Pastalpina

    Pastalpina
    Beschreibung

    Il piccolo laboratorio artigianale di pasta di Bolzano è specializzato nella lavorazione di antiche varietà di cereali, come il farro dicocco e monococco e il grano saraceno. I cereali biologici vengono macinati più volte alla sett imana in piccoli lott i e impiegati ancora freschi. Grazie a questo processo viene garantito l’impiego di tutt e le parti del chicco nella produzione della pasta, compreso il prezioso germe. L’essiccatura delicata della pasta integrale biologica mantiene inalterato l’intenso sapore proprio del cereale.


    Prodotti di questo produttore
    Pastalpina Biologische Dinkelgrissini 200g Grissini di farro naturale Pastalpina
    Questi grissini vengono ancora prodotti a mano e si sente. Si utilizzano solo ingredienti selezionati come farina di farro macinata fresca, olio d'oliva extra vergine e sale marino di qualità bio.
    200 g
    € 4,40
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    Pastalpina Dinkelgrissini mit Tomaten 200g Grissini di farro e pomodori Pastalpina
    Diese Grissini werden noch von Hand gemacht und das schmeckt man. Hinein kommen nur beste Zutaten wie frisch vermahlenes Dinkelmehl, Olivenöl extra vergine und getrocknete Tomaten und das in Bio Qualität.
    200 g
    € 4,40
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    Grissini di farro e rosmarino Grissini di farro e rosmarino Pastalpina
    Questi grissini vengono ancora prodotti a mano e si sente. Si utilizzano solo ingredienti selezionati come farina di farro macinata fresca, olio d'oliva extra vergine e rosmarino essiccato di qualità bio.
    200 g
    € 4,40
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    Pastalpina Pizzoccheri Einkorn-Vollkornmehl & Buchweizen 300g Pizzoccheri farina integrale... Pastalpina
    Normalmente i pizzoccheri vengono prodotti con grano saraceno e frumento. Alexander, produttore di Pastalpina, al posto della farina di frumento utilizza farro monococco integrale macinato fresco. Per questa pasta, la tradizione vuole un...
    300 g
    € 4,40
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    Pastalpina Amori aus Einkorn-Vollkornmehl 300g Amori di farina integrale di... Pastalpina
    La pasta rigata di farina di farro monococco è ottima condita con salse e sughi. Grazie alla sua superficie rugosa, la salsa aderisce perfettamente e ad ogni forchettata si gusta appieno tutta la sua bontà.
    300 g
    € 4,40
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    Galletti di farina di farro Galletti di farina di farro Pastalpina
    Galletti biologici di farina di farro 100 dell'Alto Adige
    300 g
    € 4,30
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    Pastalpina Penne Hartweizengrieß & Einkornvollkornmehl 300g Penne di semola di grano duro... Pastalpina
    Der Klassiker unter den Nudeln -> Penne. Sie eignet sich perfekt mit Saucen oder als Nudelsalat. Eines der bekanntesten Gerichte ist „Penne all’arrabiata“, also Penne mit einer herrlich scharfen Tomatensauce.
    300 g
    € 3,30
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    Penne di regiograno Penne di regiograno Pastalpina
    Penne - il formato più classico fra tutte le forme di pasta. Eccellenti da condire con salse e per piatti di pasta fredda. Le "Penne all'arrabbiata" sono uno dei piatti più famosi: si tratta di penne condite con una deliziosa salsa al...
    300 g
    € 4,40
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    Conchiglie di farino di farro Conchiglie di farino di farro Pastalpina
    Alexander, produttore di Pastalpina, le chiama amorevolmente "cucchiaio raccogli pesto", perché si prestano molto bene a tale scopo. Che si tratti di pesto al pomodoro o al basilico, provate e scegliete quale combinazione vi soddisfa di...
    300 g
    € 4,40
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    Pastalpina Galletti Rigati aus Einkorn-Vollkornmehl 300g Galletti Rigati di farina... Pastalpina
    Galletti sind der Blickfang im Nudelregal. Die Nudel mit dem Hahnenkamm begeistert Liebhaber. Sie ist perfekt für Saucen und Sughi geeignet.
    300 g
    € 4,40
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    Tagliatelle di regiograno Tagliatelle di regiograno Pastalpina
    Le tagliatelle sono una via di mezzo fra le pappardelle e le fettuccine: le prime sono un po' più larghe, le seconde un po' più strette. Sono un tipo di pasta sempre gradito, che in Alto Adige spesso viene servito con i finferli.
    300 g
    € 5,10
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    Pastalpina Tagliatelle aus Einkorn-Vollkornmehl Tagliatelle di farina... Pastalpina
    Le tagliatelle sono una via di mezzo fra le pappardelle e le fettuccine: le prime sono un po' più larghe, le seconde un po' più strette. Sono un tipo di pasta sempre gradito, che in Alto Adige spesso viene servito con i finferli.
    300 g
    € 5,20
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    Pastalpina Trecce aus Hartweizengrieß & Einkorn- Vollkornmehl Trecce di semola di grano... Pastalpina
    A prima vista questo formato di pasta assomiglia ad una treccia. La sua forma trattiene ancora più salsa o pesto, cosicché ogni forchettata risulta "ben condita".
    300 g
    € 3,30
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    Galletti di regiograno Galletti di regiograno Pastalpina
    I Galletti sono un bel colpo d'occhio nella dispensa della pasta. La pasta con la cresta di gallo conquista ogni buongustaio. Ottima da condire con salse e sughi.
    300 g
    € 4,40
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