Filoni affumicato

Macelleria Steiner

Filoni affumicato - Metzgerei Steiner
Nr. Articolo 128958
Descrizione
La Macelleria gourmet Steiner in Val Pusteria offre un intramontabile classico tra le specialità affumicate tipiche del nord Italia con la sua Lonza affumicata. Ottenuta dal taglio del carré del maiale, dopo essere stata disossata, viene leggermente affumicata. Se cotta con i crauti, il suo aroma speziato e delicatamente affumicato si intreccia perfettamente con la fine acidità. Ma questa varietà di lonza affumicata è particolarmente gustosa anche se cotta arrosto ed accompagnata da glassa agrodolce e patate al forno.

Sapevi che: Il concetto di lonza è un’espressione tipica dell’Italia del Nord utilizzata per definire pezzi di carré del maiale privi di osso. Questa definizione è entrata a far parte dell’uso linguistico dei macellai. In italiano questo pezzo di carne prende denominazioni differenti a seconda delle regioni. L'espressione più comune sarebbe, appunto, lonza ma in Italia centrale sta ad indicare, per esempio, un pezzo di carne più grande che comprende le ossa.
Ingredienti

100g di prodotto finito sono: carne di suino
sale
aromi naturali
spezie
maltodestrina
antiossidante: acido ascorbico
acido eritorbico
stabilizzante: difosfati
trifosfati
conservanti: nitrato di potassio



Valori nutrizionali:
Energia: 513.00 Kj
Valore calorifico: 121.00 Kcal
Grassi: 4.86 g
Di cui saturi: 1.87 g
Carboidrati: 0.08 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 19.00 g
Sale: 2.25 g

Conservazione: Conservare a max. +4°C
Paese di origine: Italia
Recensioni
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4.8 /5

Basato su 9 recensioni cliente

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  • 2
  • 3
  • 4
    2
  • 5
    7
Ordina recensioni per :

KATIA M. pubblicato il 10/07/2020 in seguito ad un ordine su 29/06/2020

5/5

Ottimo prodotto

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Adriano T. pubblicato il 17/06/2020 in seguito ad un ordine su 28/05/2020

4/5

Buono

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Vittoria R. pubblicato il 04/06/2020 in seguito ad un ordine su 20/05/2020

5/5

squisito

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Mauro M. pubblicato il 28/05/2020 in seguito ad un ordine su 11/05/2020

4/5

al forno con patate buono

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Gian R. pubblicato il 15/05/2020 in seguito ad un ordine su 26/04/2020

5/5

Molto buono

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Data scadenza

Spedizione refrigerata

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Zona

Val Pusteria

Animale

Maiale

Data scadenza

16 giorni

Descrizione
La Macelleria gourmet Steiner in Val Pusteria offre un intramontabile classico tra le specialità affumicate tipiche del nord Italia con la sua Lonza affumicata. Ottenuta dal taglio del carré del maiale, dopo essere stata disossata, viene leggermente affumicata. Se cotta con i crauti, il suo aroma speziato e delicatamente affumicato si intreccia perfettamente con la fine acidità. Ma questa varietà di lonza affumicata è particolarmente gustosa anche se cotta arrosto ed accompagnata da glassa agrodolce e patate al forno.

Sapevi che: Il concetto di lonza è un’espressione tipica dell’Italia del Nord utilizzata per definire pezzi di carré del maiale privi di osso. Questa definizione è entrata a far parte dell’uso linguistico dei macellai. In italiano questo pezzo di carne prende denominazioni differenti a seconda delle regioni. L'espressione più comune sarebbe, appunto, lonza ma in Italia centrale sta ad indicare, per esempio, un pezzo di carne più grande che comprende le ossa.

100g di prodotto finito sono: carne di suino
sale
aromi naturali
spezie
maltodestrina
antiossidante: acido ascorbico
acido eritorbico
stabilizzante: difosfati
trifosfati
conservanti: nitrato di potassio



Valori nutrizionali:
Energia: 513.00 Kj
Valore calorifico: 121.00 Kcal
Grassi: 4.86 g
Di cui saturi: 1.87 g
Carboidrati: 0.08 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 19.00 g
Sale: 2.25 g

Conservazione: Conservare a max. +4°C
Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
L'azienda Steiner è diretta da tre generazioni dalla famiglia Steiner. La lavorazione artigianale delle carni è una passione di famiglia. L'accurata selezione degli animali, l'interesse per le nuove tecniche e la cura nel processo di lavorazione insieme alle elevate esigenze di qualità contraddistinguono l'azienda Steiner. I loro clienti apprezzano l'affidabilità dell'azienda Steiner e l'inconfondibile qualità delle specialità norcine.
Recensioni
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