Gewürztraminer "Atagis" 2017

Weingut Loacker

Gewürztraminer "Atagis" 2017
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Biodynamisch
Biodynamisch ist eine Wirtschaftsweise die auf den Ideen von Rudolf Steiner beruht. Biodynamisch umfasst die Vieh-/Feldwirtschaft, Saatgutproduktion und Landschaftspflege. Die Aussaat, Pflege und Ernte werden auf die Mondphasen abgestimmt. Die Pflanzen werden nur mit biodynamischen Präparaten behandelt.
Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Beschreibung
Der hochraffinierte und urtypische Gewürztraminer „Atagis“ der Kellerei Loacker steht ganz im Zeichen des Terroirbewusstseins und der unzertrennlichen Einheit von Ursprungsort und Endprodukt. Das Traubengut wird handverlesen und anschließend einer schonenden Pressung bei niedrigem Druck unterzogen, um den Früchten all ihren natürlichen Geschmack zu entlocken. Vergoren und ausgebaut wird der Wein im Edelstahltank auf der Feinhefe. Aus dem brillanten Strohgelb des „Atagis“ entsteigt zarter Rosenduft, an den sich Gewürznelken und Honignoten schmiegen. Eine schillernde Mineralnote hallt im Mundaroma nach und veredelt den ausgewogen vollmundigen Gaumen mit ihrer Klarheit. Das komplexe organoleptische Aufgebot des „Atagis“ öffnet eine Bandbreite unerwarteter Gaumenfreuden: Höchstgeeignet als Aperitif, erstaunlich delikat zu süßgewürztem Fleisch sowie buttrigen Schalentieren und ein wahrer Genuss zu Süßspeisen aller Art.

Schon gewusst: Atagis ist eine antike, nur sehr selten gebrauchte Bezeichnung für den Fluss Eisack, entlang dessen Steilufer seit Jahrtausenden Weinreben erzogen werden. Die Winzer der Kellerei Loacker treten mit ihren Gewürztraminer in die Fußstapfen der Winzer der Antike und bauen an denselben Hängen ihren Gewürztraminer. Der Endertrag dieser Reben trägt als Zeichen der Ehrerbietung den historiscen Namen des lebensspenden Flusses.
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Der hochraffinierte und urtypische Gewürztraminer „Atagis“ der Kellerei Loacker steht ganz im Zeichen des Terroirbewusstseins und der unzertrennlichen Einheit von Ursprungsort und Endprodukt. Das Traubengut wird handverlesen und anschließend einer schonenden Pressung bei niedrigem Druck unterzogen, um den Früchten all ihren natürlichen Geschmack zu entlocken. Vergoren und ausgebaut wird der Wein im Edelstahltank auf der Feinhefe. Aus dem brillanten Strohgelb des „Atagis“ entsteigt zarter Rosenduft, an den sich Gewürznelken und Honignoten schmiegen. Eine schillernde Mineralnote hallt im Mundaroma nach und veredelt den ausgewogen vollmundigen Gaumen mit ihrer Klarheit. Das komplexe organoleptische Aufgebot des „Atagis“ öffnet eine Bandbreite unerwarteter Gaumenfreuden: Höchstgeeignet als Aperitif, erstaunlich delikat zu süßgewürztem Fleisch sowie buttrigen Schalentieren und ein wahrer Genuss zu Süßspeisen aller Art.

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Inhalt: 0.75 l (€ 27,33 / 1 l)

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€ 20,50

Gebiet

Bozen

Rebsorte

Gewürztraminer

Alkoholgehalt

14.5%

Passt zu

Aperitiv, dunkles Fleisch und Wild, Meeresfrüchte und Krustentiere, Süßspeisen

Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Biodynamisch
Biodynamisch ist eine Wirtschaftsweise die auf den Ideen von Rudolf Steiner beruht. Biodynamisch umfasst die Vieh-/Feldwirtschaft, Saatgutproduktion und Landschaftspflege. Die Aussaat, Pflege und Ernte werden auf die Mondphasen abgestimmt. Die Pflanzen werden nur mit biodynamischen Präparaten behandelt.
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Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Beschreibung
Der hochraffinierte und urtypische Gewürztraminer „Atagis“ der Kellerei Loacker steht ganz im Zeichen des Terroirbewusstseins und der unzertrennlichen Einheit von Ursprungsort und Endprodukt. Das Traubengut wird handverlesen und anschließend einer schonenden Pressung bei niedrigem Druck unterzogen, um den Früchten all ihren natürlichen Geschmack zu entlocken. Vergoren und ausgebaut wird der Wein im Edelstahltank auf der Feinhefe. Aus dem brillanten Strohgelb des „Atagis“ entsteigt zarter Rosenduft, an den sich Gewürznelken und Honignoten schmiegen. Eine schillernde Mineralnote hallt im Mundaroma nach und veredelt den ausgewogen vollmundigen Gaumen mit ihrer Klarheit. Das komplexe organoleptische Aufgebot des „Atagis“ öffnet eine Bandbreite unerwarteter Gaumenfreuden: Höchstgeeignet als Aperitif, erstaunlich delikat zu süßgewürztem Fleisch sowie buttrigen Schalentieren und ein wahrer Genuss zu Süßspeisen aller Art.

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Details zum Produzenten

Der Schwarhof, begleitet von harmonischen Südhängen, die im Westen die Stadt Bozen im Talkessel erblicken. Rainer Loacker, der seit 1979 biologischen Weinbau betreibt, fand hier eine Herausforderung. Seine Pionierarbeit bewirkte mit der Zeit eine Gesundung des Bodens, eine Stimulierung der Abwehrkräfte durch homöopathische Arzneimittel, und resistentere Reben. Sein Ziel sind geschmacksvolle, gesunde Trauben, die zum Essen und zum Weinmachen anregen. Rainer Loacker ist es ein großes Anliegen, durch Ausdauer und Fleiß im Leben Spuren zu hinterlassen, wodurch Freude, Geselligkeit und Frieden beim Weingenuss entstehen sollen. Durch diese Philosophie - in Taten übergehend - wurde der Schwarhof in 22 Weinjahren geprägt und setzt Impulse frei, die harmonisch Herz und Seele befruchten sollen.

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