Sauvignon "Marzan" 2019

Schloss Plars

Artikel Nr. 131068
Beschreibung
Stramm, von mittlerer Dichte und großer Eleganz: Dies sind die drei Attribute, die genügen, um dem Sauvignon „Marzan“ von Schloss Plars zu verfallen. Das sortenreine Traubengut wird zu gleichen Teilen in Edelstahltanks und Akazienfässern vergoren, wodurch der Gesamtcharge ein raffiniertes Holzaroma verliehen wird. Der „Marzan“ fließt mit einem lichten Strohgelb ins Glas und wirft zartgrüne Schimmer in den Raum. Großen Charakter beweist er mit einem vielschichtigen Bukett aus Grapefruit, Stachelbeere, Holunder und Salbei. Am Gaumen steht die Frische ganz im Vordergrund und kennzeichnet das einprägsame Wesen dieses Sauvignon. Seine liebsten Tischgenossen sind Spargelrisotto und Fischgerichte, aber auch den Aperitif scheut der „Marzan“ nicht.

Schon gewusst: Am Schloss Plars vereinen sich analytisches Expertenwissen und handwerkliche Kunstfertigkeit, um große Weine zu schöpfen. In den Weinen des Hauses ist die Eigenart des besonderen Terroirs um Meran in all seiner Fülle wiederzufinden.
Zutaten
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Bewertungen
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Voraussichtliche Lieferzeit: 9-11 Werktage

Passt zu

Aperitif, Fisch, Gemüse, Risotto

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Gebiet

Meran & Umgebung

Alkoholgehalt

13.50%

Beschreibung
Stramm, von mittlerer Dichte und großer Eleganz: Dies sind die drei Attribute, die genügen, um dem Sauvignon „Marzan“ von Schloss Plars zu verfallen. Das sortenreine Traubengut wird zu gleichen Teilen in Edelstahltanks und Akazienfässern vergoren, wodurch der Gesamtcharge ein raffiniertes Holzaroma verliehen wird. Der „Marzan“ fließt mit einem lichten Strohgelb ins Glas und wirft zartgrüne Schimmer in den Raum. Großen Charakter beweist er mit einem vielschichtigen Bukett aus Grapefruit, Stachelbeere, Holunder und Salbei. Am Gaumen steht die Frische ganz im Vordergrund und kennzeichnet das einprägsame Wesen dieses Sauvignon. Seine liebsten Tischgenossen sind Spargelrisotto und Fischgerichte, aber auch den Aperitif scheut der „Marzan“ nicht.

Schon gewusst: Am Schloss Plars vereinen sich analytisches Expertenwissen und handwerkliche Kunstfertigkeit, um große Weine zu schöpfen. In den Weinen des Hauses ist die Eigenart des besonderen Terroirs um Meran in all seiner Fülle wiederzufinden.
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Algund war einst ein historischer Knotenpunkt der antiken Via Claudia Augusta und ist heute Sitz zahlreicher familiengeführter Weinbetriebe, die auf Jahrhunderte der Tradition und Erfahrung zurückblicken. Zu diesen zählt auch das Weingut Schloss Plars, dessen Weinberge sich rund um das zum Hotel umfunktionierte Schloss erstrecken. Hier begegnen sich Südtiroler Genusskultur und der Charme vergangener Jahrhunderte. Seit 1895 wird auf Schloss Plars Weinbau betrieben. In dritter Generation führt nun Andreas Theiner das Weingut im Zeichen der Handarbeit und des naturnahen Anbaus vom Rebschnitt bis zur Lese. Die Rot- und Weißweine vom Schloss Plars sind charakterstarke Tropfen, die auf den sonnenverwöhnten Hängen oberhalb von Algund und im Meraner Talkessel auf Lehmböden gedeihen. Einige der hervorragenden Weine, die aus dem Schlosskeller gehoben werden, sind der Weißburgunder „Pataun“, der Sauvignon „Marzan“, der Meraner Vernatsch „Wonger“ und der Lagrein Merlot „YHRN“. 
Bewertungen
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