Speck magro dell'Alto Adige

Lo speck magro dell'Alto Adige è il prodotto ideale per classiche Marenden altoatesine a basso contenuto di grassi! Chiamato anche Kaiserspeck, è una prelibatezza altoatesina molto speciale ottenuta dalla parte più fine e magra della coscia di maiale. Il gusto è piccante ed autentico come quello dello speck classico, ma allo stesso tempo più leggero e un po' più fine. La consistenza è compatta e tenera. Nella Marende altoatesina, lo speck magro risulta delizioso se accostato a formaggio, Schüttelbrot e vino o se affettato sottilissimo come carpaccio con un po' di olio d'oliva e scaglie di parmigiano.