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Pane originale Val d'Ultimo Bio

Ultner Brot

Nr. Articolo 116010
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
qualità Alto Adige
qualità Alto Adige
Il marchio di qualità “Qualità Alto Adige“ indica un livello qualitativo nettamente superiore a quello previsto dagli standard di legge. Si tratta di un marchio che deve essere utilizzato per contrassegnare soltanto particolari prodotti agroalimentari, che presentano una qualità eccellente e che possono utilizzare la denominazione d’origine “Alto Adige“. 
Descrizione
Il pane di segale originale della Val d’Ultimo viene prodotto per tradizione da decenni. Ha un alto contenuto di fibre contrapposto ad un basso contenuto di grassi e di zuccheri. Tutti gli ingredienti provengono da coltivazioni biologiche controllate.

Sapevi che: La qualità non scende a compromessi: nel panificio Ultner Brot tutti i cereali devono essere all’altezza degli alti criteri di qualità ed è importante che questi vengano dapprima macinati in loco e poi lavorati. Questo processo di lavorazione olistico del grano è il segreto del gusto ineguagliabile del pane di Ultner Brot.
Ingredienti
FARINA DI SEGALE
acqua
salgemma
lievito
finocchio
cumino
trigonella

Energia: 1094 kJ/ 258 kcal per 100 g kJ
Grassi: 1,15 g per 100 g
Di cui saturi: 0,1 g per 100 g
Carboidrati: 52,46 g per 100 g
Zucchero: 5,08 g per 100 g
Proteine: 6,5 g per 100 g
Sale: 1,51 g per 100 g
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Maurizio C. pubblicato il 16/10/2019 in seguito ad un ordine su 29/09/2019

5/5

Speciale

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Cellina C. pubblicato il 11/10/2019 in seguito ad un ordine su 30/09/2019

5/5

Il pane della Val D'Ultimo è il mio pane preferito, rappresenta il gusto delle mie vacanze in Ultental! E' un pane molto particolare, speziato e digeribilissimo, e si abbina con tutto. E' persino gustoso mangiato da solo, accompagnato con un semplice té.

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Michele L. pubblicato il 17/07/2019 in seguito ad un ordine su 08/07/2019

4/5

buono

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Angiola D. pubblicato il 13/06/2019 in seguito ad un ordine su 05/05/2019

3/5

insomma

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Giovanni A. pubblicato il 11/06/2019 in seguito ad un ordine su 28/05/2019

4/5

Preferivo quello secco. Ma buono.

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Descrizione
Il pane di segale originale della Val d’Ultimo viene prodotto per tradizione da decenni. Ha un alto contenuto di fibre contrapposto ad un basso contenuto di grassi e di zuccheri. Tutti gli ingredienti provengono da coltivazioni biologiche controllate.

Sapevi che: La qualità non scende a compromessi: nel panificio Ultner Brot tutti i cereali devono essere all’altezza degli alti criteri di qualità ed è importante che questi vengano dapprima macinati in loco e poi lavorati. Questo processo di lavorazione olistico del grano è il segreto del gusto ineguagliabile del pane di Ultner Brot.
FARINA DI SEGALE
acqua
salgemma
lievito
finocchio
cumino
trigonella

Energia: 1094 kJ/ 258 kcal per 100 g kJ
Grassi: 1,15 g per 100 g
Di cui saturi: 0,1 g per 100 g
Carboidrati: 52,46 g per 100 g
Zucchero: 5,08 g per 100 g
Proteine: 6,5 g per 100 g
Sale: 1,51 g per 100 g
Contenuto: 440 g (€ 1,16 / 100 g)

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Zona

Merano e d'intorni

grano

Segale

Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
qualità Alto Adige
qualità Alto Adige
Il marchio di qualità “Qualità Alto Adige“ indica un livello qualitativo nettamente superiore a quello previsto dagli standard di legge. Si tratta di un marchio che deve essere utilizzato per contrassegnare soltanto particolari prodotti agroalimentari, che presentano una qualità eccellente e che possono utilizzare la denominazione d’origine “Alto Adige“. 
Descrizione
Il pane di segale originale della Val d’Ultimo viene prodotto per tradizione da decenni. Ha un alto contenuto di fibre contrapposto ad un basso contenuto di grassi e di zuccheri. Tutti gli ingredienti provengono da coltivazioni biologiche controllate.

Sapevi che: La qualità non scende a compromessi: nel panificio Ultner Brot tutti i cereali devono essere all’altezza degli alti criteri di qualità ed è importante che questi vengano dapprima macinati in loco e poi lavorati. Questo processo di lavorazione olistico del grano è il segreto del gusto ineguagliabile del pane di Ultner Brot.
Ingredienti
FARINA DI SEGALE
acqua
salgemma
lievito
finocchio
cumino
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Energia: 1094 kJ/ 258 kcal per 100 g kJ
Grassi: 1,15 g per 100 g
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Carboidrati: 52,46 g per 100 g
Zucchero: 5,08 g per 100 g
Proteine: 6,5 g per 100 g
Sale: 1,51 g per 100 g
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Maurizio C. pubblicato il 16/10/2019 in seguito ad un ordine su 29/09/2019

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Cellina C. pubblicato il 11/10/2019 in seguito ad un ordine su 30/09/2019

5/5

Il pane della Val D'Ultimo è il mio pane preferito, rappresenta il gusto delle mie vacanze in Ultental! E' un pane molto particolare, speziato e digeribilissimo, e si abbina con tutto. E' persino gustoso mangiato da solo, accompagnato con un semplice té.

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Michele L. pubblicato il 17/07/2019 in seguito ad un ordine su 08/07/2019

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Angiola D. pubblicato il 13/06/2019 in seguito ad un ordine su 05/05/2019

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Giovanni A. pubblicato il 11/06/2019 in seguito ad un ordine su 28/05/2019

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Il pane di segale originale della Val d’Ultimo viene prodotto per tradizione da decenni. Ha un alto contenuto di fibre contrapposto ad un basso contenuto di grassi e di zuccheri. Tutti gli ingredienti provengono da coltivazioni biologiche controllate.

Sapevi che: La qualità non scende a compromessi: nel panificio Ultner Brot tutti i cereali devono essere all’altezza degli alti criteri di qualità ed è importante che questi vengano dapprima macinati in loco e poi lavorati. Questo processo di lavorazione olistico del grano è il segreto del gusto ineguagliabile del pane di Ultner Brot.
FARINA DI SEGALE
acqua
salgemma
lievito
finocchio
cumino
trigonella

Energia: 1094 kJ/ 258 kcal per 100 g kJ
Grassi: 1,15 g per 100 g
Di cui saturi: 0,1 g per 100 g
Carboidrati: 52,46 g per 100 g
Zucchero: 5,08 g per 100 g
Proteine: 6,5 g per 100 g
Sale: 1,51 g per 100 g
Dettagli sul produttore

Nella valle altoatesina più ricca di acqua, nonché casa di Ultner Brot, il pane svolge da sempre un ruolo di primaria importanza. In passato qui si coltivava per lo più segale, che veniva poi trasformata in pane gustosissimo. Per fortuna il panificio Ultner Brot porta avanti questa tradizione ed è così diventato uno dei più rinomati nel suo campo. Regionalità, autenticità e consapevolezza nel consumo del pane sono i tratti peculiari che contraddistinguono il panificio, che vuole arricchire il cestino del pane con un piacevole tocco in più grazie ai suoi prodotti inimitabili.  

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  • Numero di Recensioni : 31
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Basato su 31 recensioni cliente

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Maurizio C. pubblicato il 16/10/2019 in seguito ad un ordine su 29/09/2019

5/5

Speciale

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Cellina C. pubblicato il 11/10/2019 in seguito ad un ordine su 30/09/2019

5/5

Il pane della Val D'Ultimo è il mio pane preferito, rappresenta il gusto delle mie vacanze in Ultental! E' un pane molto particolare, speziato e digeribilissimo, e si abbina con tutto. E' persino gustoso mangiato da solo, accompagnato con un semplice té.

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Michele L. pubblicato il 17/07/2019 in seguito ad un ordine su 08/07/2019

4/5

buono

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Angiola D. pubblicato il 13/06/2019 in seguito ad un ordine su 05/05/2019

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Le dolci albicocche dal colore giallo-arancio trovano in Val Venosta un terreno eccezionale. Grazie all’elevata escursione termica e alle scarse precipitazioni, questo frutto, che fu importato in questa zona in tempi antichi, cresce e...
340 g
€ 6,50
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Pane di Farro multicereali Bio Pane di Farro multicereali Bio Panificio Schuster Panificio Schuster
Der mehrfach prämierte Bäckereibetrieb Schuster im oberen Vinschgau überzeugt mit seinen Brotspezialitäten. Dieses Kornbrot aus biologischem Dinkelmehl eignet sich hervorragend als nahrhaftes Frühstücksbrot.
350 g
€ 3,95
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Kaminwurzen della casa Kaminwurzen della casa Macelleria Hofer Macelleria Hofer
I Kaminwurzen, tra le salsicce crude senza dubbio la specialità più conosciuta delle Alpi, sono tradizionalmente prodotti con carne finemente speziata, affumicata e stagionata. Così pure questa raffinata prelibatezza, prodotta con carne...
1 Pacco
€ 5,95
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Biscotti "Kraftkeks" Biscotti "Kraftkeks" Ultner Brot Ultner Brot
I "Kraftkekse" sono biscotti ricci di proteine e fibra, ottimi per iniziare una giornata attiva. Sono preparati senza farina di grano duro. Un fornitre di energia davvero.
130 g
€ 3,10
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Burro di panna agra Burro di panna agra Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
Burro naturale di panna acida, prodotto con latte dell'Alto Adige. Il vostro accompagnatore per torte, uovo al tegamino o pane con marmellata. Gustate questo burro aromatico a base di panna fresca e fermenti. Un gusto unico con il...
250 ml
€ 3,80
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Spätzle agli Spinaci Spätzle agli Spinaci Fine food Fine food
Una variante molto conosciuta sono gli Spätzle agli spinaci. Senza dubbio uno dei piatti più caratteristici sono gli Spätzle agli spinaci conditi con prosciutto e panna. Non di rado il prosciutto viene sostituito con dadini di speck.
400 g
€ 3,90
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Canederli agli Spinaci Canederli agli Spinaci Fine food Fine food
Chi non conosce i canederli agli spinaci? Sono ottimi sia accompagnati da insalata, sia conditi con burro e parmigiano.
300 g
€ 4,30
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Müsli croccante Mela Bio Müsli croccante Mela Bio Molino Fuchs Molino Fuchs
La saporita croccantezza dei dorati fiocchi di cereali si sposa con l’accattivante dolcezza delle mandorle e il gusto nocciolato semi di girasole. Naturalmente il punto forte del müsli sono gli spicchi agrodolci di mela essiccata che...
350 g
€ 5,50
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Coming soon
Cassetta di mele Pinova Bio Cassetta di mele Pinova Bio VI.P VI.P
Pinova è una mela di media grandezza. Su circa il 40% della superficie ha un colore rosso cinabro. Il colore è fiammante e lucente. Ciò dà al frutto un aspetto molto invitante e lo rende chiaramente identificabile rispetto ad altre...
2 kg
€ 6,90
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Kühlversand Spedizione refrigerata Pur Südtirol Pur Südtirol
1 Pezz(o)i
€ 3,50
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Albicocca Composta Albicocca Composta Alpe Pragas Alpe Pragas
Dove c'è scritto Alpe Pragas sopra, c'è puro piacere della frutta all'interno. Gli autonominanti "affinatori di frutta" delle Dolomiti hanno dichiarato la loro missione di produrre ottimie confetture di frutta e di bacche che illuminano...
da € 3,30
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CONSIGLIO!
Tagliatelle al Schüttelbrot Tagliatelle al Schüttelbrot Eggerhof Eggerhof
Consigli di preparazione: formaggio di montagna e timo; strisce di carré affumicato e cren; porcini o finferli e maggiorana; punte d’asparagi e aglio orsino; cozze o vongole e prezzemolo; trota affumicata e salsa alla panna; ragù di...
330 g
€ 4,50
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Formaggio di montagna Bio della casa Formaggio di montagna Bio... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
Il formaggio di montagna è aromatico ed ha un gusto intenso e saporito. La consistenza di questo formaggio compatto al taglio e prodotto con latte vaccino è davvero gradevole.
0.25 kg
€ 5,15
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