Südtiroler Rezepte

Ricottasorbet auf eingelegten Zwetschgen

Ein fruchtig erfrischendes Sorbet, perfekt als leichtes Dessert oder Zwischengang

Feigen mit Mozzarella und Kürbiskernen

Ein stillvoller und leckerer Antipasto, der im Handumdrehen gelingt

Teigtaschen mit Mozzarellafüllung

Leckere Teigtaschen mit cremigem Käseherz, dazu würzige Karotten und frische Mozzarelline

Polenta mit Mozzarella und Kapernpesto

Rustikal fein mit dem cremig frischen Extra

Gefüllte Kartoffelnocken mit Pfifferlingen

Herzhaft cremige Kartoffelnocken in sämiger Pfifferlingsauce

Spargel-Frittata mit Mozzarella

Schnell, einfach, lecker – Die perfekte Frühlingsvorspeise

Radicchio-Risotto mit Mozzarella

Perfekt gekochtes Risotto, würzig herber Radicchio und cremige Mozzarella – Dolce Vita im Teller

Ricotta - Aufstrich mit Apfel

Blitzschnell und superlecker – der perfekte Aufstrich für Antipasti oder Aperitivo

Ricotta-Früchteknödel

Ein süßer Klassiker mit luftig leichtem Teig und fruchtig feiner Fülle

Tomaten-Kaltschale mit Mozzarelline und Basilikum

Würzig, frisch, saftig: Wow! Italienurlaub aus dem Glas.

Vegetarischer Burger

Würzig gschmackige Getreideburger auf Vollkornbrot mit Mozzarella oder Grillgemüse

Südtiroler Speck Burger

Ein herzhafter Südtiroler Pfundskerl mit schmackhaftem Speck, saftigen Tomaten und knackigem Salat
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