Salame di Cervo

Macelleria Steiner

Nr. Articolo 110811
Descrizione
La notevole porzione di carne di cervo altoatesino e il gusto particolarmente aromatico trasformano questo salume con muffa nobile e stagionato naturalmente in un prodotto davvero speciale. La lavorazione tradizionale e la stagionatura delicata conferiscono al salame una nota caratteristica, molto apprezzata fra gli appassionati di selvaggina.

Sapevi che: Il cervo rosso è la selvaggina da pelo più apprezzata. Le sue 23 sottospecie sono diffuse in tutto il mondo. In Europa il cervo rosso vive sia allo stato brado che in cattività. Gli esemplari maschili possono raggiungere fino a 300 kg di peso. La loro carne color rosso-marrone scuro è molto magra, tenera e dal sapore intenso.
Ingredienti
100g di prodotto finito: 97g carne di cervo
65g carne di suino
sale
aromi naturali
spezie
destrosio
saccarosio
esaltatore di sapidità: glutammato monosodico
antiossidante: acido ascorbico
ascorbato di sodio
acido citrico
acetato di sodio
Conservanti: nitrato di potassio
nitrito di sodio

Valori nutrizionali:
Energia: 1571.00 Kj
Valore calorifico: 365.00 Kcal
Grassi: 26.67 g
Di cui saturi: 10.09 g
Carboidrati: 0.78 g
Zucchero: 0.62 g
Proteine: 29.06 g
Sale: 5.68 g

Conservazione: Conservare a max. +18°C
Paese di origine: Italia
Recensioni
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4.3 /5

  • Numero di Recensioni : 38
  • Voto Medio : 4.3 / 5

Basato su 38 recensioni cliente

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    41
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Roberto D. pubblicato il 11/02/2021 in seguito ad un ordine su 02/01/2021

2/5

GRANDE DISTRIBUZIONE

 

www.pursuedtirol.com il 09/02/2021 :
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Rita M. pubblicato il 10/02/2021 in seguito ad un ordine su 28/01/2021

5/5

Si sente il profumo della montagna quando si mangia questo salame

 

Chiara D. pubblicato il 08/02/2021 in seguito ad un ordine su 24/01/2021

3/5

Nella media, non straordinario

 

Cosimo P. pubblicato il 01/02/2021 in seguito ad un ordine su 15/01/2021

4/5

Buono

 

Claudia C. pubblicato il 01/02/2021 in seguito ad un ordine su 13/12/2020

5/5

Ottimo

 
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Contenuto: 0.24 kg (€ 29,17 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 7,00

Tempo di consegna previsto: 2-4 Giorni lavorativi

Zona

Val Pusteria

Animale

Cervo

Stagionatura

meno di 2 mesi

Data scadenza

72 giorni

Descrizione
La notevole porzione di carne di cervo altoatesino e il gusto particolarmente aromatico trasformano questo salume con muffa nobile e stagionato naturalmente in un prodotto davvero speciale. La lavorazione tradizionale e la stagionatura delicata conferiscono al salame una nota caratteristica, molto apprezzata fra gli appassionati di selvaggina.

Sapevi che: Il cervo rosso è la selvaggina da pelo più apprezzata. Le sue 23 sottospecie sono diffuse in tutto il mondo. In Europa il cervo rosso vive sia allo stato brado che in cattività. Gli esemplari maschili possono raggiungere fino a 300 kg di peso. La loro carne color rosso-marrone scuro è molto magra, tenera e dal sapore intenso.
100g di prodotto finito: 97g carne di cervo
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Energia: 1571.00 Kj
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Grassi: 26.67 g
Di cui saturi: 10.09 g
Carboidrati: 0.78 g
Zucchero: 0.62 g
Proteine: 29.06 g
Sale: 5.68 g

Conservazione: Conservare a max. +18°C
Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
L'azienda Steiner è diretta da tre generazioni dalla famiglia Steiner. La lavorazione artigianale delle carni è una passione di famiglia. L'accurata selezione degli animali, l'interesse per le nuove tecniche e la cura nel processo di lavorazione insieme alle elevate esigenze di qualità contraddistinguono l'azienda Steiner. I loro clienti apprezzano l'affidabilità dell'azienda Steiner e l'inconfondibile qualità delle specialità norcine.
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