Kaminwurzen piccanti

Nr. Articolo 119607

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Descrizione

I Kaminwurzen, tra le salsicce crude senza dubbio la specialità più conosciuta delle Alpi, sono tradizionalmente prodotti con carne finemente speziata, affumicata e stagionata. Così pure questa raffinata prelibatezza, prodotta con carne mista di

Sapevi che: "Kaminwurzen", un nome alquanto strano. Un tempo nei masi il camino veniva tradizionalmente utilizzato per affumicare i salumi. A tale scopo nel sottotetto veniva ricavata una piccola camera di affumicatura direttamente all'interno del camino, in cu

Ingredienti

carne di suino
carne di manzo
sale
peperonocino piccante
spezie
destrosio
antiosidanti: acido ascorbico
conservsanti: nitrito di sodio
aroma.

Energia: 100g enthält: 1391 kJ / 335 kcal kJ
Grassi: 25,72g g
Di cui saturi: 10,89g g
Carboidrati: 1,25g g
Zucchero: 0,9g g
Proteine: 24,42g g
Sale: 1,6g g

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Patrizia R. pubblicato il 28/04/2019 in seguito ad un ordine su 12/04/2019

5/5

gustosi e piccanti al punto giusto

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Fabiola P. pubblicato il 04/04/2019 in seguito ad un ordine su 25/03/2019

3/5

leggermente piccanti

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Patrizia R. pubblicato il 01/04/2019 in seguito ad un ordine su 15/03/2019

5/5

sapore e piccantezza nelle giuste proporzioni, molto buoni

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RICCARDO A. pubblicato il 07/05/2018 in seguito ad un ordine su 05/04/2018

5/5

non delude mai

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Marfei M. pubblicato il 11/12/2017 in seguito ad un ordine su 25/11/2017

5/5

deliziose

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Kaminwurzen di Cervo Carne Lanz Carne Lanz

Questa specialitá selvaggia si adatta benissimo ad una merenda tipica Alto Atesina.

0.12 kg

€ 4,19

Kaminwurzen Erbe alpine Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Sapore fresco e gradevole, origine biologica controllata: gustate il risultato di una lavorazione artigianale tradizionale e di una qualità senza compromessi, resa ancor più apprezzabile dai sapienti abbinamenti che Galloni sa creare con...

100 g

€ 3,60

Kaminwurzen 100% Beef Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Qualità pregiata, origine controllata, gusto naturale e fresco: questi i punti chiave della produzione biologica di Galloni. In questo trittico trova compimento il Kaminwurzen Bio “100% Beef”, salamino speziato dal delicato gusto...

100 g

€ 4,20

Kaminwurzen d´Agnello... Furchetta Furchetta

Gli affumelli vengono prodotti senza l`aggiunta di carne suina. Affumicati con legno di faggio, acquistano un delicato sapore che sottolinea la loro specifictà aromatica.

0.14 kg

€ 5,57

Kaminwurzen di Camoscio Carne Lanz Carne Lanz

Questa specialitá selvaggia si adatta benissimo ad una merenda tipica Alto Atesina.

0.19 kg

€ 7,01

Kaminwurzen Erbe classiche Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o

100 g

€ 3,60

Salsiccia di camoscio Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Questo salume affumicato a base di carne di camoscio viene prodotto secondo un'antica ricetta di famiglia. Grazie alla stagionatura, il salame di camoscio sviluppa il suo inconfondibile sapore selvatico. La carne di camoscio proviene...

0.28 kg

€ 8,57

Kaminwurzen LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber

Uno spuntino appetitoso per ogni occasione.

0.16 kg

€ 4,34

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Merano e d'intorni

Maiale

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Fabiola P. pubblicato il 04/04/2019 in seguito ad un ordine su 25/03/2019

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leggermente piccanti

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Patrizia R. pubblicato il 01/04/2019 in seguito ad un ordine su 15/03/2019

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sapore e piccantezza nelle giuste proporzioni, molto buoni

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RICCARDO A. pubblicato il 07/05/2018 in seguito ad un ordine su 05/04/2018

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Marfei M. pubblicato il 11/12/2017 in seguito ad un ordine su 25/11/2017

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Kaminwurzen di Cervo Carne Lanz Carne Lanz

Questa specialitá selvaggia si adatta benissimo ad una merenda tipica Alto Atesina.

0.12 kg

€ 4,19

Kaminwurzen Erbe alpine Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o

100 g

€ 3,60

Kaminwurzen 100% Beef Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o

100 g

€ 4,20

Kaminwurzen d´Agnello... Furchetta Furchetta

Gli affumelli vengono prodotti senza l`aggiunta di carne suina. Affumicati con legno di faggio, acquistano un delicato sapore che sottolinea la loro specifictà aromatica.

0.14 kg

€ 5,57

Kaminwurzen di Camoscio Carne Lanz Carne Lanz

Questa specialitá selvaggia si adatta benissimo ad una merenda tipica Alto Atesina.

0.19 kg

€ 7,01

Kaminwurzen Erbe classiche Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o

100 g

€ 3,60

Salsiccia di camoscio Macelleria Steiner Macelleria Steiner

0.28 kg

€ 8,57

Kaminwurzen LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber

Uno spuntino appetitoso per ogni occasione.

0.16 kg

€ 4,34

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Macelleria Hofer

La Macelleria Hofer fu fondata nel 1963 da Franz Hofer e da Maria Girtler ed è condotta oggi dalla seconda generazione nel rispetto delle tradizioni. Per la preparazione dei propri eccellenti prodotti la macelleria utilizza solo carne di propria macellazione e carni di alta qualità provenienti dai migliori allevamenti. La produzione dello speck e degli insaccati avviene secondo un’antica tradizione e rifacendosi alle ricette di famiglia, affinate da metodi di produzione altamente innovativi.

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Patrizia R. pubblicato il 28/04/2019 in seguito ad un ordine su 12/04/2019

5/5

gustosi e piccanti al punto giusto

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Fabiola P. pubblicato il 04/04/2019 in seguito ad un ordine su 25/03/2019

3/5

leggermente piccanti

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Patrizia R. pubblicato il 01/04/2019 in seguito ad un ordine su 15/03/2019

5/5

sapore e piccantezza nelle giuste proporzioni, molto buoni

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RICCARDO A. pubblicato il 07/05/2018 in seguito ad un ordine su 05/04/2018

5/5

non delude mai

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Marfei M. pubblicato il 11/12/2017 in seguito ad un ordine su 25/11/2017

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Kaminwurzen della casa Macelleria Hofer Macelleria Hofer

1 Pacco

€ 5,95

Kaminwurzen nostrane Carne Lanz Carne Lanz

0.14 kg

€ 4,00

Kaminwurzen di Cervo Macelleria Hofer Macelleria Hofer

1 Pacco

€ 6,50

Chilisalami Macelleria Hofer Macelleria Hofer

Ad alcuni piace piccante! Con il suo salame piccante, la macelleria Hofer si addentra nel lato più piccante della produzione di salumi. La miglior carne di maiale viene raffinata con peperoncino in polvere di ottima qualità e altre...

0.25 kg

€ 5,63

Prosciutto crudo di bovino... Christian Gruber Christian Gruber

Gli animali pascolando su prati e alpeggi rigogliosi, è il miglior presupposto per la produzione di carni pregiate dal gusto delicato.Senza esaltatori di sapidità artificiali, conservanti sintetici e ingegneria genetica. Il marchio...

0.2 kg

€ 8,96

Prosciutto di montagna Macelleria Steiner Macelleria Steiner

In tempi remoti il prosciutto di montagna costituiva il pranzo di Pasqua. Oggi come oggi viene messo in salamoia, affumicato e stagionato secondo la tradizione tirolese e considerato una specialità. La carne utilizzata per produrlo è la...

0.4 kg

€ 9,16

Kaminwurzen d´Agnello... Furchetta Furchetta

Gli affumelli vengono prodotti senza l`aggiunta di carne suina. Affumicati con legno di faggio, acquistano un delicato sapore che sottolinea la loro specifictà aromatica.

0.14 kg

€ 5,57

Speck della casa Macelleria Hofer Macelleria Hofer

Pur Südtirol ha chiesto alla macelleria Hofer in Val Passiria di produrre uno specifico speck per il Mercato dei sapori. Le caratteristiche principali: i maiali possono ingrassare adeguatamente, lo speck maturare più a lungo, con un...

0.3 kg

€ 6,72

Collo di maiale Macelleria Hofer Macelleria Hofer

Chiunque porti in tavola il collo di maiale della macelleria Hofer, indubbiamente riceve gli elogi da tutti i suoi ospiti. Il collo affumicato e intensamente aromatico è di solito caratterizzato da un sottile strato di grasso, che gli dà...

0.25 kg

€ 3,53

Salami di chinghiale Macelleria Hofer Macelleria Hofer

Cinghiale della macelleria Hofer. Questa specialità di selvaggina si distingue per l’elevata quantità di carne di cinghiale, che ha il vantaggio di essere meno grassa e avere un sapore più intenso di selvaggina rispetto ai maiali...

0.25 kg

€ 5,98

Formaggio di montagna di Sesto Caseificio Sesto Caseificio Sesto

Profumo e sapore sono piacevolmente dolci; nel formaggio prevalgono le note lattee che ricordano burro cotto. Il retrogusto di nota fruttata nel Sextner Bergkäse, che ricorda in modo particolare noci, rimane a lungo in bocca.

0.25 kg

€ 3,73

Kaminwurzen Bio Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Le salsicce affumicate e stagionate sono prodotte esclusivamente con carne di manzo e di maiale bio. Vengono fatte stagionare molto delicatamente a basse temperature per diverse settimane. Ottime a merenda e come spuntino durante gite in...

0.11 kg

€ 3,54 € 5,47

Kaminwurzen LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber

Uno spuntino appetitoso per ogni occasione.

0.16 kg

€ 4,34

Würstel Meranesi LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber

0.19 kg

€ 3,21

Filetto alle erbe Schmid Speck Schmid Speck

Questo prodotto “Original Schmid” presenta una speziatura e un’affumicatura delicata. Per la sua produzione il filetto di maiale viene cosparso a mano con sale e selezionate erbe aromatiche alpine, poi leggermente affumicato con trucioli...

0.11 kg

€ 3,29

Salame piccante Macelleria Steiner Macelleria Steiner

La salamella piccante ha un gusto stuzzicante, ma non troppo forte. Il pepe rosa e il peperoncino sono solo due degli aromi e delle erbe selezionate in essa contenuta. La carne di manzo macinata finemente viene unita alla carne suina e...

0.23 kg

€ 5,62

Kaminwurzen 100% Beef Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o

100 g

€ 4,20

Kaiserspeck Macelleria Hofer Macelleria Hofer

Il Kaiser Speck della macelleria Hofer è l’ideale per i buongustai attenti alla linea. La specialità affumicata ottenuta dalla fesa del maiale porta in tavola il vero gusto di una pancetta tradizionale, ma senza tutto il grasso. E così...

0.5 kg

€ 11,25

Kaminwurzen Erbe alpine Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o

100 g

€ 3,60

Kaminwurzen di Cervo Carne Lanz Carne Lanz

Questa specialitá selvaggia si adatta benissimo ad una merenda tipica Alto Atesina.

0.12 kg

€ 4,19

Kaminwurzen di cervo Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Già da tempo i salamini di cervo sono una riconosciuta specialità altoatesina, perché affumicati a crudo e stagionati per diverse settimane. Questa carne magra proviene da cervi altoatesini e viene considerata una prelibatezza, non solo...

0.23 kg

€ 6,85

Speck trancio cuore IGP Riserva Schmid Speck Schmid Speck

Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto...

0.4 kg

€ 7,96

Schüttelbrot integrale di... Ultner Brot Ultner Brot

Lo Schüttelbrot integrale - con questa variante dell’amatissimo pane croccante alla farina integrale di segale e grano tenero, viene reinventato un classico della cucina regionale. Preparato secondo una ricetta propria della casa Ultner;...

200 g

€ 3,70

Würstel Frankfurter Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Salsiccia bollita sottile fatta da puro maiale. Il suo aroma speciale è ottenuto da uno speciale processo di affumicatura a basse temperature. Sapore croccante e naturale. I Würstel Frankfurter non sono cotte per il consumo, ma solo...

0.26 kg

€ 3,20

Kaminwurzen Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Realizzati secondo speciali ricette, i nostri Kaminwurzen sono un piacere a tutto tondo. Leggermente affumicati e poi asciugati all'aria, i nostri Meraner Kaminwurzen sono inconfondibili, naturali e altamente digeribili, tutti...

1 Pacco

€ 2,10

Grissini di Farro con... Pastalpina Pastalpina

Questi grissini vengono ancora prodotti a mano e si sente. Si utilizzano solo ingredienti selezionati come farina di farro macinata fresca, olio d'oliva extra vergine e rosmarino essiccato di qualità bio.

200 g

€ 4,95

Formaggio di montagna Bio... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Il formaggio di montagna è aromatico ed ha un gusto intenso e saporito. La consistenza di questo formaggio compatto al taglio e prodotto con latte vaccino è davvero gradevole.

0.25 kg

€ 5,15

Salsiccia di camoscio Macelleria Steiner Macelleria Steiner

0.28 kg

€ 8,57

Salame di capriolo Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Il salame di capriolo viene prodotto secondo un'antica ricetta di famiglia in base alla quale il salame crudo viene dapprima affumicato e poi stagionato per diverse settimane. Durante la stagionatura il salame crudo sviluppa il suo...

0.13 kg

€ 3,99

Vinschger Sonne Bio Panificio Schuster Panificio Schuster

In Val Venosta ci sono due soli apposta! I panettieri di Schuster utilizzano i migliori ingredienti bio per la loro creazione chiamata "Vinschger Sonne" (sole della Val Venosta): dalla segale al farro ai semi di girasole aromatici, tutte...

250 g

€ 4,95

Formaggio del contadino... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Gusto: da dolce a leggermente piccante.Consistenza: pasta morbida al taglio, ma di struttura non fluida.

0.25 kg

€ 2,98

Kaminwurzen Erbe classiche Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o

100 g

€ 3,60

Mini - Prosciutto cotto alle... Galloni Meran/o Galloni Meran/o

l segreto del sapore degli eccellenti prosciutti Galloni: da un lato le ricette di nostro padre, preservate con cura, che ha sempre utilizzato materie prime di alta qualità e migliorato costantemente le miscele di spezie della casa;...

0.46 kg

€ 6,21

Formaggio molle "Bierkas" di latte vaccino

Formaggio molle "Bierkas" di... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

Il formaggio a pasta molle "Bierkas" di latte vaccino di Capriz viene stagionato per 4 mesi ed ha una crosta giallo-arancione con singoli chicchi di malto, presenti anche nella parte interna di colore giallo ocra. Il formaggio profuma di...

0.2 kg

€ 6,78

Schüttelbrot Bio di farro con semi di girasole

Schüttelbrot Bio di farro con... Panificio Profanter Panificio Profanter

Il sapore forte e rotondo del farro è inconfondibile e si abbina alla perfezione alla nota di nocciola dei semi di girasole. Il gusto tipico dello Schüttelbrot non passa in secondo piano nemmeno in questa combinazione. Cumino, coriandolo...

230 g

€ 4,40

Canederli agli Spinaci Fine food Fine food

Chi non conosce i canederli agli spinaci? Sono ottimi sia accompagnati da insalata, sia conditi con burro e parmigiano.

300 g

€ 4,30

Canederli allo Speck Fine food Fine food

I canederli allo speck sono uno dei piatti altoatesini più conosciuti. Si preparano con un impasto di pane (preferibilmente rosette) e si servono tradizionalmente con brodo di manzo, insalata o crauti. Si possono mangiare come contorno o...

300 g

€ 4,30

Salame del contadino Macelleria Hofer Macelleria Hofer

Il salame della casa della macelleria Hofer incarna la filosofia dell’azienda: autoctono, naturale e di alta qualità. Per questa specialità essiccata all'aria vengono utilizzati solo carne di maiale di ottima qualità e le migliori spezie...

0.3 kg

€ 7,14

Cioccolata gourmet Oro" 80% Oberhöller Oberhöller

70 g

€ 4,95

Carrè affumicato Macelleria Hofer Macelleria Hofer

Il Carrè affumicato è di sicuro l’elemento che non manca mai nelle tavolate autunnali durante il periodo del Törggelen, ma anche durante il resto dell’anno si contraddistingue per il suo sapore inconfondibile. Con i delicati pezzi di...

0.275 kg

€ 3,88