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Nr. Articolo 112032
Descrizione
La pancetta si contraddistingue per la sua fine venatura di grasso ed è un prodotto crudo stagionato, affumicato con legno di faggio ed essiccato all'aria per diverse settimane. La pancetta Bauernspeck (it. speck del contadino) della macelleria Steiner rappresenta una variante pregiata e tipicamente altoatesina contenente una percentuale maggiore di grasso, prodotta secondo i metodi tradizionali dei masi altoatesini, che ricavano i prodotti da diversi tagli del maiale. La pancetta Bauernspeck è particolarmente indicata per cotture alla griglia, per una gustosa colazione e soprattutto per insaporire i canederli allo speck tipici dell'Alto Adige.

Sapevi che: La carne della macelleria Steiner proviene da suini di origine altoatesina garantita, allevati presso masi di piccole dimensioni. La carne viene messa in salamoia con erbe e spezie accuratamente selezionate ed affumicata a freddo con legno di faggio per diverse settimane. In seguito ad una stagionatura di almeno 5-8 mesi in un ambiente fresco, viene sottoposta ai controlli del Consorzio Tutela Speck Alto Adige, ottenendo così il sigillo di qualità "Original Südtiroler Bauernspeck".
Ingredienti

100g di prodotto finito sono fatti di: 161g carne di suino, sale, destrosio, spezie, antiossidanti: ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio



Valori nutrizionali:
Energia: 935.00 Kj
Valore calorifico: 221.00 Kcal
Grassi: 8.90 g
Di cui saturi: 0.00 g
Carboidrati: 1.20 g
Zucchero: 0.80 g
Proteine: 33.00 g
Sale: 8.10 g

Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Paese di origine: Italia

Pancetta Bauernspeck

Contenuto: 0.38 kg (€ 30,13 / 1 kg)
€ 11,45

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    Zona

    Val Pusteria

    Animale

    Maiale

    Stagionatura

    da 2 a 4 mesi

    Data scadenza

    108 giorni

    igp

    igp

    igp
    Il marchio "Speck Alto Adige IGP" garantisce la massima qualità, vi da la garanzia di gustare una specialità regionale unica. Poiché non tutti gli speck altoatesini possono portare la denominazione "speck alto adige".
    Macelleria Steiner
    Al produttore
    Descrizione
    La pancetta si contraddistingue per la sua fine venatura di grasso ed è un prodotto crudo stagionato, affumicato con legno di faggio ed essiccato all'aria per diverse settimane. La pancetta Bauernspeck (it. speck del contadino) della macelleria Steiner rappresenta una variante pregiata e tipicamente altoatesina contenente una percentuale maggiore di grasso, prodotta secondo i metodi tradizionali dei masi altoatesini, che ricavano i prodotti da diversi tagli del maiale. La pancetta Bauernspeck è particolarmente indicata per cotture alla griglia, per una gustosa colazione e soprattutto per insaporire i canederli allo speck tipici dell'Alto Adige.

    Sapevi che: La carne della macelleria Steiner proviene da suini di origine altoatesina garantita, allevati presso masi di piccole dimensioni. La carne viene messa in salamoia con erbe e spezie accuratamente selezionate ed affumicata a freddo con legno di faggio per diverse settimane. In seguito ad una stagionatura di almeno 5-8 mesi in un ambiente fresco, viene sottoposta ai controlli del Consorzio Tutela Speck Alto Adige, ottenendo così il sigillo di qualità "Original Südtiroler Bauernspeck".
    Ingredienti

    100g di prodotto finito sono fatti di: 161g carne di suino, sale, destrosio, spezie, antiossidanti: ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio



    Valori nutrizionali:
    Energia: 935.00 Kj
    Valore calorifico: 221.00 Kcal
    Grassi: 8.90 g
    Di cui saturi: 0.00 g
    Carboidrati: 1.20 g
    Zucchero: 0.80 g
    Proteine: 33.00 g
    Sale: 8.10 g

    Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
    Paese di origine: Italia
    Allergeni
    La pancetta si contraddistingue per la sua fine venatura di grasso ed è un prodotto crudo stagionato, affumicato con legno di faggio ed essiccato all'aria per diverse settimane. La pancetta Bauernspeck (it. speck del contadino) della macelleria Steiner rappresenta una variante pregiata e tipicamente altoatesina contenente una percentuale maggiore di grasso, prodotta secondo i metodi tradizionali dei masi altoatesini, che ricavano i prodotti da diversi tagli del maiale. La pancetta Bauernspeck è particolarmente indicata per cotture alla griglia, per una gustosa colazione e soprattutto per insaporire i canederli allo speck tipici dell'Alto Adige.

    Sapevi che: La carne della macelleria Steiner proviene da suini di origine altoatesina garantita, allevati presso masi di piccole dimensioni. La carne viene messa in salamoia con erbe e spezie accuratamente selezionate ed affumicata a freddo con legno di faggio per diverse settimane. In seguito ad una stagionatura di almeno 5-8 mesi in un ambiente fresco, viene sottoposta ai controlli del Consorzio Tutela Speck Alto Adige, ottenendo così il sigillo di qualità "Original Südtiroler Bauernspeck".

    100g di prodotto finito sono fatti di: 161g carne di suino, sale, destrosio, spezie, antiossidanti: ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio



    Valori nutrizionali:
    Energia: 935.00 Kj
    Valore calorifico: 221.00 Kcal
    Grassi: 8.90 g
    Di cui saturi: 0.00 g
    Carboidrati: 1.20 g
    Zucchero: 0.80 g
    Proteine: 33.00 g
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    Macelleria Steiner
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