Aroma potente, struttura fine e molto sapore! Il Salame all’aglio della Macelleria Rinner in Val Venosta si distingue per le sue piacevoli spezie e il suo caratteristico ma non invadente aroma di aglio. Il salame viene prodotto con carne di maiale condita con sale, aglio e altre spezie e poi insaccata in budelli artificiali. Questo salame all’aglio viene essiccato all’aria aperta per almeno quattro settimane. Tendente al rosso-marroncino all’esterno, all’interno spicca con il suo rosso acceso e i suoi lardelli ben visibili. Su un tagliere di salumi, per uno spuntino o sulla pizza, questo salame all’aglio conquista con il suo gusto speziato e croccante.

Sapevi che: La parola salame deriva dal verbo latino "salare". Infatti, questa denominazione è dovuta all’operazione di saldatura necessaria per assicurarne la conservazione.