Kaminwurzen di Cervo

Carne Lanz

Nr. Articolo 111827
Senza lattosio
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Senza glutine
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Descrizione

Selvaggiamente gustosi già al primo morso: i Kaminwurzen di Cervo firmati Carne Lanz conquistano con la loro intensa e vivace bontà. Lavorati secondo metodi tradizionali, volti al rispetto degli animali, questi salamini affumicati sono tra le icone più amate dell’arte culinaria altoatesina. I Kaminwurzen di Cervo non sono solo lo spuntino ideale durante le escursioni in montagna, bensì sono estremamente gustosi anche in abbinamento al tipico pane di segale duro altoatesino.



Sapevi che:

Il nome tedesco Kaminwurzen, in italiano “salamino da camino”, nasce dalla ricetta originaria, secondo la quale i salamini venivano affumicati nei camini delle case o in un’apposita camera di affumicatura. Tecniche di lavorazione all’avanguardia hanno sostituito metodi più ancestrali, ma la bontà della tradizione rimane indiscussa!

Ingredienti
Ingedrienti per 100g di questo prodotto: 45g carne di camoscio, 35g carne di bovino, lardo, sale, destrosio, spezie, aromi naturali, estratto di spezie,
Antiossidanti: ascorbato di sodio, Conservanti: nitrito di sodio, budello naturale


Valori nutrizionali:
Energia: 926.00 Kj
Valore calorifico: 221.00 Kcal
Grassi: 10.64 g
Di cui saturi: 4.55 g
Carboidrati: 1.00 g
Zucchero: 0.80 g
Proteine: 30.22 g
Sale: 3.45 g

Conservazione: Conservare al fresco
Paese di origine: Italia
Recensioni
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4.7 /5

  • Numero di Recensioni : 9
  • Voto Medio : 4.7 / 5

Basato su 9 recensioni cliente

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    7
Ordina recensioni per :
Andrea N. pubblicato il 18/06/2020 in seguito ad un ordine su 01/06/2020
5/5

Ottimo

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Lorenzo G. pubblicato il 07/05/2020 in seguito ad un ordine su 20/04/2020
5/5

mai piu senza

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 
Antonella T. pubblicato il 16/04/2020 in seguito ad un ordine su 03/04/2020
5/5

Ottimo

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 
Marco C. pubblicato il 09/04/2020 in seguito ad un ordine su 28/03/2020
5/5

tutto ok

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 
CARLO C. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 24/12/2020
4/5

Buono ma non di mio specifico e personale gradimento

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 
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Contenuto: 0.12 kg (€ 35,00 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 4,20

Tempo di consegna previsto: 2-4 Giorni lavorativi

Zona

Val Pusteria

Animale

Cervo

Data scadenza

96 giorni

Senza lattosio
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Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Senza glutine
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Descrizione

Selvaggiamente gustosi già al primo morso: i Kaminwurzen di Cervo firmati Carne Lanz conquistano con la loro intensa e vivace bontà. Lavorati secondo metodi tradizionali, volti al rispetto degli animali, questi salamini affumicati sono tra le icone più amate dell’arte culinaria altoatesina. I Kaminwurzen di Cervo non sono solo lo spuntino ideale durante le escursioni in montagna, bensì sono estremamente gustosi anche in abbinamento al tipico pane di segale duro altoatesino.



Sapevi che:

Il nome tedesco Kaminwurzen, in italiano “salamino da camino”, nasce dalla ricetta originaria, secondo la quale i salamini venivano affumicati nei camini delle case o in un’apposita camera di affumicatura. Tecniche di lavorazione all’avanguardia hanno sostituito metodi più ancestrali, ma la bontà della tradizione rimane indiscussa!

Ingedrienti per 100g di questo prodotto: 45g carne di camoscio, 35g carne di bovino, lardo, sale, destrosio, spezie, aromi naturali, estratto di spezie,
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Zucchero: 0.80 g
Proteine: 30.22 g
Sale: 3.45 g

Conservazione: Conservare al fresco
Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
Nel maso di montagna a 1.500 metri di quota a Dobbiaco, circondato da boschi, pascoli e montagne, il maestro macellaio Berhard Lanz produce salumi e speck pluripremiati. Le carni provengono da masi di montagna dell'Alto Adige e vengono trasformate in insaccati tipici secondo antiche ricette della tradizione, senza alcuna aggiunta di additivi. Nella cantina di affumicatura del maso avviene il processo di affumicatura con legno di faggio che dona alle salsicce il tipico profumo e sapore. Per l'alta qualità delle proprie salsicce affumicate, i 'Kaminwurzen', il maso Hackerhof ha già ottenuto premi e riconoscimenti.
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