Kaminwurzen della casa

Macelleria Hofer

Nr. Articolo 119521
Descrizione
I Kaminwurzen, tra le salsicce crude senza dubbio la specialità più conosciuta delle Alpi, sono tradizionalmente prodotti con carne finemente speziata, affumicata e stagionata. Così pure questa raffinata prelibatezza, prodotta con carne mista di manzo e di suino, che si distingue per il suo sapore genuino e la fine nota affumicata. I famosi Kaminwurzen (salamini affumicati) della macelleria Hofer, prodotti con carne di alta qualità, sono ampiamente apprezzati non solo in Alto Adige.

Sapevi che: "Kaminwurzen", un nome alquanto strano. Un tempo nei masi il camino veniva tradizionalmente utilizzato per affumicare i salumi. A tale scopo nel sottotetto veniva ricavata una piccola camera di affumicatura direttamente all'interno del camino, in cui venivano affumicati questi pregiati prodotti. Ecco spiegata la particolarità di questo nome.
Ingredienti
carne di suino
sale
pepe
aromi naturali
nitrito di sodio
nitrato di potassio

Energia: 1360 kJ/ 327 kcal per 100g kJ
Grassi: 24,42 g per 100 g
Di cui saturi: 10,12 g per 100 g
Carboidrati: 1,5 g per 100 g
Zucchero: 1,14 g per 100 g
Proteine: 25,37 g per 100 g
Sale: 1,7 g per 100 g
Recensioni
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4.7 /5

Basato su 34 recensioni cliente

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Ordina recensioni per :

Marta M. pubblicato il 20/05/2020 in seguito ad un ordine su 28/04/2020

5/5

Molto buoni..il sapore inconfondibile del kaminwurst

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Corrado R. pubblicato il 15/05/2020 in seguito ad un ordine su 25/04/2020

4/5

Li devo ancora assaggiare, L'aspetto è ok

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Antonino B. pubblicato il 29/04/2020 in seguito ad un ordine su 16/04/2020

5/5

ottimo

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Matteo S. pubblicato il 23/04/2020 in seguito ad un ordine su 07/04/2020

4/5

Stagionatura ottima

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CARLO M. pubblicato il 20/04/2020 in seguito ad un ordine su 04/04/2020

5/5

Buono e come me lo aspettavo

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I Kaminwurzen, tra le salsicce crude senza dubbio la specialità più conosciuta delle Alpi, sono tradizionalmente prodotti con carne finemente speziata, affumicata e stagionata. Così pure questa raffinata prelibatezza, prodotta con carne mista di manzo e di suino, che si distingue per il suo sapore genuino e la fine nota affumicata. I famosi Kaminwurzen (salamini affumicati) della macelleria Hofer, prodotti con carne di alta qualità, sono ampiamente apprezzati non solo in Alto Adige.

Sapevi che: "Kaminwurzen", un nome alquanto strano. Un tempo nei masi il camino veniva tradizionalmente utilizzato per affumicare i salumi. A tale scopo nel sottotetto veniva ricavata una piccola camera di affumicatura direttamente all'interno del camino, in cui venivano affumicati questi pregiati prodotti. Ecco spiegata la particolarità di questo nome.
carne di suino
sale
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Energia: 1360 kJ/ 327 kcal per 100g kJ
Grassi: 24,42 g per 100 g
Di cui saturi: 10,12 g per 100 g
Carboidrati: 1,5 g per 100 g
Zucchero: 1,14 g per 100 g
Proteine: 25,37 g per 100 g
Sale: 1,7 g per 100 g
Contenuto: 1 Pacco

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€ 5,70

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Zona

Merano e d'intorni

Animale

Maiale

Descrizione
I Kaminwurzen, tra le salsicce crude senza dubbio la specialità più conosciuta delle Alpi, sono tradizionalmente prodotti con carne finemente speziata, affumicata e stagionata. Così pure questa raffinata prelibatezza, prodotta con carne mista di manzo e di suino, che si distingue per il suo sapore genuino e la fine nota affumicata. I famosi Kaminwurzen (salamini affumicati) della macelleria Hofer, prodotti con carne di alta qualità, sono ampiamente apprezzati non solo in Alto Adige.

Sapevi che: "Kaminwurzen", un nome alquanto strano. Un tempo nei masi il camino veniva tradizionalmente utilizzato per affumicare i salumi. A tale scopo nel sottotetto veniva ricavata una piccola camera di affumicatura direttamente all'interno del camino, in cui venivano affumicati questi pregiati prodotti. Ecco spiegata la particolarità di questo nome.
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carne di suino
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Zucchero: 1,14 g per 100 g
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Molto buoni..il sapore inconfondibile del kaminwurst

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ottimo

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Matteo S. pubblicato il 23/04/2020 in seguito ad un ordine su 07/04/2020

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Stagionatura ottima

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CARLO M. pubblicato il 20/04/2020 in seguito ad un ordine su 04/04/2020

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Sapevi che: "Kaminwurzen", un nome alquanto strano. Un tempo nei masi il camino veniva tradizionalmente utilizzato per affumicare i salumi. A tale scopo nel sottotetto veniva ricavata una piccola camera di affumicatura direttamente all'interno del camino, in cui venivano affumicati questi pregiati prodotti. Ecco spiegata la particolarità di questo nome.
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Dettagli sul produttore

La Macelleria Hofer fu fondata nel 1963 da Franz Hofer e da Maria Girtler ed è condotta oggi dalla seconda generazione nel rispetto delle tradizioni. Per la preparazione dei propri eccellenti prodotti la macelleria utilizza solo carne di propria macellazione e carni di alta qualità provenienti dai migliori allevamenti. La produzione dello speck e degli insaccati avviene secondo un’antica tradizione e rifacendosi alle ricette di famiglia, affinate da metodi di produzione altamente innovativi.

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Basato su 34 recensioni cliente

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Marta M. pubblicato il 20/05/2020 in seguito ad un ordine su 28/04/2020

5/5

Molto buoni..il sapore inconfondibile del kaminwurst

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 

Corrado R. pubblicato il 15/05/2020 in seguito ad un ordine su 25/04/2020

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Li devo ancora assaggiare, L'aspetto è ok

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Antonino B. pubblicato il 29/04/2020 in seguito ad un ordine su 16/04/2020

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ottimo

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Matteo S. pubblicato il 23/04/2020 in seguito ad un ordine su 07/04/2020

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Stagionatura ottima

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CARLO M. pubblicato il 20/04/2020 in seguito ad un ordine su 04/04/2020

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Buono e come me lo aspettavo

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