Arabica "Costa Rica La Ortiga" Bohnen

Caroma Kaffee

Arabica "Costa Rica La Ortiga" Bohnen - Caroma Kaffee
Artikel Nr. 127685
Beschreibung
Aus dem Herzen der Amerikas kommt der 100% Arabica „Costa Rica La Ortiga“ und bringt als sortenreiner Red Catuaí ein einzigartiges Aroma in die Tasse. Im Kanton Tarrazú werden auf 1.750 m.ü.M. allerfeinste Red Catuaí Bohnen angebaut und in einem gemischten Aufbereitungsverfahren versandbereit gemacht. Intensives Gewürz- und Teearoma von Nelken und Jasmin sowie feine Vanille und getrocknete Früchte gehen dem fein säuerlichen Geschmack und dem leichten Körper voraus. Ein hervorragender Kaffee, der auch Teeliebhaber begeistern wird. Dank der leichten Röstung, ideal für Handfilter und French Press geeignet.

Schon gewusst: Die Aufbereitung des "Costa Rica La Ortiga" umfasst sowohl ein Honey-Processing als auch anaerobe Fermentation. Bei ersterem wird das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche nicht gänzlich entfernt, wodurch die Bohnen honigähnlich klebrig bleiben. Bei letzterem werden die Bohnen in einem Luftdichten Behälter fermentiert, um ihnen ein komplexeres Aroma zu entlocken. Gemeinsam sorgen beide Verfahren für einen einzigartigen Kaffee.
Zutaten
Aufbewahrung: Kühl und dunkel lagern
Ursprungsland: Italien
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Inhalt: 125 g (€ 8,28 / 100 g)

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Beschreibung
Aus dem Herzen der Amerikas kommt der 100% Arabica „Costa Rica La Ortiga“ und bringt als sortenreiner Red Catuaí ein einzigartiges Aroma in die Tasse. Im Kanton Tarrazú werden auf 1.750 m.ü.M. allerfeinste Red Catuaí Bohnen angebaut und in einem gemischten Aufbereitungsverfahren versandbereit gemacht. Intensives Gewürz- und Teearoma von Nelken und Jasmin sowie feine Vanille und getrocknete Früchte gehen dem fein säuerlichen Geschmack und dem leichten Körper voraus. Ein hervorragender Kaffee, der auch Teeliebhaber begeistern wird. Dank der leichten Röstung, ideal für Handfilter und French Press geeignet.

Schon gewusst: Die Aufbereitung des "Costa Rica La Ortiga" umfasst sowohl ein Honey-Processing als auch anaerobe Fermentation. Bei ersterem wird das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche nicht gänzlich entfernt, wodurch die Bohnen honigähnlich klebrig bleiben. Bei letzterem werden die Bohnen in einem Luftdichten Behälter fermentiert, um ihnen ein komplexeres Aroma zu entlocken. Gemeinsam sorgen beide Verfahren für einen einzigartigen Kaffee.
Aufbewahrung: Kühl und dunkel lagern
Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
In Völs am Schlern auf 880 Metern Meereshöhe liegt zu Füßen des Schlernmassivs die Rösterei Caroma. Valentin Hofer, italienweit erster geprüfter Kaffeesommelier und Röstmeister hat sich hier niedergelassen, um sein Hobby zum Beruf zu machen. Er kontrolliert nach wie vor alle Prozesse, von der Bohne bis hin zum gemahlenen Kaffee, selbst. Damit garantiert er höchsten Kaffeegenuss in jeder Packung. Zum Ziel setzt er sich die Leidenschaft des bewussten Kaffeegenusses zu vermitteln und näher zu bringen. Eine Tasse Kaffee mit reinem Gewissen genießen? Diese Möglichkeit wird von der Rösterei Caroma geboten, durch das Fairtrade Siegel und der biologischen Verarbeitungsart unterstützt die Rösterei die Lebens- und Arbeitsbedingungen der Kaffeeanbaugebiete nachhaltig zu verbessern. Durch die unterschiedlichsten Variationen von Arabica und Robusta, sind der Geschmacklichen Vielfalt fast keine Grenzen gesetzt.
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