Gewürztraminer Passito "Cresta" 2017

Weingut Hans Rottensteiner

Gewürztraminer Passito "Cresta" 2017
Artikel Nr. 125732
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Beschreibung
Der "Cresta" ist ein Musterbeispiel für einen Passito: Er bereitet Nase und Gaumen einen sinnlichen Hochgenuss. Gewürztraminertrauben von höchster Qualität werden schonend verarbeitet und fünf Monate lang auf Gittern getrocknet und anschließend gepresst. Der „Cresta“ präsentiert sich in einem gelben Gewand mit Orangetönen und offenbart ein Bukett von Apfel, Marille und Nüssen. Mit seiner Frische und Lieblichkeit umgarnt er den Gaumen und hüllt ihn in Noten von Trockenfrüchten. Ein Genuss für die Sinne und der perfekte Meditationswein. Auch in Kombination mit würzigen Käsevariationen oder Blauschimmelkäse harmoniert dieser Wein und wird besonders zu Gorgonzola oder Roquefort empfohlen, passt aber auch vorzüglich zu raffinierten Desserts.

Schon gewusst: Der vorzügliche Geschmack des „Cresta“ hat auch die Grenzen Südtirols überschritten, was zahlreiche Auszeichnungen und Medaillen bestätigen. Dieser Süßwein verdankt seinen Namen der früheren Bezeichnung „cresta piana“ der Gegend, in der er wächst, die sich im Laufe der Jahre zu „Kristploner“ entwickelt hat. Das Etikett präsentiert sich so besonders wie der Wein selbst und hebt sich von allen anderen ab, indem es das Pergament des Verkaufsvertrags des Hofes aus dem Jahr 1769 zeigt.
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Schon gewusst: Der vorzügliche Geschmack des „Cresta“ hat auch die Grenzen Südtirols überschritten, was zahlreiche Auszeichnungen und Medaillen bestätigen. Dieser Süßwein verdankt seinen Namen der früheren Bezeichnung „cresta piana“ der Gegend, in der er wächst, die sich im Laufe der Jahre zu „Kristploner“ entwickelt hat. Das Etikett präsentiert sich so besonders wie der Wein selbst und hebt sich von allen anderen ab, indem es das Pergament des Verkaufsvertrags des Hofes aus dem Jahr 1769 zeigt.
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Gebiet

Bozen

Rebsorte

Gewürztraminer

Alkoholgehalt

11.7%

Passt zu

Meditationswein, Schimmelkäse, Süßspeisen

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Der "Cresta" ist ein Musterbeispiel für einen Passito: Er bereitet Nase und Gaumen einen sinnlichen Hochgenuss. Gewürztraminertrauben von höchster Qualität werden schonend verarbeitet und fünf Monate lang auf Gittern getrocknet und anschließend gepresst. Der „Cresta“ präsentiert sich in einem gelben Gewand mit Orangetönen und offenbart ein Bukett von Apfel, Marille und Nüssen. Mit seiner Frische und Lieblichkeit umgarnt er den Gaumen und hüllt ihn in Noten von Trockenfrüchten. Ein Genuss für die Sinne und der perfekte Meditationswein. Auch in Kombination mit würzigen Käsevariationen oder Blauschimmelkäse harmoniert dieser Wein und wird besonders zu Gorgonzola oder Roquefort empfohlen, passt aber auch vorzüglich zu raffinierten Desserts.

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Details zum Produzenten

Die Rottensteiner gehören zu den ältesten Weinbaufamilien im Land. Ihre Winzergeschichte begann vor vielen Generationen dort, wo der Wein auf "rotem Stein" gedeiht, auf den für die Gegend typischen Porphyrböden. Heute führen Toni und Rosa Rottensteiner gemeinsam mit ihren Kindern die Geschicke.
Sie sind überzeugt davon, dass die harmonische Stimmung, die in Weinberg und Keller herrscht, letztlich auch im Wein steckt. Gut 100 Leute arbeiten das ganze Jahr sehr aufmerksam daran, die Qualität der Traube so unverfälscht wie möglich in die Flasche zu bringen. Denn: Gut Wein braucht Weile.

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