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Pane di segale "Original Vinschger mini" bio

Ultner Brot

Pane di segale "Original Vinschger mini" bio - Ultner Brot
Nr. Articolo 127290
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Descrizione
Il classico per eccellenza in un pratico formato mini. Il pane di segale originale della Val d’Ultimo viene prodotto per tradizione da decenni. Ha un alto contenuto di fibre contrapposto ad un basso contenuto di grassi e di zuccheri. Tutti gli ingredienti provengono da coltivazioni biologiche controllate.

Sapevi che: La qualità non scende a compromessi: nel panificio Ultner Brot tutti i cereali devono essere all’altezza degli alti criteri di qualità ed è importante che questi vengano dapprima macinati in loco e poi lavorati. Questo processo di lavorazione olistico del grano è il segreto del gusto ineguagliabile del pane di Ultner Brot.
Ingredienti
FARINA DI SEGALE Tipo 997*
acqua sorgiva
sale cristallino
cumino*
finnochio*
lievito*
trigonella* (*da agricoltura biologica)

Energia: 1094 kJ / 258 kcal per 100g kJ
Grassi: 1,15 g per 100 g
Di cui saturi: 0,1 g per 100 g
Carboidrati: 52,46 g per 100 g
Zucchero: 5,08 g per 100 g
Proteine: 6,5 g per 100 g
Sale: 1,51 g per 100 g
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Il classico per eccellenza in un pratico formato mini. Il pane di segale originale della Val d’Ultimo viene prodotto per tradizione da decenni. Ha un alto contenuto di fibre contrapposto ad un basso contenuto di grassi e di zuccheri. Tutti gli ingredienti provengono da coltivazioni biologiche controllate.

Sapevi che: La qualità non scende a compromessi: nel panificio Ultner Brot tutti i cereali devono essere all’altezza degli alti criteri di qualità ed è importante che questi vengano dapprima macinati in loco e poi lavorati. Questo processo di lavorazione olistico del grano è il segreto del gusto ineguagliabile del pane di Ultner Brot.
FARINA DI SEGALE Tipo 997*
acqua sorgiva
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Energia: 1094 kJ / 258 kcal per 100g kJ
Grassi: 1,15 g per 100 g
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Carboidrati: 52,46 g per 100 g
Zucchero: 5,08 g per 100 g
Proteine: 6,5 g per 100 g
Sale: 1,51 g per 100 g
Contenuto: 200 g (€ 1,20 / 100 g)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 2,40

Tempo di consegna previsto 3-6 Giorni lavorativi

Zona

Merano e d'intorni

Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
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Sapevi che: La qualità non scende a compromessi: nel panificio Ultner Brot tutti i cereali devono essere all’altezza degli alti criteri di qualità ed è importante che questi vengano dapprima macinati in loco e poi lavorati. Questo processo di lavorazione olistico del grano è il segreto del gusto ineguagliabile del pane di Ultner Brot.
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Dettagli sul produttore

Nella valle altoatesina più ricca di acqua, nonché casa di Ultner Brot, il pane svolge da sempre un ruolo di primaria importanza. In passato qui si coltivava per lo più segale, che veniva poi trasformata in pane gustosissimo. Per fortuna il panificio Ultner Brot porta avanti questa tradizione ed è così diventato uno dei più rinomati nel suo campo. Regionalità, autenticità e consapevolezza nel consumo del pane sono i tratti peculiari che contraddistinguono il panificio, che vuole arricchire il cestino del pane con un piacevole tocco in più grazie ai suoi prodotti inimitabili.  

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