Pancetta dell'Alto Adige

    La pancetta dell'Alto Adige è proprio ciò che ci vuole per coloro che amano particolarmente la parte bianca dello speck. Rispetto allo speck classico, la nostra pancetta è molto più marmorizzata, il che la rende particolarmente fine e succosa nel gusto. Grazie al suo contenuto maggiore di grassi, la pancetta si adatta perfettamente alla rosolatura o alla raffinazione di piatti come paste, risotti o canederli. In particolare, i cubetti di pancetta sono super pratici per queste occasioni. Se preferisci gustare la pancetta altoatesina al naturale, abbiamo un consiglio da darti: togli la pancetta dal frigorifero mezz’ora prima di mangiarla e tagliala a fette molto sottili in modo da farle sviluppare tutto il suo aroma.

     
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    Pancetta dell'Alto Adige

    La pancetta dell'Alto Adige è proprio ciò che ci vuole per coloro che amano particolarmente la parte bianca dello speck. Rispetto allo speck classico, la nostra pancetta è molto più marmorizzata, il che la rende particolarmente fine e succosa nel gusto. Grazie al suo contenuto maggiore di grassi, la pancetta si adatta perfettamente alla rosolatura o alla raffinazione di piatti come paste, risotti o canederli. In particolare, i cubetti di pancetta sono super pratici per queste occasioni. Se preferisci gustare la pancetta altoatesina al naturale, abbiamo un consiglio da darti: togli la pancetta dal frigorifero mezz’ora prima di mangiarla e tagliala a fette molto sottili in modo da farle sviluppare tutto il suo aroma.

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    Pancetta Bauernspeck - 0.38kg - Metzgerei Steiner
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    Pancetta affumicata a cubetti - 0.18kg - Metzgerei Steiner
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    Gourmet Speck Carré mezzena intera - 5.5kg - Schmid Speck
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    5,5 kg (€ 26,50/1 kg)
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