Als waschechter Eisacktaler liebt der Sylvaner alpine Frische gepaart mit wärmenden Sonnenstrahlen, im Eisacktal findet er beides. Steile Hanglagen und nährstoffreiche Böden verleihen ihm seinen knackigen Körper, seine lebhafte Säure und seine spannende Würze. Im Duft erinnert er an saftige Äpfel, aromatische Kräuter und frische Minze. Ob zu Fischgerichten, Gemüsetellern, italienischen Traditionsgerichten oder zur klassischen Südtiroler Marende, in unserem Sortiment ist gewiss der richtige Sylvaner dabei!
