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    Pastalpina

    Descrizione

    Il piccolo laboratorio artigianale di pasta di Bolzano è specializzato nella lavorazione di antiche varietà di cereali, come il farro dicocco e monococco e il grano saraceno. I cereali biologici vengono macinati più volte alla sett imana in piccoli lott i e impiegati ancora freschi. Grazie a questo processo viene garantito l’impiego di tutt e le parti del chicco nella produzione della pasta, compreso il prezioso germe. L’essiccatura delicata della pasta integrale biologica mantiene inalterato l’intenso sapore proprio del cereale.

    Prodotti di questo produttore
    Amori Farro monococco integrale Bio Amori Farro monococco... Pastalpina Pastalpina
    La pasta rigata di farina di farro monococco è ottima condita con salse e sughi. Grazie alla sua superficie rugosa, la salsa aderisce perfettamente e ad ogni forchettata si gusta appieno tutta la sua bontà.
    300 g
    € 4,40
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    Conchiglie di Farro Bio Conchiglie di Farro Bio Pastalpina Pastalpina
    Alexander, produttore di Pastalpina, le chiama amorevolmente "cucchiaio raccogli pesto", perché si prestano molto bene a tale scopo. Che si tratti di pesto al pomodoro o al basilico, provate e scegliete quale combinazione vi soddisfa di...
    300 g
    € 4,40
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    Grissini di Farro con Rosmarino Bio Grissini di Farro con... Pastalpina Pastalpina
    Questi grissini vengono ancora prodotti a mano e si sente. Si utilizzano solo ingredienti selezionati come farina di farro macinata fresca, olio d'oliva extra vergine e rosmarino essiccato di qualità bio.
    200 g
    € 4,95
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    Grissini di Farro con Pomodori Bio Grissini di Farro con... Pastalpina Pastalpina
    Questi grissini als rosmarino vengono ancora prodotti a mano e si sente. Si utilizzano solo ingredienti selezionati come farina di farro macinata fresca, olio d'oliva extra vergine e rosmarino essiccato di qualità bio.
    200 g
    € 4,95
    1
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    Grissini di farro naturale Bio Grissini di farro naturale Bio Pastalpina Pastalpina
    Questi grissini vengono ancora prodotti a mano e si sente. Si utilizzano solo ingredienti selezionati come farina di farro macinata fresca, olio d'oliva extra vergine e sale marino di qualità bio.
    200 g
    € 4,95
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    Galletti Regiograno Bio Galletti Regiograno Bio Pastalpina Pastalpina
    I Galletti sono un bel colpo d'occhio nella dispensa della pasta. La pasta con la cresta di gallo conquista ogni buongustaio. Ottima da condire con salse e sughi.
    300 g
    € 4,40
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    Galletti Rigati Farro monococco integrale Bio Galletti Rigati Farro... Pastalpina Pastalpina
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    300 g
    € 4,40
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    Penne Semola di grano duro & Farro monococco integrale Bio Penne Semola di grano duro &... Pastalpina Pastalpina
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    300 g
    € 3,30
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    Penne di regiograno Bio Penne di regiograno Bio Pastalpina Pastalpina
    Penne - il formato più classico fra tutte le forme di pasta. Eccellenti da condire con salse e per piatti di pasta fredda. Le "Penne all'arrabbiata" sono uno dei piatti più famosi: si tratta di penne condite con una deliziosa salsa al...
    300 g
    € 4,40
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    Pizzoccheri Farro monococco integrale & grano saraceno Bio Pizzoccheri Farro monococco... Pastalpina Pastalpina
    Normalmente i pizzoccheri vengono prodotti con grano saraceno e frumento. Alexander, produttore di Pastalpina, al posto della farina di frumento utilizza farro monococco integrale macinato fresco. Per questa pasta, la tradizione vuole un...
    300 g
    € 4,40
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    Tagliatelle di Farro monococco integrale Bio Tagliatelle di Farro... Pastalpina Pastalpina
    Le tagliatelle sono una via di mezzo fra le pappardelle e le fettuccine: le prime sono un po' più larghe, le seconde un po' più strette. Sono un tipo di pasta sempre gradito, che in Alto Adige spesso viene servito con i finferli.
    300 g
    € 5,20
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    Tagliatelle Regiograno Bio Tagliatelle Regiograno Bio Pastalpina Pastalpina
    Le tagliatelle sono una via di mezzo fra le pappardelle e le fettuccine: le prime sono un po' più larghe, le seconde un po' più strette. Sono un tipo di pasta sempre gradito, che in Alto Adige spesso viene servito con i finferli.
    300 g
    € 5,10
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    Trecce Semola di grano duro & Farro monococco integrale Bio Trecce Semola di grano duro &... Pastalpina Pastalpina
    A prima vista questo formato di pasta assomiglia ad una treccia. La sua forma trattiene ancora più salsa o pesto, cosicché ogni forchettata risulta "ben condita".
    300 g
    € 3,30
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