Macelleria Rinner

Nel 1956, il padre di Alexander Rinner fondò una piccola macelleria a Laces e il figlio del macellaio aiutò nell’attività fin dall'inizio. Quando poi prese lui stesso il timone dell'azienda di famiglia, Alexander decise di specializzarsi in prodotti affumicati come il salame, lo speck e i Kaminwurzen. L'alta qualità dei suoi prodotti è la conferma del successo della sua decisione. Oggi, suo figlio Max gestisce la produzione e porta avanti con coerenza il credo di famiglia combinando l'artigianato tradizionale e la tecnologia più avanzata con l’intenzione di creare prodotti dall’autentica qualità. Oltre ai salami di prima classe, la famiglia Rinner produce anche altre specialità affumicate come lo speck, la coppa e la carne di manzo affumicata.