Nr. Articolo 103761
Descrizione
La raccolta di queste pere dagli imponenti alberi nodosi non è del tutto priva di pericoli, che però vale la pena correre. Tagliate a piccoli pezzi ed essiccate, vengono aggiunte all'impasto del tipico pane Paarl per dare vita a un succulento pane dal gusto fruttato.

Sapevi che: Un gigante nodoso che vive da solo o in gruppo e predilige il clima asciutto, i cui frutti deliziano il palato dei buongustai nel periodo compreso tra fine agosto e il 20 settembre. Stiamo parlando dell'albero delle pere di varietà "Palabirne". Fortunatamente questa tendenza sembra ormai appartenere al passato ed è il prezioso lavoro di contadini e panettieri e la passione degli amanti di queste pere a perpetuare la tradizione di questi alberi nodosi, alti 15-18 metri. Quest'albero si incontra soprattutto tra Castelbello e Malles Venosta e il suo destino è comune a quello di molti altri alberi da frutto regionali tipici che rischiano di essere abbandonati, poco apprezzati o, peggio ancora, abbattuti.
Ingredienti
Pere della varietà Palabirne essiccate (28%), acqua, farina di segale (18%), uva sultanina, farina di grano tenero tipo 0, lievito di birra, sale, spezie naturali per pane. Può contenere sesamo.

Valori nutrizionali:
Energia: 1075.00 Kj
Valore calorifico: 257.00 Kcal
Grassi: 1.10 g
Di cui saturi: 0.20 g
Carboidrati: 57.00 g
Zucchero: 25.70 g
Proteine: 4.70 g
Sale: 1.10 g
Paese di origine: Italia

Pane alla pera Pala

Contenuto: 300 g (€ 18,33 / 1000 g)
€ 5,50

incl. IVA più costi di spedizione

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2-4 giorni lavorativi

Tempo di consegna previsto
Zona

Val Venosta

Grano

Segale

Tipologia

Weißmehl

Data scadenza

36 giorni

Panificio Schuster
Al producente
Descrizione
La raccolta di queste pere dagli imponenti alberi nodosi non è del tutto priva di pericoli, che però vale la pena correre. Tagliate a piccoli pezzi ed essiccate, vengono aggiunte all'impasto del tipico pane Paarl per dare vita a un succulento pane dal gusto fruttato.

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Panificio Schuster
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