Bauernspeck originale dell'Alto Adige

Macelleria Steiner

Nr. Articolo 110809
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Il marchio "Speck Alto Adige IGP" garantisce la massima qualità, vi da la garanzia di gustare una specialità regionale unica. Poiché non tutti gli speck altoatesini possono portare la denominazione "speck alto adige".
Descrizione
Questo tipo di taglio è senza dubbio il più conosciuto nel mondo dello speck tradizionale. Il Bauernspeck originale della macelleria Steiner viene insaporito con sale, spezie ed erbe delicate e tenuto per 20 giorni in salamoia per ricevere un gusto particolare. Assaggiate uno dei capisaldi del mondo culinario altoatesino!

Sapevi che: Il Bauernspeck altoatesino (it. speck del contadino) rappresenta un'esperienza culinaria particolare ed esclusiva, disponibile in quantità limitata, pensato per i veri buongustai, consapevoli anche dell'importanza di un'adeguata quantità di grasso nella carne. La carne proviene da suini allevati in modo naturale su piccoli masi altoatesini e di piccole dimensioni. Gli animali vengono nutriti con mangimi selezionati, geneticamente non modificati. Il risultato è uno speck particolarmente tenero dotato della giusta consistenza.
Ingredienti

100g di prodotto finito sono: 161g carne di suino
sale
destrosio
spezie
antiossidante: ascorbato di sodio
conservanti: nitrato di potassio
nitrito di sodio



Valori nutrizionali:
Energia: 1229.00 Kj
Valore calorifico: 293.00 Kcal
Grassi: 19.35 g
Di cui saturi: 13.99 g
Carboidrati: 0.70 g
Zucchero: 0.50 g
Proteine: 28.97 g
Sale: 5.10 g

Conservazione: Conservare a max. +18°C
Paese di origine: Italia
Recensioni
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4.8 /5

  • Numero di Recensioni : 46
  • Voto Medio : 4.8 / 5

Basato su 46 recensioni cliente

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Ordina recensioni per :
Roberto C. pubblicato il 30/03/2021 in seguito ad un ordine su 17/03/2021
5/5

Conosco personalmente Herr Josef Steiner di Niederrasen e ne ho grande stima. Effettua procedimenti di affumicazione di grande qualità, e questo prodotto è uno dei suoi più fulgidi fiori all'occhiello.

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Fabio B. pubblicato il 22/03/2021 in seguito ad un ordine su 09/03/2021
5/5

buono

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Ann K. pubblicato il 15/10/2020 in seguito ad un ordine su 29/09/2020
5/5

Ottimo, un gusto ritrovato!

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Stefania C. pubblicato il 13/09/2020 in seguito ad un ordine su 23/08/2020
5/5

Molto buono

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Chiara V. pubblicato il 11/09/2020 in seguito ad un ordine su 22/08/2020
5/5

Ottimo

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incl. IVA più costi di spedizione

€ 17,05

Tempo di consegna previsto: 2-4 Giorni lavorativi

Zona

Val Pusteria

Animale

Maiale

Data scadenza

108 giorni

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Il marchio "Speck Alto Adige IGP" garantisce la massima qualità, vi da la garanzia di gustare una specialità regionale unica. Poiché non tutti gli speck altoatesini possono portare la denominazione "speck alto adige".
Descrizione
Questo tipo di taglio è senza dubbio il più conosciuto nel mondo dello speck tradizionale. Il Bauernspeck originale della macelleria Steiner viene insaporito con sale, spezie ed erbe delicate e tenuto per 20 giorni in salamoia per ricevere un gusto particolare. Assaggiate uno dei capisaldi del mondo culinario altoatesino!

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Conservazione: Conservare a max. +18°C
Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
L'azienda Steiner è diretta da tre generazioni dalla famiglia Steiner. La lavorazione artigianale delle carni è una passione di famiglia. L'accurata selezione degli animali, l'interesse per le nuove tecniche e la cura nel processo di lavorazione insieme alle elevate esigenze di qualità contraddistinguono l'azienda Steiner. I loro clienti apprezzano l'affidabilità dell'azienda Steiner e l'inconfondibile qualità delle specialità norcine.
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