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Nr. Articolo 134138
Descrizione

La lonza di suino alle erbe di montagna di Rinner Speck è un'alternativa speziata, gustosa e magra al classico speck. La lonza di maiale, parte del taglio delle costole, è salmistrata a secco con sale e spezie naturali secondo una ricetta segreta di famiglia, leggermente affumicata con legno di faggio e stagionata per almeno 8 settimane. Dopo di che, viene avvolto in un rivestimento di erbe ed è pronto per essere gustato. Da gustare su un tagliere per la tipica Marende, durante uno spuntino insieme al pane o semplicemente così com’è, l'importante è che non sia servito troppo freddo e che sia affettato sottilissimo.



Sapevi che: La lonza è un taglio di carne ricavato dal muscolo longissimus dorsi e senza osso. La lonza di maiale si trova sopra il filetto lungo la colonna vertebrale e dopo la costata, risultando la parte più magra del suino.
Ingredienti

Carne di maiale, sale, spezie (0,2% erbe aromatiche), gelatina (di maiale), destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio; correttore di acidità: acetato di sodio; addensante: gomma di xantano; conservante: nitrito di sodio, nitrato di potassio.



Valori nutrizionali:
Energia: 995.00 Kj
Valore calorifico: 238.00 Kcal
Grassi: 11.20 g
Di cui saturi: 4.10 g
Carboidrati: 0.60 g
Zucchero: 0.50 g
Proteine: 33.40 g
Sale: 6.50 g

Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia

Lonza di suino alle erbe di montagna

Contenuto: 0.35 kg (€ 29,57 / 1 kg)
€ 10,35

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    Zona

    Val Venosta

    Animale

    Maiale

    Data scadenza

    72 giorni

    Macelleria Rinner
    Al produttore
    Descrizione

    La lonza di suino alle erbe di montagna di Rinner Speck è un'alternativa speziata, gustosa e magra al classico speck. La lonza di maiale, parte del taglio delle costole, è salmistrata a secco con sale e spezie naturali secondo una ricetta segreta di famiglia, leggermente affumicata con legno di faggio e stagionata per almeno 8 settimane. Dopo di che, viene avvolto in un rivestimento di erbe ed è pronto per essere gustato. Da gustare su un tagliere per la tipica Marende, durante uno spuntino insieme al pane o semplicemente così com’è, l'importante è che non sia servito troppo freddo e che sia affettato sottilissimo.



    Sapevi che: La lonza è un taglio di carne ricavato dal muscolo longissimus dorsi e senza osso. La lonza di maiale si trova sopra il filetto lungo la colonna vertebrale e dopo la costata, risultando la parte più magra del suino.
    Ingredienti

    Carne di maiale, sale, spezie (0,2% erbe aromatiche), gelatina (di maiale), destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio; correttore di acidità: acetato di sodio; addensante: gomma di xantano; conservante: nitrito di sodio, nitrato di potassio.



    Valori nutrizionali:
    Energia: 995.00 Kj
    Valore calorifico: 238.00 Kcal
    Grassi: 11.20 g
    Di cui saturi: 4.10 g
    Carboidrati: 0.60 g
    Zucchero: 0.50 g
    Proteine: 33.40 g
    Sale: 6.50 g

    Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
    Paese di origine: Italia
    Allergeni

    La lonza di suino alle erbe di montagna di Rinner Speck è un'alternativa speziata, gustosa e magra al classico speck. La lonza di maiale, parte del taglio delle costole, è salmistrata a secco con sale e spezie naturali secondo una ricetta segreta di famiglia, leggermente affumicata con legno di faggio e stagionata per almeno 8 settimane. Dopo di che, viene avvolto in un rivestimento di erbe ed è pronto per essere gustato. Da gustare su un tagliere per la tipica Marende, durante uno spuntino insieme al pane o semplicemente così com’è, l'importante è che non sia servito troppo freddo e che sia affettato sottilissimo.



    Sapevi che: La lonza è un taglio di carne ricavato dal muscolo longissimus dorsi e senza osso. La lonza di maiale si trova sopra il filetto lungo la colonna vertebrale e dopo la costata, risultando la parte più magra del suino.

    Carne di maiale, sale, spezie (0,2% erbe aromatiche), gelatina (di maiale), destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio; correttore di acidità: acetato di sodio; addensante: gomma di xantano; conservante: nitrito di sodio, nitrato di potassio.



    Valori nutrizionali:
    Energia: 995.00 Kj
    Valore calorifico: 238.00 Kcal
    Grassi: 11.20 g
    Di cui saturi: 4.10 g
    Carboidrati: 0.60 g
    Zucchero: 0.50 g
    Proteine: 33.40 g
    Sale: 6.50 g

    Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
    Paese di origine: Italia
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