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    Pastalpina

    Descrizione

    Il piccolo laboratorio artigianale di pasta di Bolzano è specializzato nella lavorazione di antiche varietà di cereali, come il farro dicocco e monococco e il grano saraceno. I cereali biologici vengono macinati più volte alla sett imana in piccoli lott i e impiegati ancora freschi. Grazie a questo processo viene garantito l’impiego di tutt e le parti del chicco nella produzione della pasta, compreso il prezioso germe. L’essiccatura delicata della pasta integrale biologica mantiene inalterato l’intenso sapore proprio del cereale.

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    Prodotti di questo produttore
    Amori Farro monococco integrale Bio Amori Farro monococco... Pastalpina Pastalpina
    La pasta rigata di farina di farro monococco è ottima condita con salse e sughi. Grazie alla sua superficie rugosa, la salsa aderisce perfettamente e ad ogni forchettata si gusta appieno tutta la sua bontà.
    300 g
    € 4,40
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    Conchiglie di Farro Bio Conchiglie di Farro Bio Pastalpina Pastalpina
    Alexander, produttore di Pastalpina, le chiama amorevolmente "cucchiaio raccogli pesto", perché si prestano molto bene a tale scopo. Che si tratti di pesto al pomodoro o al basilico, provate e scegliete quale combinazione vi soddisfa di...
    300 g
    € 4,40
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    Grissini di Farro con Rosmarino Bio Grissini di Farro con... Pastalpina Pastalpina
    Questi grissini vengono ancora prodotti a mano e si sente. Si utilizzano solo ingredienti selezionati come farina di farro macinata fresca, olio d'oliva extra vergine e rosmarino essiccato di qualità bio.
    200 g
    € 4,95
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    Grissini di Farro con Pomodori Bio Grissini di Farro con... Pastalpina Pastalpina
    Questi grissini als rosmarino vengono ancora prodotti a mano e si sente. Si utilizzano solo ingredienti selezionati come farina di farro macinata fresca, olio d'oliva extra vergine e rosmarino essiccato di qualità bio.
    200 g
    € 4,95
    1
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    Grissini di farro naturale Bio Grissini di farro naturale Bio Pastalpina Pastalpina
    Questi grissini vengono ancora prodotti a mano e si sente. Si utilizzano solo ingredienti selezionati come farina di farro macinata fresca, olio d'oliva extra vergine e sale marino di qualità bio.
    200 g
    € 4,95
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    Coming soon
    Galletti Regiograno Bio Galletti Regiograno Bio Pastalpina Pastalpina
    I Galletti sono un bel colpo d'occhio nella dispensa della pasta. La pasta con la cresta di gallo conquista ogni buongustaio. Ottima da condire con salse e sughi.
    300 g
    € 4,40
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    Galletti Rigati Farro monococco integrale Bio Galletti Rigati Farro... Pastalpina Pastalpina
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    300 g
    € 4,40
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    Penne Semola di grano duro & Farro monococco integrale Bio Penne Semola di grano duro &... Pastalpina Pastalpina
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    300 g
    € 3,30
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    Penne di regiograno Bio Penne di regiograno Bio Pastalpina Pastalpina
    Penne - il formato più classico fra tutte le forme di pasta. Eccellenti da condire con salse e per piatti di pasta fredda. Le "Penne all'arrabbiata" sono uno dei piatti più famosi: si tratta di penne condite con una deliziosa salsa al...
    300 g
    € 4,40
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    Pizzoccheri Farro monococco integrale & grano saraceno Bio Pizzoccheri Farro monococco... Pastalpina Pastalpina
    Normalmente i pizzoccheri vengono prodotti con grano saraceno e frumento. Alexander, produttore di Pastalpina, al posto della farina di frumento utilizza farro monococco integrale macinato fresco. Per questa pasta, la tradizione vuole un...
    300 g
    € 4,40
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    Tagliatelle di Farro monococco integrale Bio Tagliatelle di Farro... Pastalpina Pastalpina
    Le tagliatelle sono una via di mezzo fra le pappardelle e le fettuccine: le prime sono un po' più larghe, le seconde un po' più strette. Sono un tipo di pasta sempre gradito, che in Alto Adige spesso viene servito con i finferli.
    300 g
    € 5,20
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    Coming soon
    Tagliatelle Regiograno Bio Tagliatelle Regiograno Bio Pastalpina Pastalpina
    Le tagliatelle sono una via di mezzo fra le pappardelle e le fettuccine: le prime sono un po' più larghe, le seconde un po' più strette. Sono un tipo di pasta sempre gradito, che in Alto Adige spesso viene servito con i finferli.
    300 g
    € 5,10
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    Trecce Semola di grano duro & Farro monococco integrale Bio Trecce Semola di grano duro &... Pastalpina Pastalpina
    A prima vista questo formato di pasta assomiglia ad una treccia. La sua forma trattiene ancora più salsa o pesto, cosicché ogni forchettata risulta "ben condita".
    300 g
    € 3,30
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