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Salame di Cervo

Macelleria Steiner

Nr. Articolo 110811
Descrizione
La notevole porzione di carne di cervo altoatesino e il gusto particolarmente aromatico trasformano questo salume con muffa nobile e stagionato naturalmente in un prodotto davvero speciale. La lavorazione tradizionale e la stagionatura delicata conferiscono al salame una nota caratteristica, molto apprezzata fra gli appassionati di selvaggina.

Sapevi che: Il cervo rosso è la selvaggina da pelo più apprezzata. Le sue 23 sottospecie sono diffuse in tutto il mondo. In Europa il cervo rosso vive sia allo stato brado che in cattività. Gli esemplari maschili possono raggiungere fino a 300 kg di peso. La loro carne color rosso-marrone scuro è molto magra, tenera e dal sapore intenso.
Ingredienti
carne di cervo
carne di suino
sale
aromi naturali
aglio
sedano
vino
destrosio
lattosio
saccarosio
Antiossidante: E300 E262 E301
Conservanti: E250 E252

Energia: 365 kJ
Grassi: 26,67% g
Di cui saturi: 10,09% g
Carboidrati: 0,78% g
Zucchero: 0,62% g
Proteine: 29,06% g
Sale: 5,68% g
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Mario I. pubblicato il 26/06/2019 in seguito ad un ordine su 10/06/2019

2/5

Discreto

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Claudio V. pubblicato il 05/06/2019 in seguito ad un ordine su 23/05/2019

5/5

giusto equlibrio tra stagionatura e freschezza

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Nadia R. pubblicato il 09/01/2019 in seguito ad un ordine su 27/12/2018

5/5

Ottimi

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PAOLO B. pubblicato il 27/12/2018 in seguito ad un ordine su 10/12/2018

5/5

buon prodotto

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Francesca C. pubblicato il 31/10/2018 in seguito ad un ordine su 18/10/2018

4/5

buono

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La notevole porzione di carne di cervo altoatesino e il gusto particolarmente aromatico trasformano questo salume con muffa nobile e stagionato naturalmente in un prodotto davvero speciale. La lavorazione tradizionale e la stagionatura delicata conferiscono al salame una nota caratteristica, molto apprezzata fra gli appassionati di selvaggina.

Sapevi che: Il cervo rosso è la selvaggina da pelo più apprezzata. Le sue 23 sottospecie sono diffuse in tutto il mondo. In Europa il cervo rosso vive sia allo stato brado che in cattività. Gli esemplari maschili possono raggiungere fino a 300 kg di peso. La loro carne color rosso-marrone scuro è molto magra, tenera e dal sapore intenso.
carne di cervo
carne di suino
sale
aromi naturali
aglio
sedano
vino
destrosio
lattosio
saccarosio
Antiossidante: E300 E262 E301
Conservanti: E250 E252

Energia: 365 kJ
Grassi: 26,67% g
Di cui saturi: 10,09% g
Carboidrati: 0,78% g
Zucchero: 0,62% g
Proteine: 29,06% g
Sale: 5,68% g
Contenuto: 0.23 kg (€ 29,13 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 6,70

Tempo di consegna previsto 2-4 Giorni lavorativi

Zona

Val Pusteria

Animale

Cervo

Stagionatura

meno di 2 mesi

Descrizione
La notevole porzione di carne di cervo altoatesino e il gusto particolarmente aromatico trasformano questo salume con muffa nobile e stagionato naturalmente in un prodotto davvero speciale. La lavorazione tradizionale e la stagionatura delicata conferiscono al salame una nota caratteristica, molto apprezzata fra gli appassionati di selvaggina.

Sapevi che: Il cervo rosso è la selvaggina da pelo più apprezzata. Le sue 23 sottospecie sono diffuse in tutto il mondo. In Europa il cervo rosso vive sia allo stato brado che in cattività. Gli esemplari maschili possono raggiungere fino a 300 kg di peso. La loro carne color rosso-marrone scuro è molto magra, tenera e dal sapore intenso.
Ingredienti
carne di cervo
carne di suino
sale
aromi naturali
aglio
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Antiossidante: E300 E262 E301
Conservanti: E250 E252

Energia: 365 kJ
Grassi: 26,67% g
Di cui saturi: 10,09% g
Carboidrati: 0,78% g
Zucchero: 0,62% g
Proteine: 29,06% g
Sale: 5,68% g
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Basato su 10 recensioni cliente

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Mario I. pubblicato il 26/06/2019 in seguito ad un ordine su 10/06/2019

2/5

Discreto

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Claudio V. pubblicato il 05/06/2019 in seguito ad un ordine su 23/05/2019

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giusto equlibrio tra stagionatura e freschezza

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Nadia R. pubblicato il 09/01/2019 in seguito ad un ordine su 27/12/2018

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Ottimi

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PAOLO B. pubblicato il 27/12/2018 in seguito ad un ordine su 10/12/2018

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buon prodotto

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Francesca C. pubblicato il 31/10/2018 in seguito ad un ordine su 18/10/2018

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carne di cervo
carne di suino
sale
aromi naturali
aglio
sedano
vino
destrosio
lattosio
saccarosio
Antiossidante: E300 E262 E301
Conservanti: E250 E252

Energia: 365 kJ
Grassi: 26,67% g
Di cui saturi: 10,09% g
Carboidrati: 0,78% g
Zucchero: 0,62% g
Proteine: 29,06% g
Sale: 5,68% g
Dettagli sul produttore

L'azienda Steiner è diretta da tre generazioni dalla famiglia Steiner. La lavorazione artigianale delle carni è una passione di famiglia.
L'accurata selezione degli animali, l'interesse per le nuove tecniche e la cura nel processo di lavorazione insieme alle elevate esigenze di qualità contraddistinguono l'azienda Steiner.
I loro clienti apprezzano l'affidabilità dell'azienda Steiner e l'inconfondibile qualità delle specialità norcine.

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Basato su 10 recensioni cliente

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Mario I. pubblicato il 26/06/2019 in seguito ad un ordine su 10/06/2019

2/5

Discreto

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Claudio V. pubblicato il 05/06/2019 in seguito ad un ordine su 23/05/2019

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giusto equlibrio tra stagionatura e freschezza

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Castagne dell'Alto Adige - 1kg Castagne dell'Alto Adige - 1kg Pur Südtirol Pur Südtirol
Le nuove delizie autunnali sono le castagne altoatesine! È proprio dall’altopiano più amato dell’Alto Adige che provengono le nutrienti castagne, fonte di importanti vitamine. Ottime da fare arrosto o da cucinare in padella, queste...
€ 9,90
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Canederli alla zucca Canederli alla zucca Fine food Fine food
I canederli alla zucca sono un grande classico della cucina autunnale. Sia in abbinamento a cavolo rosso e selvaggina sia in un brodino ben speziato o insaporito semplicemente con parmigiano grattugiato, il dolce sapore burroso della...
300 g
€ 4,30
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Speck trancio cuore IGP Speck trancio cuore IGP Nocker Speck Nocker Speck
Speck di Alto Adige IGP: preparato con antiche ricette di famiglia. Speck di alta qualitá con ingredienti naturali ed un gusto genuino. Affumicato in legno di faggio. Note tenue, salato e saporito. Stagionatura minima 6 mesi, trancio...
0.35 kg
€ 6,97
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Würstel Frankfurter Würstel Frankfurter Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Salsiccia bollita sottile fatta da puro maiale. Il suo aroma speciale è ottenuto da uno speciale processo di affumicatura a basse temperature. Sapore croccante e naturale. I Würstel Frankfurter non sono cotte per il consumo, ma solo...
0.26 kg
€ 3,20
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Speck trancio cuore IGP Speck trancio cuore IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e...
0.3 kg
€ 5,07
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Formaggio al Vino rosso "Don Pedro" Formaggio al Vino rosso "Don... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
Questo formaggio ha un sapore gradevolmente delicato, aromatico e leggermente piccante dovuto alla nobilitazione con la vinaccia. Presenta infatti lievi sentori di vino. La sua consistenza va da morbida a leggermente solida.
0.4 kg
€ 7,68
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Pane alle mele Pane alle mele Panificio Schuster Panificio Schuster
Le mele dell´Alto Adige vengono tagliate a piccoli pezzi ed essiccate. Dopo vengono aggiunte all´impasto del pane per dare vita a un succulento pane dal gusto fruttato.
300 g
€ 4,60
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Kaminwurzen LaugenRind Kaminwurzen LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber
Uno spuntino appetitoso per ogni occasione.
0.16 kg
€ 4,34
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