Blauburgunder Riserva 2015

Weingut Stroblhof

Blauburgunder Riserva 2015
TextbausteinWert
Beschreibung
Rubino nuancierten Charakter, erinnert mich die Nase, um die Beeren, Kirsche, Muskatnuss und hat auch elegante Noten von Feuerstein. Zu trinken ist weich an Gerbstoffen und lebendig in der duftenden Frische. Vollmundig, angenehm und mit einem überraschend langen und befriedigendem Abgang.

Schon gewusst: Die Maischemazeration und Gärung in Eichenholz Behältern zu 30 und 40 hl. dauerte 22 Tage, wobei die erste Woche dreimal am Tag eine Umwälzung vorgenommen wurde. Zwölf Monate Ausbau in teils neuen, teils 1-und 2-jährigen französischen Eichenfässern. Anschließend 8 Monate Lagerung in großen Eichenfässern und ein Jahr Flaschenreifung .
Inhaltsstoffe
Gesamtsäure: 5,3 g/l; Restzucker: 1,2 g/l
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Beschreibung
Rubino nuancierten Charakter, erinnert mich die Nase, um die Beeren, Kirsche, Muskatnuss und hat auch elegante Noten von Feuerstein. Zu trinken ist weich an Gerbstoffen und lebendig in der duftenden Frische. Vollmundig, angenehm und mit einem überraschend langen und befriedigendem Abgang.

Schon gewusst: Die Maischemazeration und Gärung in Eichenholz Behältern zu 30 und 40 hl. dauerte 22 Tage, wobei die erste Woche dreimal am Tag eine Umwälzung vorgenommen wurde. Zwölf Monate Ausbau in teils neuen, teils 1-und 2-jährigen französischen Eichenfässern. Anschließend 8 Monate Lagerung in großen Eichenfässern und ein Jahr Flaschenreifung .
Gesamtsäure: 5,3 g/l; Restzucker: 1,2 g/l
Inhalt: 0.75 l (€ 50,00 / 1 l)

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Gebiet

Überetsch

Weintyp

Rotwein

Rebsorte

Blauburgunder

Alkoholgehalt

13.5%

Passt zu

dunkles Fleisch und Wild, helles Fleisch, kräftige Vorspeisen, Speck und Wurst

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Beschreibung
Rubino nuancierten Charakter, erinnert mich die Nase, um die Beeren, Kirsche, Muskatnuss und hat auch elegante Noten von Feuerstein. Zu trinken ist weich an Gerbstoffen und lebendig in der duftenden Frische. Vollmundig, angenehm und mit einem überraschend langen und befriedigendem Abgang.

Schon gewusst: Die Maischemazeration und Gärung in Eichenholz Behältern zu 30 und 40 hl. dauerte 22 Tage, wobei die erste Woche dreimal am Tag eine Umwälzung vorgenommen wurde. Zwölf Monate Ausbau in teils neuen, teils 1-und 2-jährigen französischen Eichenfässern. Anschließend 8 Monate Lagerung in großen Eichenfässern und ein Jahr Flaschenreifung .
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Gesamtsäure: 5,3 g/l; Restzucker: 1,2 g/l
Details zum Produzenten

Auf 5 Hektar gedeihen die Qualitätsweine bereits seit dem 16. Jahrhundert auf 500 m über dem Meeresspiegel in bester Lage: Direkt am Berghang des aufragenden Mendelgebirges an östlich und südöstlich ausgerichteten Hängen. Dort genießen sie bis in den Herbst hinein die warmen Südtiroler Sonnentage und die angenehm kühlen Bergnächte. Durch dieses mediterran- alpine Klima, die kühlen Fallwinde und die kalk- und porphyrhaltigen Böden, sowie die liebevolle Pflege der Weinberge entstehen im Keller des Stroblhof ganz besondere Weine.

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