Descrizione
Il sapore autentico del salame di camoscio affumicato è il risultato di una ricetta tramandata da generazioni. L'affumicatura e la stagionatura, protratta per diverse settimane, avvengono secondo la classica tradizione altoatesina. Il salame di camoscio è perfetto per una tipica merenda altoatesina.
Sapevi che: Il camoscio non è solo diffuso nelle Alpi, ma anche in Europa meridionale, in Asia Minore, nel Caucaso e in Nuova Zelanda. I camosci che vivono sulle Alpi costituiscono una specie a sé. La loro carne è aromatica, saporita, di colore scuro e talvolta leggermente più grassa del comune.
100g di prodotto finito sono fatti di: 116g carne di camoscio
45g carne di suino
sale
apezie
aromi naturali
destrosio
saccarosio
esaltatore di sapidità: glutammato monosodico
Antiossidante: acido ascorbico
ascorbato di sodio
acido citrico
acetato di sodio
Conservanti: nitrato di potassio
Valori nutrizionali:
Energia: 1481.00 Kj
Valore calorifico: 357.00 Kcal
Grassi: 25.86 g
Di cui saturi: 10.08 g
Carboidrati: 0.98 g
Zucchero: 0.78 g
Proteine: 28.72 g
Sale: 4.70 g
Conservazione: Conservare a max. +18°C
Paese di origine: Italia