Gamsegghof

    Gamsegghof
    Beschreibung

    Die Hofkäserei Gamsegghof befindet sich am Talende von Langtaufers im Obervinschgau auf 1920 m. Ihre Arbeit richtet die Familie Hohenegger nach streng biologischen Richtlinien aus, ein Garant für die hohe Qualität des Käses: So wird schon bei der Bestellung der Wiesen der Grundstein für ein hochwertiges Endprodukt gelegt. Vom Frühjahr bis Herbst genießen die Ziegen, Kühe und Schafe ihren Auslauf in der Natur und das Gras der biologisch bewirtschafteten Weide. Aus der frischen Rohmilch entstehen dann in der Hofkäserei verschiedene Käsesorten aus erlesenem Geschmack.


    Produkte von diesem Produzenten
    Ziegenkäse Bärenbart BIO Gamsegghof 300g Ziegenkäse "Bärenbart" Gamsegghof
    Der Bärenbart Ziegenkäse vom Gamsegghof wird 6 Wochen lang gelagert. Der Käse ist geschmackig, aber nicht zu würzig. Die Konsistenz ist kompakt.
    0.3 kg
    € 10,17
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    Schafskäse Schafkopf Gamsegghof  550g Schafskäse "Schafkopf" Gamsegghof
    Der Schaftskopf vom Gamsegghof wird 6 Wochen lang gelagert. Der Käse ist geschmackig und cremig. Bissfeste Konsistenz mit mildem Aroma runden sein Profil ab.
    0.55 kg
    € 19,20
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