Der Weiße Ritter von Pigenò. Elegant, kraftvoll und erhaben gibt sich der Weißburgunder vom Schloss Englar und erobert im aromatischen Streifzug Gaumen und Herzen. Das schlosseigene Traubengut wird im großen Eichenfass spontanvergoren und der Wein reift im selben Gebinde gut ein Jahr lang. Bevor er sein leuchtendes Strohgelb zeigen darf, folgen weitere sechs Monate der Flaschenreife. Im Glas eingezogen flechtet sich ein kennzeichnender Nusston zwischen den exotischen Duft von Mango, Banane und Melone. Angenehm druckvoll betritt die Riserva den Gaumen und trägt Holzaromen in den Vordergrund. Ausgezeichnete Struktur, cremiger Trunk und elegante Frische von bedeutender Länge. Ein durch und durch gehobener Weißburgunder, der Pastagerichte, Fisch und Südtiroler Hausmannskost an seine Tafelrunde lädt.

Schon gewusst: Jung und doch historisch: Das Schloss Englar ist schon seit fast 400 Jahren im Besitz der Familie Graf Khuen-Belasi, doch erst seit 2014 wird nach einer gut achtzigjährigen Auszeit wieder schlosseigener Wein gekeltert.