Speck della casa

Macelleria Hofer

Speck della casa - Metzgerei Hofer
Nr. Articolo 119522
Senza lattosio
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Fair Trade
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FAIR TRADE un'organizzazione internazionale che attraverso il marchio di certificazione etica assicura le migliori condizioni di vita e lavoro per gli agricoltori e i lavoratori dei Paesi in via di Sviluppo
Senza glutine
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Descrizione
Pur Südtirol ha chiesto alla macelleria Hofer in Val Passiria di produrre uno specifico speck per il Mercato dei sapori. Le caratteristiche principali: i maiali possono ingrassare adeguatamente, lo speck maturare più a lungo, con un minore impiego di sale e con un’affumicatura in legno di conifera della Val Passiria. Il risultato: uno speck con una maggiore consistenza e sapore più delicato e raffinato, curato appositamente per Pur Südtirol. Questt'anno è stato premiato in bronzo nella seconda degustazione comparativa del "Consorzio Tutela Speck Alto Adige".

Sapevi che: Per risvegliare tutto il suo aroma, lo speck deve essere tolto dalla confezione con sufficiente anticipo (ca. mezz’ora) prima di essere servito.
Ingredienti
Carne di suino
sale
spezie
destrosio
maltodestrina
zucchero
antiossidante: E301
conservante: E250
E252

Valori nutrizionali:
Energia: 1551.00 Kj
Valore calorifico: 372.00 Kcal
Grassi: 27.97 g
Di cui saturi: 11.91 g
Carboidrati: 0.80 g
Zucchero: 0.30 g
Proteine: 29.65 g
Sale: 1.70 g

Conservazione: Conservare al fresco
Paese di origine: Italia
Recensioni
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4.8 /5

  • Numero di Recensioni : 34
  • Voto Medio : 4.8 / 5

Basato su 34 recensioni cliente

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  • 4
    7
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    73
Ordina recensioni per :

GIUSEPPE D. pubblicato il 27/11/2020 in seguito ad un ordine su 18/11/2020

3/5

assomigliava troppo ad un prosciutto. non ci ha ricordato il sapore dello speck che mangiamo in alto adige o trentino

 

Massimo M. pubblicato il 18/11/2020 in seguito ad un ordine su 06/11/2020

5/5

Ottimo

 

Andrea M. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 22/09/2020

5/5

Speck eccezionale

 

Daniele C. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 09/06/2020

5/5

Fantastico e dal sapore ottimo

 

Desiderio G. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 30/05/2020

3/5

Come sopra

 
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incl. IVA più costi di spedizione

€ 6,85

Tempo di consegna previsto: 4-6 Giorni lavorativi

Zona

Merano e d'intorni

Animale

Maiale

Data scadenza

60 giorni

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Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Descrizione
Pur Südtirol ha chiesto alla macelleria Hofer in Val Passiria di produrre uno specifico speck per il Mercato dei sapori. Le caratteristiche principali: i maiali possono ingrassare adeguatamente, lo speck maturare più a lungo, con un minore impiego di sale e con un’affumicatura in legno di conifera della Val Passiria. Il risultato: uno speck con una maggiore consistenza e sapore più delicato e raffinato, curato appositamente per Pur Südtirol. Questt'anno è stato premiato in bronzo nella seconda degustazione comparativa del "Consorzio Tutela Speck Alto Adige".

Sapevi che: Per risvegliare tutto il suo aroma, lo speck deve essere tolto dalla confezione con sufficiente anticipo (ca. mezz’ora) prima di essere servito.
Carne di suino
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Carboidrati: 0.80 g
Zucchero: 0.30 g
Proteine: 29.65 g
Sale: 1.70 g

Conservazione: Conservare al fresco
Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore

La Macelleria Hofer fu fondata nel 1963 da Franz Hofer e da Maria Girtler ed è condotta oggi dalla seconda generazione nel rispetto delle tradizioni. Per la preparazione dei propri eccellenti prodotti la macelleria utilizza solo carne di propria macellazione e carni di alta qualità provenienti dai migliori allevamenti. La produzione dello speck e degli insaccati avviene secondo un’antica tradizione e rifacendosi alle ricette di famiglia, affinate da metodi di produzione altamente innovativi.

Recensioni
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