Paarl tradizionale

Questo pane ha anche una forma tipica, in quanto viene ottenuto unendo due pani rotondi e piatti, da qui il nome "paarl", ovvero coppia. Sia la manufattura del Ur-Paarl che la coltivazione del segale necessario devono seguire direttive rigide.

Sapevi che: Con lavoro duro e con il supporto dei monaci benedettini dell'abbazia di Monte Maria, i contadini hanno reso coltivabile la valle. Nella Val Venosta, un tempo il granaio del Tirolo, la coltivazione della segala e il commercio del grano hanno una storia plurisecolare.Puó essere congelato.

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Antonio P. pubblicato il 07/02/2019 in seguito ad un ordine su 24/01/2019

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Pane eccezionale con i salumi ,sopratutto altoatesini.

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Giuliano M. pubblicato il 05/02/2019 in seguito ad un ordine su 20/01/2019

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Massimilano S. pubblicato il 03/01/2019 in seguito ad un ordine su 21/12/2018

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ROSARIO S. pubblicato il 20/12/2018 in seguito ad un ordine su 10/12/2018

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ottimo

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Mostarda Albicocca e Zucca Alpe Pragas Alpe Pragas

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Mostarda Fichi e Pomodori verdi Alpe Pragas Alpe Pragas

Fichi orientali con freschi pomodori verdi

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Mostarda Lampone e Aceto... Alpe Pragas Alpe Pragas

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Mostarda Mirtilli e Barbaforte Alpe Pragas Alpe Pragas

Aromatici mirtilli di bosco incontrano il rafano piccante

160 g

€ 6,10

Mostarda Mele e Cipolle Alpe Pragas Alpe Pragas

Saporita combinazione di mele e cipolle, raffinate con spezie

160 g

€ 6,10

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Val Venosta

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Panificio Schuster

Per qualitá il panificio non intende soltanto gli sette impasti che ogni giorno vengono preparati, ma anche l´utilizzo di materie prime nostrane. Tra queste c´é la farina di segale che il panificio aquista anche da contadini locali; la trigonella che viene coltivato del panificio e anche il burro e il latte che provvengono esclusivamente dall´Alto Adige.

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