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Kaminwurzen di Camoscio

Carne Lanz

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Kaminwurzen di Camoscio
Kaminwurzen di Camoscio
   
Nr. Articolo 111794
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Questa specialitá selvaggia si adatta benissimo ad una merenda tipica Alto Atesina.
Ingredienti
Ingredienti
Ingedrienti per 100g di questo prodotto: 45g carne di camoscio
35g carne di bovino
lardo
sale
destrosio
spezie
aromi naturali
estratto di spezie. Antiossidanti: ascorbato di sodio. Conservanti: nitrito di sodio.
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Mauro C. pubblicato il 26/12/2018 in seguito ad un ordine su 13/12/2018

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Kaminwurzen 100% Beef Bio Kaminwurzen 100% Beef Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o
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I Kaminwurzen, tra le salsicce crude senza dubbio la specialità più conosciuta delle Alpi, sono tradizionalmente prodotti con carne finemente speziata, affumicata e stagionata. Così pure questa raffinata prelibatezza, prodotta con carne...
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Zona

Val Pusteria

Animale

Camoscio

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Dettagli sul produttore
Carne Lanz

Nel maso di montagna a 1.500 metri di quota a Dobbiaco, circondato da boschi, pascoli e montagne, il maestro macellaio Berhard Lanz produce salumi e speck pluripremiati. Le carni provengono da masi di montagna dell’Alto Adige e vengono trasformate in insaccati tipici secondo antiche ricette della tradizione, senza alcuna aggiunta di additivi. Nella cantina di affumicatura del maso avviene il processo di affumicatura con legno di faggio che dona alle salsicce il tipico profumo e sapore. Per l’alta qualità delle proprie salsicce affumicate, i “Kaminwurzen”, il maso Hackerhof ha già ottenuto premi e riconoscimenti.

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