una Schiava unica nel suo genere, elegante, corposa e con tannini fruttati accompagnati da un meraviglioso gusto. Vino con un potenziale d'invecchiamento eccezionale. Per le sue caratteristiche questo vino
0.75 l
€ 16,40
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Lagrein Rosé 2018 Lagrein Rosé 2018 Cantina Tramin Tramin
Le bacche Lagrein utilizzate per la vinificazione di questo rosé prosperano lungo i pendii soleggiati intorno a Termeno. Nel calice questo rosé risplende di un rosa accattivante, intarsiato da fini riflessi rubini. Il suo profumo...
0.75 l
€ 10,20
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Vino da tavola bianco Vino da tavola bianco Cantina Merano Merano
Questo morbido e aromatico Pinot Bianco della cantina di Merano è un vino da tavola semplice ma convincente. In giallo paglierino chiaro e con una piacevole fragranza fiorita, questo bianco invita il degustatore ad assaggiarlo. Il gusto...
1 l
€ 5,40
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Vino dell' anno
Selezione di vino "Vino dell'anno" Selezione di vino "Vino... Pur Südtirol Pur Südtirol
Moderna, autentica e fedele alle sue radici – la cuvée rossa “Mont Més” della cantina Castelfeder è un’interpretazione in chiave contemporanea della ricca tradizione vitivinicola dell’Alto Adige, che celebra le proprie origini e al tempo...
6 Pezz(o)i
€ 57,60
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Chardonnay 2018 Chardonnay 2018 Cantina Kaltern Kaltern
L’apprezzatissimo Chardonnay della Cantina di Caldaro ha grandi doti di freschezza e succosità. La vinificazione pura di uve di Chardonnay prevede una prima fase di pressatura degli acini raccolti perfettamente sani, poi la fermentazione...
0.75 l
€ 10,70
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Rosé  "20/26" 2018 Rosé "20/26" 2018 Cantina Elena Walch Elena Walch
L'eleganza e la gioia di bere possono essere menzionate nello stesso momento, soprattutto quando si parla del Rosé "20/26" della cantina Elena Walch. Il nerbo del Lagrein, la finezza del Blauburgunder e la pienezza del Merlot si fondono...
0.75 l
€ 15,90
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