Macelleria Steiner

    Descrizione
    La macelleria Steiner a Rasun di Sotto in Val Pusteria si colloca all’insegna di miglior qualità della carne e dell’arte del macello tradizionale. L’azienda è gestita dagli eredi di terza generazione, i quali associano i loro standard di qualità alla bontà dei prodotti. Che si tratti di carne biologica, di speck altoatesino, di deliziosi insaccati o anche dei classici canederli, la famiglia Steiner punta sempre su ingredienti accuratamente selezionati e su tecniche di lavorazione innovative. Tra questi annovera per esempio la carne di camoscio da cui ottengono la salsiccia di camoscio. La macelleria della Val Pusteria è strettamente legata alle proprie origini. Tale attaccamento si riflette anche in una specialità della casa, l’originale speck altoatesino del contadino. Per questo prodotto si utilizza esclusivamente carne di maiali allevati e macellati in Alto Adige.

    Speck del contadino
    Pancetta
    Salame
    Kaminwurzen
    Prosciutto e affettati
    Speck classico
    Canederli e Spätzle
    Würstel e altro
    Carne
    Speck magro
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    Canederli allo speck - 0.32kg - Metzgerei Steiner
    Canederli allo speck Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Esplosione di bontà tirolese da far battere forte il cuore! I Canederli allo speck della Macelleria Steiner della Val Pusteria vengono prodotti esclusivamente secondo la ricetta tradizionale e naturalmente con speck di produzione propria...
    0,32 kg (€ 15,47/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 4,95
    1
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    Kaminwurzen di cervo - 0.23kg - Metzgerei Steiner
    Kaminwurzen di cervo Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Già da tempo i salamini di cervo sono una riconosciuta specialità altoatesina, perché affumicati a crudo e stagionati per diverse settimane. Questa carne magra proviene da cervi altoatesini e viene considerata una prelibatezza, non solo...
    0,23 kg (€ 29,13/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 6,70
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    Canederli al formaggio - 0.32kg - Metzgerei Steiner
    Canederli al formaggio Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Lo sentite anche voi questo seducente profumino? Certo! Sono i Canederli al formaggio della Macelleria gourmet Steiner della Val Pusteria! Oltre a carne di prima qualità, questa macelleria offre anche prodotti semi-pronti come gli...
    0,32 kg (€ 16,41/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 5,25
    1
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    Affumelli di speck - 0.14kg - Metzgerei Steiner
    Affumelli di speck Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Fate un pieno d‘Alto Adige ad ogni morso! Nei suoi Affumelli di speck la Macelleria Steiner in Val Pusteria unisce le due specialità affumicate più amate in Alto Adige, dando così vita ad un’esperienza da sogno per le vostre papille...
    0,14 kg (€ 25,00/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 3,50
    1
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    Canederli agli spinaci - 0.32kg - Metzgerei Steiner
    Canederli agli spinaci Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Con i Canederli agli spinaci della Macelleria Steiner della Val Pusteria essere al verde non è mai stato così gustoso! I deliziosi spinaci conferiscono ai canederli non solo il loro curioso colore, bensì anche l’aroma delicato ed...
    0,32 kg (€ 15,47/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 4,95
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    Salame di Cervo - 0.18kg - Metzgerei Steiner
    Salame di Cervo Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    La notevole porzione di carne di cervo altoatesino e il gusto particolarmente aromatico trasformano questo salume con muffa nobile e stagionato naturalmente in un prodotto davvero speciale. La lavorazione tradizionale e la stagionatura...
    0,18 kg (€ 29,17/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 5,25
    1
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    Würstel Meranesi LaugenRind - 0.19kg - Metzgerei Steiner
    Würstel Meranesi LaugenRind Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Croccanti, saporiti, buoni! I Würstel meranese di manzo LaugenRind vengono prodotti dalla Macelleria Steiner in collaborazione con Karl Telfser e sono prodotti genuini per tradizione, espressione di gusto autentico ed originale. Macinato...
    0,19 kg (€ 20,00/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 3,80
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    Servelade - 0.33kg - Metzgerei Steiner
    Servelade Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Nei Würstel Servelade della Macelleria Steiner si nasconde un gusto tutto internazionale: quello che sembra un Würstel Vienna più piccolo ma più grasso è in realtà uno svizzero con un nome italiano. Anche il gusto delicatamente speziato...
    0,33 kg (€ 14,70/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 4,85
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    Kaminwurzen Bio - 0.13kg - Metzgerei Steiner
    Kaminwurzen Bio Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Le salsicce affumicate e stagionate sono prodotte esclusivamente con carne di manzo e di maiale bio. Vengono fatte stagionare molto delicatamente a basse temperature per diverse settimane. Ottime a merenda e come spuntino durante gite in...
    0,13 kg (€ 31,92/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 4,15
    1
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    Pancetta Bauernspeck - 0.38kg - Metzgerei Steiner
    Pancetta Bauernspeck Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    La pancetta si contraddistingue per la sua fine venatura di grasso ed è un prodotto crudo stagionato, affumicato con legno di faggio ed essiccato all'aria per diverse settimane. La pancetta Bauernspeck (it. speck del contadino) della...
    0,38 kg (€ 25,53/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 9,70
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    Bauernspeck originale dell
    Bauernspeck originale... Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Questo tipo di taglio è senza dubbio il più conosciuto nel mondo dello speck tradizionale. Il Bauernspeck originale della macelleria Steiner viene insaporito con sale, spezie ed erbe delicate e tenuto per 20 giorni in salamoia per...
    0,48 kg (€ 35,94/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 17,25
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    Würstel Meraner - 0.33kg - Metzgerei Steiner
    Würstel Meraner Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    La croccantezza dei Würstel Meraner della Macelleria Steiner si riconosce subito! Grazie all’elevato contenuto di carne di manzo e l‘aggiunta dello speck, questi würstel sono particolarmente speziati e croccanti già al primo morso anche...
    0,33 kg (€ 16,21/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 5,35
    1
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    Wurstel Frankfurter Bio - 0.27kg - Metzgerei Steiner
    Wurstel Frankfurter Bio Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Un amato classico in qualità biologica: i würstel Frankfurter della Macelleria Steiner della Val Pusteria. Carne di prima classe, ottenuta da allevamento ecologico, viene affinata con spezie biologiche e affumicata leggermente con legno...
    0,27 kg (€ 22,96/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 6,20
    1
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    Salame della casa Bio - 0.17kg - Metzgerei Steiner
    Salame della casa Bio Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Il salame con muffe nobili stagionato naturalmente viene prodotto utilizzando carne di manzo e di maiale bio. In fase di stagionatura, i salami sviluppano il loro sapore caratteristico. Il salame è sicuramente il salume crudo più noto in...
    0,17 kg (€ 34,71/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 5,90
    1
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    Salamella piccante - 0.18kg - Metzgerei Steiner
    Salamella piccante Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Sulla pizza, nel panino o su un bel tagliere di affettati, la salamella piccante della macelleria Steiner darà fuoco al vostro palato! La carne di manzo di alta qualità ha un sapore genuino ed è affinata con un quantitativo minore di...
    0,18 kg (€ 25,28/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 4,55
    1
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    Salame di camoscio - 0.15kg - Metzgerei Steiner
    Salame di camoscio Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Il sapore autentico del salame di camoscio affumicato è il risultato di una ricetta tramandata da generazioni. L'affumicatura e la stagionatura, protratta per diverse settimane, avvengono secondo la classica tradizione altoatesina. Il...
    0,15 kg (€ 30,67/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 4,60
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    Prosciutto di montagna - 0.4kg - Metzgerei Steiner
    Prosciutto di montagna Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Il Prosciutto di Montagna firmato Steiner è tra le icone più amate dell’Alto Adige e chi lo prova sa anche il perché! La sua bontà non è data solo da mani competenti ed esperte, bensì anche da materie prime di ottima qualità. Ottenuto da...
    0,4 kg (€ 21,38/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 8,55
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    Prosciutto al rosmarino - 0.33kg - Metzgerei Steiner
    Prosciutto al rosmarino Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Il delizioso connubio da mordere: rosmarino aromatico e fresco e prosciutto gustoso e delicato. La Macelleria Steiner della Val Pusteria utilizza esclusivamente fesa di maiale per dar vita al suo pregiato Prosciutto al rosmarino. Questo...
    0,33 kg (€ 17,12/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 5,65
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    Weisswurst bavarese - 0.33kg - Metzgerei Steiner
    Weisswurst bavarese Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Un brezel in una mano, un boccale di birra nell’altra e davanti a sé un piatto con un paio di würstel bianchi di prima qualità accompagnati da un po' di senape. Con i Würstel bianchi della Macelleria Steiner della Val Pusteria, prodotti...
    0,33 kg (€ 15,61/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 5,15
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    Servelade wurstel di LaugenRind - 0.27kg - Metzgerei Steiner
    Servelade wurstel di LaugenRind Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Varietà e gustosità non sono certamente concetti estranei per il Würstel Servelade di carne di manzo LaugenRind! La Macelleria Steiner, in collaborazione con Karl Telfser, propone dei piccoli cannoni di carne di provenienza altoatesina...
    0,27 kg (€ 20,00/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 5,40
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    Polpettone LaugenRind - 0.3kg - Metzgerei Steiner
    Polpettone LaugenRind Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Sia come farcitura per il panino o come piatto unico a pranzo, il polpettone di manzo LaugenRind conquista cuori e palati! La Macelleria Steiner, in collaborazione con Karl Telfser, offre un classico della tradizione austro-bavarese...
    0,3 kg (€ 20,00/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 6,00
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    Frankfurter würstel LaugenRind - 0.29kg - Metzgerei Steiner
    Frankfurter würstel LaugenRind Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Profumo piccante, morso croccante e gusto ammaliante: sono questi i Würstel Frankfurter di manzo LaugenRind, prodotti dalla Macelleria Steiner in collaborazione con Karl Telfser. Carne di manzo al 100% altoatesina, affumicatura a freddo...
    0,29 kg (€ 20,00/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 5,80
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    Würstel Wiener - 0.27kg - Metzgerei Steiner
    Würstel Wiener Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    I croccanti Würstel Vienna della Macelleria Steiner conquistano dal primo morso fino ad arrivare alla celebre Cattedrale Santo Stefano di Vienna! Esclusivamente carne di manzo e di maiale viene utilizzata nei classici würstel, che...
    0,27 kg (€ 14,81/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 4,00
    1
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    Speck pezzo d
    Speck pezzo d'angolo Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Sale, fumo, aria di montagna e passione: questi sono gli ingredienti fondamentali per lo speck di prima classe della Macelleria gourmet Steiner in Val Pusteria. Per l’intramontabile classico affumicato si ricorre solo al miglior taglio...
    0,58 kg (€ 19,22/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 11,15
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    Salsiccia di camoscio - 0.28kg - Metzgerei Steiner
    Salsiccia di camoscio Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Questo salume affumicato a base di carne di camoscio viene prodotto secondo un'antica ricetta di famiglia. Grazie alla stagionatura, il salame di camoscio sviluppa il suo inconfondibile sapore selvatico. La carne di camoscio proviene...
    0,28 kg (€ 30,54/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 8,55
    1
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    Salame Bovino - 0.28kg - Metzgerei Steiner
    Salame Bovino Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Pura carne bovina è sinonimo di pura bontà! È con questa filosofia che la Macelleria Steiner della Val Pusteria dà vita al suo Salame bovino. La carne di manzo di prima qualità viene dapprima affinata con sale, spezie e senape e poi...
    0,28 kg (€ 25,89/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 7,25
    1
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    Coppa affumicata Bauernspeck - 0.48kg - Metzgerei Steiner
    Coppa affumicata Bauernspeck Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Il capocollo, detto anche coppa, fa parte dei prosciutti crudi. Questa prelibatissima coppa affumicata Bauernspeck a marchio Steiner viene affumicata ed aromatizzata delicatamente, quindi lasciata stagionare per diversi mesi. Questo...
    0,48 kg (€ 30,21/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 14,50
    1
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    Speck trancio - 0.4kg - Metzgerei Steiner
    Speck trancio Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Sale, fumo, aria di montagna e passione: questi sono gli ingredienti fondamentali per dar vita al trancio centrale dello speck di prima classe della Macelleria gourmet Steiner in Val Pusteria. Per l’intramontabile classico affumicato si...
    0,4 kg (€ 20,88/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 8,35
    1
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    Salame d
    Salame d'agnello Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    È con carne d‘agnello locale che la Macelleria Steiner dà vita al suo inimitabile Salame d’agnello dalla delicatezza unica. Alla carne d’agnello, particolarmente raffinata e relativamente magra, si aggiunge anche una piccola porzione di...
    0,28 kg (€ 23,93/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 6,70
    1
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    Prosciutto del contadino - 0.35kg - Metzgerei Steiner
    Prosciutto del contadino Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    La Macelleria Steiner offre il Prosciutto del contadino anche nel comodo formato pronto all’uso! La macelleria gourmet della Val Pusteria dimostra con il suo gustoso prosciutto del contadino ancora una volta quanto siano importanti le...
    0,35 kg (€ 17,86/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 6,25
    1
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    Prosciutto della montagna con erbe - 0.35kg - Metzgerei Steiner
    Prosciutto della montagna con... Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Squisito prosciutto del contadino avvolto in una crosta che ricorda i profumi delle erbe di montagna: con il Prosciutto alle erbe di montagna della Macelleria Steiner porterete sulla vostra tavola il sapore delle Alpi. La specialità...
    0,35 kg (€ 17,57/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 6,15
    1
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    Polpettone Bio - 0.4kg - Metzgerei Steiner
    Polpettone Bio Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Icona della carne bollita in qualità biologica: per il suo Polpettone biologico la Macelleria Steiner ricorre al 49% di carne di manzo e al 45% di carne di maiale, entrambi 100% biologiche, così come a spezie altrettanto biologiche. Con...
    0,4 kg (€ 22,88/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 9,15
    1
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    Speck magro Pusteria - 0.43kg - Metzgerei Steiner
    Speck magro Pusteria Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Gustare il piacere dello speck altoatesino senza doversi preoccuparsi per la prova costume! La Macelleria Steiner offre agli appassionati del gusto leggero una prelibatezza da gustare senza pesi sulla coscienza. La parte particolarmente...
    0,43 kg (€ 24,07/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 10,35
    1
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    Prosciutto di cervo - 0.23kg - Metzgerei Steiner
    Prosciutto di cervo Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Carne magra e sapore forte: il Prosciutto di cervo della Macelleria gourmet Steiner della Val Pusteria promette il mondo e riesce anche a darlo! I pezzi di cosciotto di cervo locale di primissima qualità vengono dapprima sottoposti ad un...
    0,23 kg (€ 73,04/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 16,80
    1
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    Speck mezza baffa - 2.1kg - Metzgerei Steiner
    Speck mezza baffa Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Sale, fumo, aria di montagna e passione: questi sono gli ingredienti fondamentali per lo speck di prima classe della Macelleria gourmet Steiner in Val Pusteria. Per l’intramontabile classico affumicato si ricorre solo al miglior taglio...
    2,1 kg (€ 17,10/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 35,90
    1
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    Carree affumicato - 0.45kg - Metzgerei Steiner
    Carree affumicato Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    La Macelleria Steiner festeggia la tradizionale bontà della carne! Infatti, il carré affumicato è profondamente legato alla tradizione altoatesina: non c’è tagliere di carne senza carré affumicato e non c’è Törggelen senza tagliere di...
    0,45 kg (€ 15,33/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 6,90
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    Carrè Bauernspeck - 0.43kg - Metzgerei Steiner
    Carrè Bauernspeck Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Una delle parti più pregiate e costose del maiale è il carrè, che, solitamente viene tagliato a fette per ottenere nodini e braciole. La Macelleria Steiner utilizza questa parte di carne suina di origine altoatesina, per produrre uno...
    0,43 kg (€ 34,88/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 15,00
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    Salame di cinghiale - 0.14kg - Metzgerei Steiner
    Salame di cinghiale Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Chi ama la selvaggina sceglie il salame di cinghiale della Macelleria Steiner, soprattutto per la notevole quantità di carne di cinghiale in esso contenuta. A renderlo davvero speciale sono gli aromi utilizzati per insaporire questo...
    0,14 kg (€ 29,64/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 4,15
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    Salame di capriolo - 0.15kg - Metzgerei Steiner
    Salame di capriolo Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Il salame di capriolo viene prodotto secondo un'antica ricetta di famiglia in base alla quale il salame crudo viene dapprima affumicato e poi stagionato per diverse settimane. Durante la stagionatura il salame crudo sviluppa il suo...
    0,15 kg (€ 30,67/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 4,60
    1
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    Prosciutto crudo di manzo LaugenRind - 0.2kg - Metzgerei Steiner
    Prosciutto crudo di manzo... Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Succosa, sapida e sensazionalmente saporita! La carne di manzo LaugenRind affumicata della Macelleria Steiner, creata in collaborazione con Karl Telfser, è un’elegante alternativa al classico speck. Pregiatissima carne di manzo dell’Alto...
    0,2 kg (€ 53,25/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 10,65
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    Filoni affumicato - 0.38kg - Metzgerei Steiner
    Filoni affumicato Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    La Macelleria gourmet Steiner in Val Pusteria offre un intramontabile classico tra le specialità affumicate tipiche del nord Italia con la sua Lonza affumicata. Ottenuta dal taglio del carré del maiale, dopo essere stata disossata, viene...
    0,38 kg (€ 18,42/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 7,00
    1
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    Bauernspeck mezza baffa - 2.5kg - Metzgerei Steiner
    Bauernspeck mezza baffa Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Il Bauernspeck (it. speck del contadino) è una specialità culinaria particolare ed esclusiva, disponibile in quantità limitata, pensato per i veri buongustai, consapevoli anche dell'importanza di un'adeguata quantità di grasso nella...
    2,5 kg (€ 34,40/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 86,00
    1
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    OUT
    OF
    STOCK
    Speck trancio cuore Bio - 0.48kg - Metzgerei Steiner
    Speck trancio cuore Bio Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Il Speck di trancio cuore viene saporito con sale, spezie ed erbe delicate. È tenuto per 20 gg in salamoia per ricevere un gusto particolare.
    0,48 kg (€ 48,96/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 23,50
    1
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    Speck baffa intera - 4.25kg - Metzgerei Steiner
    Speck baffa intera Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Sale, fumo, aria di montagna e passione: questi sono gli ingredienti fondamentali per lo speck di prima classe della Macelleria gourmet Steiner in Val Pusteria. Per l’intramontabile classico affumicato si ricorre solo al miglior taglio...
    4,25 kg (€ 16,80/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 71,40
    1
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    OUT
    OF
    STOCK
    Manzo affumicato - 0.38kg - Metzgerei Steiner
    Manzo affumicato Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    La carne di manzo magra viene salata, accarezzata dal fumo di faggio e fatta essiccare all'aria per mesi. Così viene prodotto il delizioso Manzo affumicato della Macelleria Steiner in Val Pusteria. La specialità affumicata, nota anche...
    0,38 kg (€ 35,39/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 13,45
    1
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