Ein Adonis von Wein: Der Blauburgunder „Mazon“ aus dem Hause Castelfeder bringt Körper, Kraft und Struktur so elegant in Einklang wie kaum ein anderer Pinot. Zwölf Monate im Eichenfass und drei auf der Flasche reift der rubinrote Schönling zu Perfektion. Aus dem Glas steigt ein sauberes Fruchtbukett aus Sauerkirsche und Brombeere, verfeinert von dezenten Holznoten. Stramm, kräftig und ausgezeichnet ausbalanciert stolziert der „Mazon“ an den Gaumen und begeistert mit anhaltender Präsenz. Ein zeitloser Wildbegleiter und auch zu Steak oder Pasta große Klasse.

Oberhalb von Neumarkt befindet sich die wohl beste Pinto Noir Lage gesamt Italiens: Mazon. Nicht nur Namen und Wesen hat der Wein von hier, auch sein Etikett inspiriert sich an seinem Ursprungsort. Gezeigt wird die Ruine der Burg Kaldiff, 1797 bei einem Brand verwüstet wurde. Die Legende besagt, hier liegen wertvolle Schätze begraben, über die zwei Riesenhunde mit ihren flammenden Augen wachen sollen!