Gustare il piacere dello speck altoatesino senza doversi preoccuparsi per la prova costume! La Macelleria Steiner offre agli appassionati del gusto leggero una prelibatezza da gustare senza pesi sulla coscienza. La parte particolarmente magra della lombata di maiale viene raffinata con sale e spezie, affumicata con legno di faggio e fatta essiccare a lungo all’aria fresca. La ricca bontà dello speck altoatesino senza un grammo di grasso!

Sapevi che: Lo speck altoatesino incarna l’essenza del nostro paese: è il perfetto connubio tra piacere alpino e mediterraneo. Il processo di affumicatura è caratteristico della tradizione alpina di conservazione mentre la lunga essiccazione all'aria e l'uso della coscia al posto della pancetta sono prettamente tipici della cultura mediterranea.