Weissburgunder "Praesulis" 2019

Gumphof

Weissburgunder "Praesulis" 2019 - 0.75l - Gumphof
Artikel Nr. 128861
Beschreibung

Ein großer Weißer mit roten Ansprüchen: Den Weißburgunder „Praesulis“ von Markus Prackwieser vom Gumphof serviert man aufgrund seiner fesselnden Komplexität am besten im großen Burgunderglas. Das Traubengut aus extremer Steillage mit bis zu 65% Gefälle wird schonend gepresst und der Wein reift rund acht Monate lang im Stahltank und im großen Holz. Aus dem goldschimmernden Strohgelb steigen volle Aromen von Bergaprikose, leichter Zitrusduft und elegante Mineralität. Am Gaumen spielen strukturierte Fülle und saubere Säure harmonisch zusammen und eine feinsalzige Mineralnote verleiht dem Abgang Charakter. Der „Praesulis“ ist ein Ausnahme-Weißburgunder, der komplexe Speisen und ganze Menüs grandios umrahmt. 



Schon gewusst:

Der Linienname „Praesulis“ lässt sich vom lateinischen Wort für „Meister“, oft im Sinne von „Vortänzer“ zu verstehen, ableiten. Der Weißburgunder der Selektionslinie ist in jeder Hinsicht ein Vorbild dafür, wie viel Lagencharakter man einer so allgegenwärtigen Sorte abgewinnen kann.

Zutaten
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Bewertungen
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Voraussichtliche Lieferzeit: 3-5 Werktage

Passt zu

Fisch, frischer Käse, Gemüse, leichte Vorspeisen, weißes Fleisch

Rebsorte

Weissburgunder

Gebiet

Eisacktal

Alkoholgehalt

13.90%

Beschreibung

Ein großer Weißer mit roten Ansprüchen: Den Weißburgunder „Praesulis“ von Markus Prackwieser vom Gumphof serviert man aufgrund seiner fesselnden Komplexität am besten im großen Burgunderglas. Das Traubengut aus extremer Steillage mit bis zu 65% Gefälle wird schonend gepresst und der Wein reift rund acht Monate lang im Stahltank und im großen Holz. Aus dem goldschimmernden Strohgelb steigen volle Aromen von Bergaprikose, leichter Zitrusduft und elegante Mineralität. Am Gaumen spielen strukturierte Fülle und saubere Säure harmonisch zusammen und eine feinsalzige Mineralnote verleiht dem Abgang Charakter. Der „Praesulis“ ist ein Ausnahme-Weißburgunder, der komplexe Speisen und ganze Menüs grandios umrahmt. 



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