Pane alla pera Pala

Panificio Schuster

Nr. Articolo 103761
Descrizione
La raccolta di queste pere dagli imponenti alberi nodosi non è del tutto priva di pericoli, che però vale la pena correre. Tagliate a piccoli pezzi ed essiccate, vengono aggiunte all'impasto del tipico pane Paarl per dare vita a un succulento pane dal gusto fruttato.

Sapevi che: Un gigante nodoso che vive da solo o in gruppo e predilige il clima asciutto, i cui frutti deliziano il palato dei buongustai nel periodo compreso tra fine agosto e il 20 settembre. Stiamo parlando dell'albero delle pere di varietà "Palabirne". Fortunatamente questa tendenza sembra ormai appartenere al passato ed è il prezioso lavoro di contadini e panettieri e la passione degli amanti di queste pere a perpetuare la tradizione di questi alberi nodosi, alti 15-18 metri. Quest'albero si incontra soprattutto tra Castelbello e Malles Venosta e il suo destino è comune a quello di molti altri alberi da frutto regionali tipici che rischiano di essere abbandonati, poco apprezzati o, peggio ancora, abbattuti.
Ingredienti
Pere della varietà Palabirne essiccate (28%)
acqua
farina di segale (18%)
uva sultanina
farina di grano tenero tipo 0
lievito di birra
sale
spezie naturali per pane. Può contenere sesamo.

Recensioni
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4.9 /5

Basato su 23 recensioni cliente

  • 1
  • 2
  • 3
    1
  • 4
    1
  • 5
    21
Ordina recensioni per :

Stefano V. pubblicato il 13/06/2020 in seguito ad un ordine su 01/06/2020

5/5

Pane eccezionale con profumi e fragranze uniche

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Stefania B. pubblicato il 07/05/2020 in seguito ad un ordine su 22/04/2020

5/5

Buono

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Angela B. pubblicato il 13/04/2020 in seguito ad un ordine su 22/03/2020

3/5

Un po` troppo umido

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Daniele B. pubblicato il 11/04/2020 in seguito ad un ordine su 28/03/2020

5/5

Una vera chicca della cucina italiana

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Piera F. pubblicato il 02/04/2020 in seguito ad un ordine su 17/03/2020

5/5

buonissimo per la colazione

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Sapevi che: Un gigante nodoso che vive da solo o in gruppo e predilige il clima asciutto, i cui frutti deliziano il palato dei buongustai nel periodo compreso tra fine agosto e il 20 settembre. Stiamo parlando dell'albero delle pere di varietà "Palabirne". Fortunatamente questa tendenza sembra ormai appartenere al passato ed è il prezioso lavoro di contadini e panettieri e la passione degli amanti di queste pere a perpetuare la tradizione di questi alberi nodosi, alti 15-18 metri. Quest'albero si incontra soprattutto tra Castelbello e Malles Venosta e il suo destino è comune a quello di molti altri alberi da frutto regionali tipici che rischiano di essere abbandonati, poco apprezzati o, peggio ancora, abbattuti.
Pere della varietà Palabirne essiccate (28%)
acqua
farina di segale (18%)
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sale
spezie naturali per pane. Può contenere sesamo.

Contenuto: 300 g (€ 0,02 / 1 g)

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Zona

Val Venosta

grano

Segale

Descrizione
La raccolta di queste pere dagli imponenti alberi nodosi non è del tutto priva di pericoli, che però vale la pena correre. Tagliate a piccoli pezzi ed essiccate, vengono aggiunte all'impasto del tipico pane Paarl per dare vita a un succulento pane dal gusto fruttato.

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Stefano V. pubblicato il 13/06/2020 in seguito ad un ordine su 01/06/2020

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Pane eccezionale con profumi e fragranze uniche

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5/5

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Angela B. pubblicato il 13/04/2020 in seguito ad un ordine su 22/03/2020

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Un po` troppo umido

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Una vera chicca della cucina italiana

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Piera F. pubblicato il 02/04/2020 in seguito ad un ordine su 17/03/2020

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buonissimo per la colazione

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Dettagli sul produttore

Per qualitá il panificio non intende soltanto gli sette impasti che ogni giorno vengono preparati, ma anche l´utilizzo di materie prime nostrane. Tra queste c´é la farina di segale che il panificio aquista anche da contadini locali; la trigonella che viene coltivato del panificio e anche il burro e il latte che provvengono esclusivamente dall´Alto Adige.

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Basato su 23 recensioni cliente

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Buono

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Un po` troppo umido

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Una vera chicca della cucina italiana

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5/5

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