Bauernspeck originale dell'Alto Adige

Macelleria Steiner

Nr. Articolo 110809
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Il marchio "Speck Alto Adige IGP" garantisce la massima qualità, vi da la garanzia di gustare una specialità regionale unica. Poiché non tutti gli speck altoatesini possono portare la denominazione "speck alto adige".
Descrizione
Questo tipo di taglio è senza dubbio il più conosciuto nel mondo dello speck tradizionale. Il Bauernspeck originale della macelleria Steiner viene insaporito con sale, spezie ed erbe delicate e tenuto per 20 giorni in salamoia per ricevere un gusto particolare. Assaggiate uno dei capisaldi del mondo culinario altoatesino!

Sapevi che: Il Bauernspeck altoatesino (it. speck del contadino) rappresenta un'esperienza culinaria particolare ed esclusiva, disponibile in quantità limitata, pensato per i veri buongustai, consapevoli anche dell'importanza di un'adeguata quantità di grasso nella carne. La carne proviene da suini allevati in modo naturale su piccoli masi altoatesini e di piccole dimensioni. Gli animali vengono nutriti con mangimi selezionati, geneticamente non modificati. Il risultato è uno speck particolarmente tenero dotato della giusta consistenza.
Ingredienti

100g di prodotto finito sono: 161g carne di suino
sale
destrosio
spezie
antiossidante: ascorbato di sodio
conservanti: nitrato di potassio
nitrito di sodio



Valori nutrizionali:
Energia: 1229.00 Kj
Valore calorifico: 293.00 Kcal
Grassi: 19.35 g
Di cui saturi: 13.99 g
Carboidrati: 0.70 g
Zucchero: 0.50 g
Proteine: 28.97 g
Sale: 5.10 g

Conservazione: Conservare a max. +18°C
Paese di origine: Italia
Recensioni
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4.7 /5

  • Numero di Recensioni : 51
  • Voto Medio : 4.7 / 5

Basato su 51 recensioni cliente

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Ordina recensioni per :
Lia M. pubblicato il 10/06/2021 in seguito ad un ordine su 27/05/2021
5/5

Prodotto eccezionale, come appena uscito dalla macelleria.

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Alessandra C. pubblicato il 31/05/2021 in seguito ad un ordine su 17/05/2021
5/5

Ottimo cotto e crudo

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Ivano B. pubblicato il 28/05/2021 in seguito ad un ordine su 17/05/2021
3/5

Buono, mi aspettavo di più.

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Fabio C. pubblicato il 13/05/2021 in seguito ad un ordine su 30/04/2021
5/5

Molto buono

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Fabio B. pubblicato il 22/04/2021 in seguito ad un ordine su 10/04/2021
3/5

carne tendente allo scuro parte posteriore , mentre l'anteriore è rossa come deve essere

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  • LUN
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Zona

Val Pusteria

Animale

Maiale

Data scadenza

108 giorni

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