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Kaiserspeck
Macelleria Hofer
Nr. Articolo 124901
Gallo Rosso
Il marchio „Gallo Rosso“ rappresenta i prodotti di qualità del maso. Essere ammessi tra i prodotti “Gallo Rosso” garantisce che la lavorazione e il raffinamento dei prodotti avvengano in un maso altoatesino. Solo prodotti genuini senza l’aggiunta di coloranti e conservanti artificiali ottengono il sigillo di qualità. Il controllo sensoriale dei prodotti è effettuato da una commissione indipendente.
senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Descrizione
Il Kaiser Speck della macelleria Hofer è l’ideale per i buongustai attenti alla linea. La specialità affumicata ottenuta dalla fesa del maiale porta in tavola il vero gusto di una pancetta tradizionale, ma senza tutto il grasso. E così potrete anche concedervi il bis di speck durante la classica merenda tirolese con il tradizionale Schüttelbrot o pane di segale croccante altoatesino, e formaggio del contadino.
Sapevi che: Le specialità della macelleria Hofer sono espressione del perfetto incontro tra tradizione e innovazione. La carne viene stagionata secondo antiche ricette con erbe naturali, affumicata su legno locale e poi conservata in essiccatoi ultramoderni per il periodo di stagionatura desiderato. Nel caso della pancetta Kaiser è di circa tre mesi.
Sapevi che: Le specialità della macelleria Hofer sono espressione del perfetto incontro tra tradizione e innovazione. La carne viene stagionata secondo antiche ricette con erbe naturali, affumicata su legno locale e poi conservata in essiccatoi ultramoderni per il periodo di stagionatura desiderato. Nel caso della pancetta Kaiser è di circa tre mesi.
Ingredienti
carne di suino
sale
spezie
destrosio
maltodestrina
zucchero
antiossidante:acido ascorbico
conservanti: nitrito di sodio
Energia: 637 KJ / 151 Kcal kJ
Grassi: 2,71g g
Di cui saturi: 1g g
Carboidrati: 0,6g g
Zucchero: 0,2g g
Proteine: 30,98g g
Sale: 2,91g g
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spezie
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antiossidante:acido ascorbico
conservanti: nitrito di sodio
Energia: 637 KJ / 151 Kcal kJ
Grassi: 2,71g g
Di cui saturi: 1g g
Carboidrati: 0,6g g
Zucchero: 0,2g g
Proteine: 30,98g g
Sale: 2,91g g
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Irina G. pubblicato il 07/01/2020 in seguito ad un ordine su 19/12/2019
5/5
Ottimo
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Marino G. pubblicato il 12/12/2019 in seguito ad un ordine su 27/11/2019
5/5
Ottimo speck, molto magro.
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Maurizio C. pubblicato il 16/10/2019 in seguito ad un ordine su 29/09/2019
5/5
Ottimo
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Gallo Rosso
Il marchio „Gallo Rosso“ rappresenta i prodotti di qualità del maso. Essere ammessi tra i prodotti “Gallo Rosso” garantisce che la lavorazione e il raffinamento dei prodotti avvengano in un maso altoatesino. Solo prodotti genuini senza l’aggiunta di coloranti e conservanti artificiali ottengono il sigillo di qualità. Il controllo sensoriale dei prodotti è effettuato da una commissione indipendente.
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Sapevi che: Le specialità della macelleria Hofer sono espressione del perfetto incontro tra tradizione e innovazione. La carne viene stagionata secondo antiche ricette con erbe naturali, affumicata su legno locale e poi conservata in essiccatoi ultramoderni per il periodo di stagionatura desiderato. Nel caso della pancetta Kaiser è di circa tre mesi.
Sapevi che: Le specialità della macelleria Hofer sono espressione del perfetto incontro tra tradizione e innovazione. La carne viene stagionata secondo antiche ricette con erbe naturali, affumicata su legno locale e poi conservata in essiccatoi ultramoderni per il periodo di stagionatura desiderato. Nel caso della pancetta Kaiser è di circa tre mesi.
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Grassi: 2,71g g
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Carboidrati: 0,6g g
Zucchero: 0,2g g
Proteine: 30,98g g
Sale: 2,91g g
sale
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Carboidrati: 0,6g g
Zucchero: 0,2g g
Proteine: 30,98g g
Sale: 2,91g g
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Irina G. pubblicato il 07/01/2020 in seguito ad un ordine su 19/12/2019
5/5
Ottimo
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Marino G. pubblicato il 12/12/2019 in seguito ad un ordine su 27/11/2019
5/5
Ottimo speck, molto magro.
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Maurizio C. pubblicato il 16/10/2019 in seguito ad un ordine su 29/09/2019
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Ottimo
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Dettagli sul produttore
La Macelleria Hofer fu fondata nel 1963 da Franz Hofer e da Maria Girtler ed è condotta oggi dalla seconda generazione nel rispetto delle tradizioni. Per la preparazione dei propri eccellenti prodotti la macelleria utilizza solo carne di propria macellazione e carni di alta qualità provenienti dai migliori allevamenti. La produzione dello speck e degli insaccati avviene secondo un’antica tradizione e rifacendosi alle ricette di famiglia, affinate da metodi di produzione altamente innovativi.
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Irina G. pubblicato il 07/01/2020 in seguito ad un ordine su 19/12/2019
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Ottimo
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Marino G. pubblicato il 12/12/2019 in seguito ad un ordine su 27/11/2019
5/5
Ottimo speck, molto magro.
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Maurizio C. pubblicato il 16/10/2019 in seguito ad un ordine su 29/09/2019
5/5
Ottimo
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