Salame di cervo

Macelleria Hofer

Salame di cervo - 0.25kg - Metzgerei Hofer
Nr. Articolo 119606
Senza lattosio
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Fair Trade
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FAIR TRADE un'organizzazione internazionale che attraverso il marchio di certificazione etica assicura le migliori condizioni di vita e lavoro per gli agricoltori e i lavoratori dei Paesi in via di Sviluppo
Senza glutine
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Descrizione
Il salame di cervo della macelleria Hofer è una bontà per tutti gli amanti della selvaggina. Il forte aroma selvatico della carne di cervo viene esaltato attraverso la delicata affumicatura e la parte di carne di maiale lo rende assai succulento. Per questa specialità di selvaggina viene utilizzata solamente carne di alta qualità, alla quale si aggiunge una minima parte di aromi per preservarne la naturalezza e il gusto.

Sapevi che: La selvaggina più popolare in tutto il mondo è il cervo nobile. La sua carne bruno-rossiccia, molto magra e tenera, grazie al suo caratteristico ma discreto aroma selvatico, ha tanti intenditori quanti sono gli impieghi in cucina. Sia come arrosto, come medaglione, come ragù o semplicemente come salsiccia, il cervo è una componente essenziale sia della cucina casereccia tradizionale sia dell'alta cucina.
Ingredienti

carne di suino
carne di cervo
sale
spezie
destrosio
antiossidanti: acido ascorbico
conservanti: nitrito di sodio
budello sintetico



Valori nutrizionali:
Energia: 1190.00 Kj
Valore calorifico: 285.00 Kcal
Grassi: 18.82 g
Di cui saturi: 7.53 g
Carboidrati: 1.46 g
Zucchero: 0.90 g
Proteine: 27.60 g
Sale: 3.33 g

Conservazione: Conservare al fresco
Paese di origine: Italia
Recensioni
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4.4 /5

  • Numero di Recensioni : 7
  • Voto Medio : 4.4 / 5

Basato su 7 recensioni cliente

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Ordina recensioni per :
Serafino T. pubblicato il 16/05/2020 in seguito ad un ordine su 03/05/2020
4/5

Buono.

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Elisa B. pubblicato il 14/05/2020 in seguito ad un ordine su 25/04/2020
5/5

Buono

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Roberto G. pubblicato il 16/04/2020 in seguito ad un ordine su 06/04/2020
4/5

Tenero

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Simone R. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 07/02/2021
4/5

Buono

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Antonella F. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 18/01/2021
4/5

Gustoso

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Animale

Cervo

Zona

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Dettagli sul produttore

La Macelleria Hofer fu fondata nel 1963 da Franz Hofer e da Maria Girtler ed è condotta oggi dalla seconda generazione nel rispetto delle tradizioni. Per la preparazione dei propri eccellenti prodotti la macelleria utilizza solo carne di propria macellazione e carni di alta qualità provenienti dai migliori allevamenti. La produzione dello speck e degli insaccati avviene secondo un’antica tradizione e rifacendosi alle ricette di famiglia, affinate da metodi di produzione altamente innovativi.

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