Südtiroler Winzerkeller

Der Südtiroler Winzerkeller lässt im historischen Weindorf Girlan authentische Südtiroler DOC-Weine mit ausgeprägtem Lagencharakter entstehen. Girlan und das Überetsch stellen das Herzstück der Südtiroler Weinproduktion dar. Die verschiedenen Lagen zwischen 200 und 700 m ü. M. bieten eine einzigartige Vielfalt an Mikroterroirs, die die Breite und Tiefe des Potentials der Weine vom Südtiroler Winzerkeller ausmachen. Die Böden setzen sich aus Schotter und Lehm zusammen und sind geprägt von Dolomit und Sandstein sowie Granit und vulkanischem Porphyr. Im Zusammenspiel mit dem besonderen Mikroklima des Überetscher Hochplateaus, gezeichnet von großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, ergeben sich so echte ausdrucksstarke Tropfen mit mineralischer Frische und klarer Struktur. Der Schwerpunkt im Sortiment liegt auf typische Sorten des Überetsch wie Blauburgunder, Sauvignon und Gewürztraminer.