Mostarda Palabirne

Tälerhof
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Tälerhof ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb am Fuße der Churburg in Schluderns im Vinschgau. In liebevoller Handarbeit stellen sie Delikatessen aus Raritätenobst her. Dabei liegen ihnen die Palabirnen und alte Apfelsorten besonders am Herzen. Diese vom rauen Alpenklima und vielen Sonnenstunden geformten Bäume mit ihren schmackhaften und saftigen Früchten bringen Abwechslung auf den Tisch.

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Tälerhof ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb am Fuße der Churburg in Schluderns im Vinschgau. In liebevoller Handarbeit stellen sie Delikatessen aus Raritätenobst her. Dabei liegen ihnen die Palabirnen und alte Apfelsorten besonders am Herzen. Diese vom rauen Alpenklima und vielen Sonnenstunden geformten Bäume mit ihren schmackhaften und saftigen Früchten bringen Abwechslung auf den Tisch.

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Mostarda Palabirne
Plastikfrei
Experten warnen, dass es im Jahr 2050 mehr Plastik im Meer als Fische geben wird. Aus diesem Grund setzen wir für eine erleichterte Suche gerne "plastikfrei" in unsere Filter.
Beschreibung
Die Mostarda besteht aus dem Fruchtmus der Palabirne. Durch die Beigabe von Senf, Chili und anderen sorgfältig ausgewählten Gewürzen entsteht eine ausgewogene Balance zwischen Süße und Säure. Durch ihre Vollmundigkeit schmeckt sie hervorragend zu Käse, Wild- und Fleischgerichten.

Schon gewusst: Die Palabirne schmeckt nicht nur hervorragend und tut damit der Seele gut, sie hat auch vielfältige positive Effekte auf den Körper – seit jeher werden ihr heilende Wirkungen nachgesagt. Dank Ihres hohen Anteils an Ballaststoffen und ihrem hohen Fruchtzuckergehalt wirkt sie auf natürliche Weise reinigend. Sie enthält viel Vitamin C, das sich zu 80% in den äußeren Schichten bis etwa einen Zentimeter unter der Schale anreichert. Außerdem ist sie reich an Mineralien wie Kalium, Phosphat, Calcium und Magnesium. Gerade der hohe Kaliumgehalt (133 mg pro 100 g) ist besonders gesund, denn Kalium reduziert Bluthochdruck. Palabirnbäume sind sehr robust und frosthart, so werden viele von ihnen auch in unserer Bergregion mehr als hundert Jahre alt – und die hochstämmigen, knorrigen Bäume mit den unter der köstlichen Last ihrer Früchte schwer herunterhängenden Ästen.
Inhaltsstoffe
Palabirne (79%)
Zucker
Apfelsaft
Aceto Balsamico
Pektin
gelbe Senfkörner
Chili
Senf
Weinessig
Salz
Gewürze
Safran
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€ 6,80
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Barbeque Sauce Barbeque Sauce MANNIUS DES MANFRED KOHLERS MANNIUS DES MANFRED KOHLERS
Handgemacht in Südtirol mit 100% italienischen Tomaten. Die Barbeque Sauce schmeckt leicht würzig und enthält nur 7 natürliche Zutaten. Die Gläser werden von hand abgefüllt und beklebt.
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110 g
€ 5,10
1
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+
Beschreibung
Die Mostarda besteht aus dem Fruchtmus der Palabirne. Durch die Beigabe von Senf, Chili und anderen sorgfältig ausgewählten Gewürzen entsteht eine ausgewogene Balance zwischen Süße und Säure. Durch ihre Vollmundigkeit schmeckt sie hervorragend zu Käse, Wild- und Fleischgerichten.

Schon gewusst: Die Palabirne schmeckt nicht nur hervorragend und tut damit der Seele gut, sie hat auch vielfältige positive Effekte auf den Körper – seit jeher werden ihr heilende Wirkungen nachgesagt. Dank Ihres hohen Anteils an Ballaststoffen und ihrem hohen Fruchtzuckergehalt wirkt sie auf natürliche Weise reinigend. Sie enthält viel Vitamin C, das sich zu 80% in den äußeren Schichten bis etwa einen Zentimeter unter der Schale anreichert. Außerdem ist sie reich an Mineralien wie Kalium, Phosphat, Calcium und Magnesium. Gerade der hohe Kaliumgehalt (133 mg pro 100 g) ist besonders gesund, denn Kalium reduziert Bluthochdruck. Palabirnbäume sind sehr robust und frosthart, so werden viele von ihnen auch in unserer Bergregion mehr als hundert Jahre alt – und die hochstämmigen, knorrigen Bäume mit den unter der köstlichen Last ihrer Früchte schwer herunterhängenden Ästen.
Palabirne (79%)
Zucker
Apfelsaft
Aceto Balsamico
Pektin
gelbe Senfkörner
Chili
Senf
Weinessig
Salz
Gewürze
Safran
weißer Pfeffer
Inhalt: 120 g (€ 5,92 / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 7,10

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Gebiet

Vinschgau

Plastikfrei
Experten warnen, dass es im Jahr 2050 mehr Plastik im Meer als Fische geben wird. Aus diesem Grund setzen wir für eine erleichterte Suche gerne "plastikfrei" in unsere Filter.
Beschreibung
Die Mostarda besteht aus dem Fruchtmus der Palabirne. Durch die Beigabe von Senf, Chili und anderen sorgfältig ausgewählten Gewürzen entsteht eine ausgewogene Balance zwischen Süße und Säure. Durch ihre Vollmundigkeit schmeckt sie hervorragend zu Käse, Wild- und Fleischgerichten.

Schon gewusst: Die Palabirne schmeckt nicht nur hervorragend und tut damit der Seele gut, sie hat auch vielfältige positive Effekte auf den Körper – seit jeher werden ihr heilende Wirkungen nachgesagt. Dank Ihres hohen Anteils an Ballaststoffen und ihrem hohen Fruchtzuckergehalt wirkt sie auf natürliche Weise reinigend. Sie enthält viel Vitamin C, das sich zu 80% in den äußeren Schichten bis etwa einen Zentimeter unter der Schale anreichert. Außerdem ist sie reich an Mineralien wie Kalium, Phosphat, Calcium und Magnesium. Gerade der hohe Kaliumgehalt (133 mg pro 100 g) ist besonders gesund, denn Kalium reduziert Bluthochdruck. Palabirnbäume sind sehr robust und frosthart, so werden viele von ihnen auch in unserer Bergregion mehr als hundert Jahre alt – und die hochstämmigen, knorrigen Bäume mit den unter der köstlichen Last ihrer Früchte schwer herunterhängenden Ästen.
Inhaltsstoffe
Palabirne (79%)
Zucker
Apfelsaft
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Beschreibung
Die Mostarda besteht aus dem Fruchtmus der Palabirne. Durch die Beigabe von Senf, Chili und anderen sorgfältig ausgewählten Gewürzen entsteht eine ausgewogene Balance zwischen Süße und Säure. Durch ihre Vollmundigkeit schmeckt sie hervorragend zu Käse, Wild- und Fleischgerichten.

Schon gewusst: Die Palabirne schmeckt nicht nur hervorragend und tut damit der Seele gut, sie hat auch vielfältige positive Effekte auf den Körper – seit jeher werden ihr heilende Wirkungen nachgesagt. Dank Ihres hohen Anteils an Ballaststoffen und ihrem hohen Fruchtzuckergehalt wirkt sie auf natürliche Weise reinigend. Sie enthält viel Vitamin C, das sich zu 80% in den äußeren Schichten bis etwa einen Zentimeter unter der Schale anreichert. Außerdem ist sie reich an Mineralien wie Kalium, Phosphat, Calcium und Magnesium. Gerade der hohe Kaliumgehalt (133 mg pro 100 g) ist besonders gesund, denn Kalium reduziert Bluthochdruck. Palabirnbäume sind sehr robust und frosthart, so werden viele von ihnen auch in unserer Bergregion mehr als hundert Jahre alt – und die hochstämmigen, knorrigen Bäume mit den unter der köstlichen Last ihrer Früchte schwer herunterhängenden Ästen.
Palabirne (79%)
Zucker
Apfelsaft
Aceto Balsamico
Pektin
gelbe Senfkörner
Chili
Senf
Weinessig
Salz
Gewürze
Safran
weißer Pfeffer
Details zum Produzenten

Tälerhof ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb am Fuße der Churburg in Schluderns im Vinschgau. In liebevoller Handarbeit stellen sie Delikatessen aus Raritätenobst her. Dabei liegen ihnen die Palabirnen und alte Apfelsorten besonders am Herzen. Diese vom rauen Alpenklima und vielen Sonnenstunden geformten Bäume mit ihren schmackhaften und saftigen Früchten bringen Abwechslung auf den Tisch.

Bewertungen
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Bauernsenf Bio Bauernsenf Bio Luggin Luggin
Der Senf der so schmeckt, wie ein Senf zu schmecken hat. Die Textur der Senfkörner noch spürbar, das Aroma scharf, würzig und pikant mit einem leicht wahrnehmbaren Essiggeschmack.
65 g
ab € 4,35
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Wp Fine Food Gmbh Handgedrehte Rhonenknödel 300g Rohnenknödel Fine food Fine food
Noch eher unbekannt jedoch total unterschätzt, Knödel mit Roter Beete. Mit diesem Knödel beeindrucken Sie nicht nur Freunde und Familie. Mit Käse-/oder Meerrettichsauce schmecken diese wunderbar.
300 g
€ 4,30
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Butter Sauerrahm Butter Sauerrahm Sennerei Algund Sennerei Algund
Die Butter hat eine hellgelbe bis blassgelbe, mattglänzende Farbe. Ihr Geschmack ist mildsäuerlich und leicht aromatisch.
125 ml
€ 1,60
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Schüttelbrot Grissini Schüttelbrot Grissini Näckler Schüttelbrot Näckler Schüttelbrot
Der Geruch ist frisch und angenehm nach Schüttelbrot, Kümmel und Fenchel
400 g
€ 4,24
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Kekse mit Schokolade und Kakao Bio Kekse mit Schokolade und... Feichter Bernhard Feichter Bernhard
Der Bio-Keks von Feichter Bernhard ist ein handwerklich hergestellter Vollkorn-Keks. Das Bio-Getreide stammt aus eigenem Anbau und das frische Mehl wird in der Hofeigenen Steinmühle gemahlen. Der Keks wird im Holzofen knusprig gebacken...
150 g
€ 4,40
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Peperoni in Essig Peperoni in Essig Afingsbruckhof Afingsbruckhof
Die eingeleten Peperoni schmecken leicht säuerlich durch den feinen Weinessig der im Sud enthalten ist.
140 g
€ 4,95
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Backstube Profanter Hoy Snackettini Peperoncino BIO 200g Hoy Snackettini Peperoncino Bio Profanter Backstube GmbH Profanter Backstube GmbH
Das typische Südtiroler Schüttelbrot in mundgerechter Form. Diese Scnackettini sind unglaublich kross und lecker, sie werden mit Peperoncino verfeinert um das Geschmackserlebnis zu erhöhen und geben der typischen Südtiroler Marende eine...
200 g
€ 3,90
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Backstube Profanter Hoy Snackettini Sesam BIO 200g Hoy Snackettini Sesam Bio Profanter Backstube GmbH Profanter Backstube GmbH
Das typische Südtiroler Schüttelbrot in mundgerechter Form. Diese Scnackettini sind unglaublich kross und lecker, sie werden mit Sesam verfeinert um das Geschmackserlebnis zu erhöhen und eignen sich perfekt für eine typische Südtiroler...
200 g
€ 3,90
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Gemischtes Trockenobst Bio Gemischtes Trockenobst Bio Luggin Luggin
Wer sich bei der Fülle an getrockneten Köstlichkeiten nicht entscheiden kann, der wählt diese Mischung an handverlesenen Trockenfrüchten aus biologischem Anbau. Einen Bio-Mischung für die ganze Familie aus Äpfeln, Birnen, Marillen und...
50 g
€ 4,70
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Palabirnen Mus Palabirnen Mus Tälerhof Tälerhof
Dieses Mus wird aus der Palabirne hergestellt. Sie erfreut durch ihre sämige Konsistenz, ihrer Süße und Muskatgeschmack. Dieses traditionelle Naturprodukt des Vinschgaus kann vielfältig in der Küche eingesetzt werden z.B.: Als Mahlzeit...
255 g
€ 6,70
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Chutney Palabirne Chutney Palabirne Tälerhof Tälerhof
Das Chutney besteht aus Fruchtstücken der Palabirne. Verfeinert mit Zwiebelstücken bietet es eine interessante süß - scharfe Geschmackskomponente zu Weißwurst, gebratenen Fisch und Fleischgerichten, kaltem Braten sowie zu indischen...
100 g
€ 6,80
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Chutney Himbeer Balsamico Chutney Himbeer Balsamico Alpe Pragas Alpe Pragas
Fruchtige Noblesse verfeinert mit fassgelagerten, aromatischem Balsamicoessig.
160 g
€ 6,10
1
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Chutney Feigen Senf Chutney Feigen Senf Alpe Pragas Alpe Pragas
Delikat-süße Feigen mit scharfen Senfkörnern.
160 g
€ 6,10
1
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Südtiroler Kräutergold Blütensalz 33g Blütensalz Bio Südtiroler Kräutergold Südtiroler Kräutergold
Verschieden Blüten kombiniert mit feinem Kochsalz ergeben eine erfrischende aromatische Würze. Ideal als Würzmittel für Salate und Brotaufstriche oder als Dekoration, damit jedes Tellerchen sein eigenes i-Tüpfelchen bekommt.
40 g
€ 2,95
1
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Fruchtaufstrich Marille Fruchtaufstrich Marille Seibstock Seibstock
Die Konfitüren von Seibstock enthalten einen hohen Fruchtanteil und sind deshalb mehr als "nur" Marmelade. Der hohe Fruchtanteil und die Auswahl ganz besonderer Früchte und Beeren machen den Unterschied: Der Anbau von Beerenobst hat im...
270 g
ab € 6,20
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Amatriciana Amatriciana Eggerhof Eggerhof
Diese Sauce vereint die fein säuerliche Tomatensauce mit dem tradionellen Südtiroler Speck
210 g
€ 5,20
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Jonagold Apfelkiste Bio Jonagold Apfelkiste Bio VI.P VI.P
Jonagold hat eine grüngelbe Grundfarbe mit karminroter, gestreifter bis verwaschener Deckfarbe.Der Apfel hat ein lockeres, knackiges Fruchtfleisch. Er ist saftig und aromatisch und hat einen süßlich-feinsäuerlichen Geschmack, der auf ein...
2 kg
€ 6,90
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Marillenstrudel Marillenstrudel Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
Der etwas andere Strudel. Eine wunderbare Harmonie zwischen den leicht säuerlichen Marillen und dem süßem Mürbeteig. Holen Sie sich dieses hervorragende Dessert zu Ihnen nach Hause.
1 Stück
€ 12,20
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Alpe Pragas Fruchtaufstrich Apfelstrudel 340g Fruchtaufstrich Apfelstrudel Alpe Pragas Alpe Pragas
Aus aromatischen Äpfeln, verfeinert mit winterlichen Gewürzen
340 g
€ 7,10
1
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Backstube Profanter Alpensticks Gewürze Bio 130g Alpensticks Gewürze Bio Profanter Backstube GmbH Profanter Backstube GmbH
Die Alpensticks schmecken würzig-herb im Gaumen. Man kann den vollmundigen Geschmack des Roggensauerteigs in Bio-Qualität den durchdringenden Geschmack feiner Gewürze deutlich erkennen.
130 g
€ 4,10
1
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Senf mit Gartenkräutern Bio Senf mit Gartenkräutern Bio Luggin Luggin
Der würzige Schnittlauch und die aromatische Petersilie verleihen diesem Senf seinen typisch pikanten Charakter mit einer ganz speziellen Würze.
65 g
ab € 4,40
1
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Chutney Grill Barbeque - scharf Chutney Grill Barbeque - scharf Alpe Pragas Alpe Pragas
Scharfe Kombination aus verschiedenen Paprikasorten und exotischem Ingwer.
160 g
€ 6,10
1
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Rote Rübenessig Bio Rote Rübenessig Bio Luggin Luggin
Die Rote Bete ist ein aromatisches Gemüse, zudem sehr nahrhaft und reich an Mineralstoffen und Vitaminen. Als Essig ausgebaut erfreut sie sich vor allem beim Würzen von Salaten durch den säuerlichen, erdigen Geschmack große Beliebtheit.
250 ml
€ 6,00
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Pastalpina Biologische Dinkelgrissini 200g Dinkelgrissini Natur Bio Pastalpina Pastalpina
Diese Grissini werden noch von Hand gemacht und das schmeckt man. Hinein kommen nur beste Zutaten wie frisch vermahlenes Dinkelmehl, Olivenöl extra vergine und Meersalz und das in Bio Qualität.
200 g
€ 4,45
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Ziegenkäse "Bärenbart" Bio Ziegenkäse "Bärenbart" Bio Gamsegghof Gamsegghof
Der Bärenbart Ziegenkäse vom Gamsegghof wird 6 Wochen lang gelagert. Der Käse ist geschmackig, aber nicht zu würzig. Die Konsistenz ist kompakt.
0.3 kg
€ 10,17
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TIPP!
Speck Mittelstück g.g.A. Speck Mittelstück g.g.A. Schmid Speck Schmid Speck
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
0.4 kg
€ 8,14
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OUT
OF
STOCK
Magerspeck geschnitten Magerspeck geschnitten Sarntaler / Grammhof Sarntaler / Grammhof
Feines Speckerlebnis ohne hohe Kalorienzufuhr: frei von Fett und Schwarte besticht das zarte Aroma.
0.09 kg
€ 5,47
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NEU
Barbeque Sauce Barbeque Sauce MANNIUS DES MANFRED KOHLERS MANNIUS DES MANFRED KOHLERS
Handgemacht in Südtirol mit 100% italienischen Tomaten. Die Barbeque Sauce schmeckt leicht würzig und enthält nur 7 natürliche Zutaten. Die Gläser werden von hand abgefüllt und beklebt.
250 g
€ 6,50
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NEU
Apfel Ingwer Dip Apfel Ingwer Dip MANNIUS DES MANFRED KOHLERS MANNIUS DES MANFRED KOHLERS
Passt hervorgradend zu Käse, Hähnchen und als Marinade für Spare Rips.
250 g
€ 6,50
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NEU
Schnittkäse "Dolomitenkönig" Schnittkäse "Dolomitenkönig" Sennerei Algund Sennerei Algund
Die Konsistenz im Gaumen ist kompakt, trotzdem aber weich und etwas geschmeidig. Der Geruch des Käses ist komplex, leicht süßlich, nussig. Ist der Käse länger gereift, dann wir der Geschmack würziger und die nussige Komponente im Gaumen...
0.25 kg
€ 3,88
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NEU
So genießt Südtirol 33 x Spargel (Deutsch) So genießt Südtirol 33 x... Athesia Druck Athesia Druck
Das Buch soll zeigen, wie vielseitig Spargel in der Küche verarbeitet werden kann. Lassen Sie doch Ihrer Phantasie und Ihrem Einfallsreichtum freien Lauf und geben Sie den Spargelgerichten den letzten Schliff, frei nach Ihrem Geschmack.
1 Stück
€ 13,20
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Butter Sauerrahm Butter Sauerrahm Sennerei Algund Sennerei Algund
Die Butter hat eine hellgelbe bis blassgelbe, mattglänzende Farbe. Ihr Geschmack ist mildsäuerlich und leicht aromatisch.
250 ml
€ 2,95
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Schüttelbrot mit Peperoncino und feine Kräuter Schüttelbrot mit Peperoncino... Näckler Schüttelbrot Näckler Schüttelbrot
Vollendet wird diese Schüttelbrotsorte durch die kräftige und delikate Gewürzabstimmung. Es besticht vor allem durch seine raffiniert scharfe Note.
250 g
€ 3,95
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Sauce mit Räucherforelle Sauce mit Räucherforelle Eggerhof Eggerhof
Feines Rehragout vom Eggerhof aus Aldein
210 g
€ 5,20
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Kalterersee Klassisch Superiore 2017 Kalterersee Klassisch... Kellerei Kaltern Kaltern
Dieser Wein ist die pure Trinkfreude. Er ist stoffig und sehr weich am Gaumen mit Noten nach Kirsche, Himbeere und Bittermandel.
0.75 l
€ 7,80
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Marillenzuckerlen Marillenzuckerlen Stedeler´s Stamperl Stedeler´s Stamperl
Wer kennt und liebt sie nicht, die süßen, mit Zimt und Nelken verfeinerten Mogenzuckerler, die man schon als Kinder so gerne genascht hat. Stedeler`s Stamperl hat das traditionelle Rezept zu einem farbenfrohen und im Geschmack...
150 g
€ 4,80
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Weissburgunder "Plötzner" 2017 Weissburgunder "Plötzner" 2017 Kellerei St. Pauls St. Pauls
In seinem komplexen Aroma erinnert der Wein an Apfel, Pfirsich, Marillen und Birnen. Aufgrund seiner eleganten Säurestruktur, dem Facettenreichtum und seiner komplexität im Mund sowie dem mineralischen Abgang im Gaumen ist er sehr...
0.75 l
€ 11,00
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