Inmitten der Alpen erstreckt sich im Eisacktal das nördlichste Weinbaugebiet Italiens auf sandigen Urgestein- und Schotterböden. So wie die alpine Natur die Anbaufläche dominiert, so dominieren die Weißweine das Anbausortiment. Darunter sind es Müller-Thurgau, Sylvaner, Kerner und Riesling die dem Eisacktal dank ihrer subtilen Stärke internationales Renommee beschert haben. Als Kennzeichen für ihre einmalige Typizität, dürfen die Weine aus dieser Region als Südtirol Eisacktaler DOC bezeichnet werden.
