Vernatsch "Sankt Anna" Bio 2016

Weingut in der Eben

Artikel Nr. 126707
Bio
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Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet. Kontrollnummer BZ-00756-B
Beschreibung
Zutaten
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Bewertungen
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Inhalt: 0.75 l (€ 21,87 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 16,40

Voraussichtliche Lieferzeit: 8-10 Werktage

Gebiet

Bozen

Rebsorte

Vernatsch

Alkoholgehalt

13.50%

Passt zu

frischer Käse, helles Fleisch, Speck und Wurst

Bio
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet. Kontrollnummer BZ-00756-B
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
An den östlichen Hängen des Rittens zum Eingang des Eisacktals wird mit Scharfsinn und Zukunftsvision gegen Pauschalität und Plattitüden angefochten. Der Jungwinzer Urban Plattner hat sich und sein Weingut In der Eben der Biodynamie und dem Nonkonformismus verschrieben. Seine Weine werden spontanvergoren, lange im Holzfass ausgebaut, auf Reinzuchthefen wird verzichtet und stellenweise sogar auf Kupferspritzungen - kurzum, Plattner macht was ihm gefällt, denn er ist davon überzeugt. Seine Weine sind unkonventionell und fordern die Aufmerksamkeit des Trinkers. Der ansonsten recht süffige, oft geradezu einfältig geradlinige Vernatsch wird hier etwa zu einem säurebetonten, tanninhaltigen und faszinierenden Konventionsbrecher, vor dem Traditionalisten gerne die Nase rümpfen. Die Weine von Urban Plattner und In der Eben sind ein Angelpunkt zum Umdenken, zur Neuevaluierung dessen, was ein Südtiroler Wein ist und sein kann.
Bewertungen
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