Der Müller Thurgau des Weingutes Pacherhof wird in der Nähe von Neustift angebaut und entfaltet im Glas all seine jugendliche Frische und verspricht neben Finesse und Eleganz großen Trinkspaß. Das Traubengut wird handgewimmt, der Most langsam im Edelstahl vergoren und der Wein sechs Monate lang auf der Feinhefe in selbigen Gebinden gereift. Im Glas zeigt er verhalten sein von grünen Nuancen geziertes Strohgelb. Den Geruchssinn verzaubert er mit seinem zarten Bukett aus pflanzlichen Aromen und der Würze der Muskatnuss. Aromatisch und frisch im Geschmack beweist der Müller Thurgau feine Würze und lange Dauer. Mit Vorliebe begleitet dieser Weiße aus dem Eisacktal leichte Vorspeisen, verschiedene Fischgerichte und Grillkäse. Auch als Aperitif schmeckt er ausgezeichnet.

Schon gewusst: Der Müller Thurgau stammt ursprünglich aus dem Schweizer Kanton Thurgau und fand in den verschiedensten Terroirs des Auslands fruchtbaren Nährboden, so etwa in Südtirol. Hier, besonders entlang der Hänge im Gebiet Neustift, gelingt es Andreas Huber einen diskreten aber aufregenden Wein zu keltern. Die späte Lese der Trauben verleiht dem Wein seine kennzeichnende Säure und das schmeichelnde Fruchtaroma.